Вицтор Гарбер је рођен у Канади, у малом граду у Лондону (Онтарио). Датум рођења глумца је 16. 03. 1949. Данас глумац живи у америчком граду Нев Иорку.
Најпознатије су му биле улоге у телевизијској серији "Спијун" и култном филму Џејмса Камерона "Титаник", иако његова листа укључује скоро 200 различитих пројеката, од филмова и ТВ емисија до музичких продукција на Броадваиу.
Вицтор Јосепх Гарбер потиче из руско-јеврејске породице. Поред Виктора, у породици су била и друга два детета: брат по имену Натхан и сестра, чије име је Алице. Родитељи будућег глумца умрли су од Алцхајмерове болести, а самом Вицтору дијагностикован је дијабетес мелитуса прве категорије у доби од дванаест година.
Таква трагична и тужна смрт његових родитеља имала је снажан утицај на Вицтора, на много начина формирајући његов опћи свјетоназор. Током свог живота, волио је, поштовао и ценио своју мајку. Њега и подршку до смрти.
У шеснаестој години, млади Вицтор Гарбер улази на Универзитет у Торонту. У младости се озбиљно интересовао за музику. И пре него што је Вицтор Гарбер, чији су филмови у великој потражњи, постао познат, 1967. године постао је организатор музичке групе Тхе Сугар Схоппе која је пјевала народне пјесме. Поред Виктора, у групу су били укључени: Петер Манн, Лаурие Хоод и Лее Харрис.
Упркос учешћу музичке групе у прилично познатим пројектима, на пример, Тхе Ед Сулливан Схов, извођачи још увек нису могли да достигну велике висине, а након неког времена музичка група се распала. Бивше колеге нису покушале да "ускрсну" групу.
Вицтор Гарбер је започео своју каријеру у кинематографији још давне 1958. године. Међутим, први значајан филм, у којем је Гарбер играо улогу Грега, био је филм из 1993. под насловом “Слееплесс ин Сеаттле”.
Године 1996. учествовао је у снимању филма "Први клуб жена", који је освојио најпрестижнију филмску награду свјетског "Оскара". Годину дана касније играо је улогу у легендарном филму Џејмса Камерона "Титаник", где је свирао креатора трансатлантског авиопревозника, Тхомаса Андревса.
Једна од његових најпознатијих улога се сматра ликом Јацка Бристов-а у телевизијској серији "Шпијун", где је учествовао неколико година, почевши од 2001. године и завршавајући 2006. године. Поред своје славе, Виктор је донео три номинације за угледну филмску награду. Емми.
Упркос прилично плодној и успјешној филмској каријери, Гарбер се већ дуже од двадесет година активно укључује у позоришне продукције на Броадваиу, укључујући и познате мјузикле „Ђавољи јанкији“ и „ Свеенеи Тодд, демон берберин из Флеет Стреет“.
Током своје дуге и плодне каријере у филму и позоришту, Вицтор Гарбер је учествовао у готово двјесто различитих пројеката. Није потребно набрајати све његове радове, али вредно је истакнути најзначајније и најпознатије:
Овај глумац се одликује не само својим талентом и харизмом, већ и невероватном плодношћу и ефикасношћу, о чему сведочи чињеница да се број радова у којима је учествовао Вицтор Гарбер - филмови, серије, позоришне представе и ТВ емисије процењују на више од једне и по стотине. Стога, све његове награде и љубав и признање гледаоца заслужују не само глумачке способности, већ и напоран рад и марљивост у раду.
Године 2013. Виктор је јавности признао своју неконвенционалну сексуалну оријентацију, тако да сада никоме није тајна да је отворени хомосексуалац.
До његовог признања, Гарбер је дуго живио са животним партнером, са којим живе срећно заједно у Њујорку до данас. Више од четири године, Вицтор Гарбер и Раинер Андерсон (супружник) су у истополном браку.
Вицтор је блиско пријатељство са својим колегом на ТВ серији "Тхе Спи" Јеннифер Гарнер, са којом је присуствовао њеном венчању са Бен Аффлецком. Постао је и кумом Виолет, ћерке Јеннифер и Бена.
Вицтор Гарбер, чија биографија броји десетине година плодног и напорног рада у филму, позоришту и телевизији, прилично је познати глумац, чији талент и вјештину опћенито признају и биљеже знанственици филмова с низом престижних награда.
Иако није врхунски глумац који прима сјајне награде за своје улоге, његов допринос филму је веома велик, а филмови са његовим учешћем могу се аутоматски сматрати добрим. Његова глума, каризма и суптилан осећај слике коју приказује на екранима и мониторима биоскопа, телевизора или рачунара, никога не оставља равнодушним. Зато широм света постоји велики број обожавалаца његовог рада и интерес публике и, стога, филмски ствараоци никада не престају да му бледе чак и након много, много година.
Вицтор Гарбер и данас наставља активно да учествује у многим пројектима на телевизији, биоскопу и позоришту, упркос својих 68 година.