Печена шунка код куће. Неки укусни рецепти
Вероватно многи од нас размишљају о томе колико је печена шунка код куће укуснија и кориснија од оне коју смо користили за куповину на тржишту или у продавницама. Овај чланак ће вам рећи како можете направити укусан комад свињетине или говедине код куће без додавања различитих окуса или конзерванса.
Печена шунка код куће. Неки укусни рецепти
Шта год да се каже, комад меса за доручак је укуснији, задовољнији и неопходнији за тело од вештачке кобасице (купљене). Стога би права одлука била да се припреми такав укусан доручак. Кухање свињске шунке код куће је прилично једноставно. Нису потребни специјални алати, довољно је имати пећницу и неки сет зачина. По жељи, месо се може пунити комадима поврћа или воћа, додаће зачин и укус готовом производу. Кухање се врши на лиму за печење или у облику, можете користити и фолију, све зависи од начина припреме и жељеног резултата.
Бакед Порк Реципе код куће
Пошто се за производњу овог ароматичног производа могу користити различите врсте меса, биће неколико рецепата. Зауставимо се на најпопуларнијим и најраспрострањенијим хостесама.
Од свињетине
Печена шунка код куће се ради лако и брзо, састојци за њену припрему су доступни и налази се у скоро сваком фрижидеру. Узми комад свињетине (што више буде, то ће дуже пећи), за почетак, довољан је килограм. Па, опери га и исеци филм. Након тога, обришите месо ручником (боље је користити крпу, папир може шепати и ставити), протрљајте мјешавином соли и папра (можете помијешати неколико врста паприке). Затим очистите чешњак и корен ђумбира, исеците их и додајте исецкане листове рузмарина (можете узети кашику сувог) и неколико кашика сенфа (по могућности Дијон). Овом мешавином добро утрљајте месо, ставите га у кесу и ставите у фрижидер. Боље је радити такве припреме од вечери, тако да месо лежи читаву ноћ. Сутрадан ујутро пакујемо комад меса у фолију (пожељно неколико слојева), загрејемо пећницу и пошаљемо јој будуће свињско месо, стављајући га на лим за печење. Кувањем од 120-150 минута, након што је кувана свињетина припремљена, можете је лагано умасити окретањем на роштиљу. Ово јело се сервира на кришке, поврће и зеленило ће одговарати као украс, хрен или пикантни сенф ће послужити као умак.
Бееф
Печена шунка код куће може бити направљена од говеђег меса, а најважније је правилно припремити и проматрати вријеме печења тако да се месо не осуши. Тако Мали комад меса, око пет стотина грама, оперите и осушите. Дајемо укусан свињски окус, правимо мале џепове (довољно је направити плитке резове оштрим ножем), у који стављамо мало насјецканог чешњака (ако волите биље, можете их ставити на лист). У дубокој плочи, утрљајте комад меса са мешавином папра и соли, затим га поспите мало шећера и ставите неколико танких кришки лимуна на врх. Пуњено месо покривамо тањоном и пошаљемо га у фрижидер да упије мирисе и ароме на неколико сати. Маринирана печена шунка код куће лежи на лиму за печење, који је претходно прекривен фолијом (месо се мора добро обрисати тако да није влажно) и почињемо га умотавати, боље је направити неколико слојева. Ставимо у рерну пола сата на температури до 200 степени. Након кувања месо се хлади и шаље у складиште у фрижидер, период његовог коришћења не прелази недељу дана.
Закључак
То је, у ствари, све, печена шунка код куће је спремна. Ако желите, домаћица може додати било које зачине и биље, јер можете експериментисати и добити нове занимљиве укусе и мирисе.