Риба Баррацуда: врста, опис, гдје живи, на чему се храни

Један од најжешћих предатора океана је риба баракуда. Изгледа као штука, али не постоји однос између њих. Зове се "тигар океана". Забележени су случајеви напада тих риба на особу. Према статистикама, око сто људи је нападнуто у току године, а половина жртава не преживи.

Десцриптион

Рибе спадају у класу ракастог, перциформисаног реда, породице баракуда, рода баррацуда. У роду има 27 врста. Опис баррацуда: т

• Тело је дуго, мишићаво, еластично, прекривено малим циклоидним (са заобљеним задњим рубом) љускама. Структура тела омогућава риби да убрза за две секунде до 60 км / х. На полеђини се налазе двије пераје на прилично великој удаљености једна од друге. Предња дорзална пераја је “наоружана” са пет трновитих зрака. Репна репа је снажна и широка. Боја тела зависи од врсте, понекад сребрног, сиво-плавог, зеленкасто-сивог одлива. Неки чланови рода на бочним странама су видљиви. Трбух је лакши од леђа.
• Глава има издужени облик са шиљастом њушком. Велика уста са великим јаким зубима. Предњији су више налик очњацима. Доња вилица видљиво избочен (што рибама даје страшан изглед), опремљено са неколико редова веома оштрих зуба.
• Дужина рибе - у просјеку до метра, тежина у распону од 10 кг. Потврђене величине записа: дужина - 2 метра 5 цм, тежина - 50 кг.
• Очекивано трајање живота је до 14 година.

Хабитатс

Где је баракуда, увек топла. Може се наћи у свим суптропским и тропским морима Атлантског, Индијског и источног региона Пацифичког океана. У Црвеном мору има осам врста риба, укључујући и велику баракуду. У Средоземном мору њих је половина, само четири, а двојица су дошла на ново мјесто становања од Црвеног мора дуж Суеског канала.

У јужном делу Јапанског мора иу близини пацифичке обале Јапана постоје три врсте баракуда. Мале су, расту и до 40 цм, а мало јужније у близини острва Риукиу, Малака иу Индијском океану (до обале источне Африке) живи пругаста баракуда, способна да расте до једног и по метра дужине.

Воле кораљне гребене, подводне стене и чисту воду. Неке врсте могу да живе у блатној води. Одрасли појединци држе се за дно на полици. Малолетници више воле плитку обалу са песковитим дном.

Повер

Ова врста риба је добро проучена, а ихтиолози савршено добро знају шта једе баракуда. Главна храна је риба, али су у њихову исхрану укључени и ракови, лигње и шкампи. Уочени су случајеви лова на одрасле баракуде на представнике своје врсте, само мањи. Мала рана на телу рибе може изазвати "рођаке" у канибализам. Понекад грабежљивац може да нападне плијен који прелази његову величину и масу.

Ове рибе су прождрљиве, стално траже храну. Током дана, одрасла особа може апсорбовати до 2 кг меса. Баракуде су велики ловци. Они могу дуго да чекају, чекајући погодан тренутак. Муња не оставља шансу жртви. Оштри зуби попут оштрице, риба у покрету извлачи дијелове тијела снажним чељустима. Одрасли обично "раде" сами, младићи се окупљају у малим јатима за заједнички лов. Малу рибу возе у густо јато, повећавајући њихове шансе за успех.

Карактеристична особина је способност велике одрасле рибе да једу напухиваче - отровне представнике подводног света. То доприноси акумулацији токсичних супстанци у баракудском месу.

Бреединг

Мушкарци постижу сексуалну зрелост за двије до три године, женке касније у три до четири године. За вријеме мријеста, рибе се скупљају у великим јатима. Женска баракуда риба баца се ближе површини воде, срна плута. Млади појединац може произвести око пет хиљада јаја, старија риба - до три стотине хиљада. Да би то урадили, они пливају у слатководним ушћима. Мријест се обично јавља на пуном мјесецу. Информације о времену мријештења су контрадикторне. Неки стручњаци сматрају да је сезона оплемењивања пролеће-лето, други сматрају да се мријест одвија током цијеле године. Родитељи не маре за будуће потомство.

Одмах након остављања јаја, млађи су спремни за самосталну набавку хране. Они лове у плиткој води и често сами постају жртве других предатора. Са годинама, млади иду у дубље делове резервоара. Када достигне дужину од 8 цм, млађи се крећу од обале ближе трском. Када достигнете 30 цм поступно идите на страну отвореног океана. Деца се окупљају у јатима. Ово је посебност ове врсте, обично предаторске рибе преферирају усамљени начин живота. Пола метра баракуда је сасвим способна да се заузме за себе.

Виевс

Скоро три десетине врста баракуда варира изглед станишта и комерцијалне вриједности. Најчешћи:

• Греат баррацуда. Највећи представник рода. Просечна величина - метар и по са тежином од око 40 кг. Има велику главу и снажну доњу вилицу. Држи се на малим дубинама, близу обале. Познати случајеви напада великих баракуда на људе. Налази се у тропским водама Индијског, Атлантског и Пацифичког океана. Омиљено станиште - Кариби, Мексички залив, Бахами, Флорида, Куба.

• Гуацханцхо, или сфирена-гуацханцхо. Разликује се издуженим тијелом у облику торпеда у облику аеродинамичког облика, што му омогућава да врло брзо плива у воденом ступцу. Они више воле да остану на споју чистих морских вода са муљевитим обалним водама. Ова врста баракудске рибе је риболов у водама Средње Америке и сјеверозападне Африке.
• Баррацуда тупорилаиа. Дужина тела не прелази 0,5 метара. Најнеагресивнији изглед. Живи близу кораљних и стеновитих гребена у Пацифику и Индијском океану, налази се у близини обала Филипина, Индонезије, Микронезије и источне Африке.
• Мала шафира. Дужина тела је унутар једног метра. На бочној линији има више од 130 скала. Живи у Средоземном мору иу источном Атлантском океану. Повремено може ући у Црно море. Преферира континенталне плитке дубине до 100 метара. Боја леђа је зеленкаста, а стране сребрно-сиве боје са зеленом нијансом. Изнад бочне линије видљив је низ попречних трака.

Кулинарска употреба

Баррацуда рибље месо садржи низ корисних супстанци:

• амино киселине: метионин, лизин, триптофан, таурин;
• витамини: А, Д, Ф, Е;
• селен;
• јод.

Месо се конзумира само код младих риба, које не прелазе 60 цм дужине и тежине до 1,5 кг. Већи појединци акумулирају токсичне супстанце у свом тијелу. Они не губе своја опасна својства ни током замрзавања нити током топлотне обраде.

У Јапану је рибље месо високо цењено због свог укуса. Аустралијска кухиња је позната по баракудским делицијама, где се сматра националним јелом. Обично се сервира са пиринчем и сосом, али се месо рибе једе сирово. Баракуда може пржити, кухати, кухати, пећи. Једно од најпопуларнијих јела је пржено у тијесту које се сервира са свјежим поврћем. У основи користите чисте филете без коже и костију. Али прави познаваоци риба тврде да управо кожа даје јелу јединствену арому, масноћу и укус.