Говедина са печуркама: рецепт за кување

Говедина у било којој изведби има запањујуће деликатан укус и изненађујуће примамљив укус. Поседујући огромну количину витамина и микроелемената, месо ће привући не само одрасле љубитеље јела, већ и мале избирљиве сладокусце.

Позитивна особина за хостесе је да овај производ може промијенити окус због добре апсорпције поврћа и воћних сокова. Због тога постоји много рецепата за његову припрему, штавише, свака домаћица има одличну прилику да експериментише у својој кухињи. А ко не воли ово?

Дакле, пре него што наставите са рецептима, размотрите неколико савета о одабиру говедине.

Како изабрати говедину?

Прва ствар на коју треба обратити пажњу приликом куповине овог производа је боја. Свјежа говедина би увијек требала бити црвена. Други је поглед на присуство страних боја или мрља на месу. Не би требало да буду. Треће, користите мирис. Старе говедине ће се одмах осетити. Четврто - обратите пажњу на маст. Треба да буде само бела и да се налази на целој површини. Пето - након притиска месо би требало одмах поравнати. Иначе само проћи. И на крају - покушајте да купите говедину на тржишту како бисте избегли све врсте боја и пункција.

Дакле, месо које смо изабрали, сада можете да пређете на тренутно кување.

Говедина у лонцима са печуркама и крем сосом

Такви познати и прилично приступачни производи који сачињавају ово јело савршено се комбинирају и дају невероватан резултат. Дакле, да би се говедина са печуркама показала нежном и мирисном, слиједите наш корак-по-корак рецепт.

Требаће нам:

- говеђа пулпа - 500 г;

- кромпир - 300 г;

- лук - 2 ком.

- шаргарепа - 2 ком.

- шампињони - 200 г;

- крема (масноћа) - 150 г;

- брашно - 1 тбсп. л.;

- мршаво уље - 1 тбсп. л.;

- Зелени копар;

- со;

- бибер.

Процес кухања

Говедина нарезана на мале комадиће. Исто чинимо и са кромпиром и печуркама. Шаргарепа се трља по средњем гратеру. Лук резан на пола прстена. Говедина стави на претходно загрејану посуду, намашћену биљним или маслиновим уљем. Со, бибер и пржити док месо не буде прекривено лепом корицом.

У овом тренутку се припремамо крем сос, тако да наша говедина са печуркама има сочан и нежан укус. Сипајте брашно у суву таву и мало пржите, додајте уље, промијешајте док не постане глатко и задржите још неколико секунди на пећи. Додајте врхње, со, бибер и кувајте 2-3 минута.

Дакле, наше месо је пржено и спремно за печење. Ставите говедину на дно лонца, поспите лук, ставите кромпир на врх, сипајте кремасти сос, а затим пратите шаргарепе и шампињоне, обилно излијте наш облог, затворите поклопац лонца и ставите пећницу на 2 или више сати. Готова говедина са кромпиром и печуркама посут травама. То је то! Наше предивно и укусно јело је спремно за јело. Бон аппетит!

Говедина са печуркама и поврћем у лаганом шпорету

За пријатну породичну вечеру могу се припремити сочне, мирисне и невероватно укусне варива, као и за неочекивано неочекиване госте. Дакле, за ово нам је потребно:

- говеђа усна - 1 кг;

- кромпир - 500 г;

- шаргарепа - 2 ком.

- лук - 2 ком.

- парадајз - 2 ком.

- шампињони - 400 г;

- бугарска паприка (разнобојна) - 3 ком.

- скуасх - 2 ком.

- зелени пасуљ - 150 г;

- карфиол - мала глава;

- чешњак - 2 каранфилића;

- павлака или павлака - 200 г;

- Зелени копар;

- со;

- бибер;

Цоокинг

Говедина са печуркама у спором штедњаку постаје веома сочна и мека због присуства великог броја поврћа у овом јелу. Дакле, прво ми изрежемо месо на мале комадиће. Укључите мултицоокер и подесите режим "Фриинг". Ставите бели лук у посуду, уморимо га на неколико секунди како бисмо мирисали и уклонили. Месо печемо док се не створи лепа кора, посолимо, попапремо, а док се кува, радимо на поврћу. Кромпир, парадајз, тиквице и шаргарепа нарезани на коцкице. Лук и папар - пола прстена. Карфиол је растављен у цватове. Печурке и пасуљ нарезани на мале комаде.

Дакле, извадите говедину и ставите у посуду спорог штедњака, прво кромпир, затим тиквице, гљиве, купус, лук са мрквом, зелени пасуљ и наизменично пржите све састојке.

Након тога, подесите режим "Куенцхинг". Ставите све састојке у посуду, промешајте, посолите, попаприте, улијте доста креме или павлаке. Пирјајте 1 сат. Потом посипајте готову посуду са пуно зеленила и подесите режим "Топлина" на пола сата. Све, наша говедина са печуркама у лонцу је спремна. Бон аппетит!

Јунетине са печуркама и сиром

Говеђе месо са печуркама и сиром, чији је рецепт једноставан, у облику коверата је веома укусно, нежно и укусно. За његову припрему потребно нам је:

- говеђа пулпа - 1 кг;

- печурке - 1 кг;

- лук - 3 ком.

- сир - 400 г;

- соја сос;

- чешњак - 2 каранфилића;

- маслиново уље;

- бибер.

Како кухати?

Да би се наша говедина са печуркама, чији рецепт детаљно описујемо, у облику коверата, показала као укусна, треба је маринирати. Да би се то урадило, помешајте мало соја соса, ситно сецкани бели лук, бибер и маслиново уље. Месо ће се нарезати на танке плоче, добро одрезати и ставити у нашу маринаду пола сата. У међувремену, хајде да урадимо печурке и сир. Последње трљајте на велики ренде. Печурке, ситно исецкати лук и пржити на врућем тигању. После тога добијамо и хладимо се. Затим узмите наше говеђе месо и пре-мешане гљиве, лук и сир. Замотајте у ролу и пржите у тави са две стране. Добијамо га, причврстимо чачкалицама и ставимо у пећницу загријану на 180-200 степени 40-50 минута. Све, наша говедина са печуркама у облику коверата је спремна. Бон аппетит!

Сос од говеђих и гљива шпагета

Савршено укусна и веома нежна говедина са печуркама у сосу је савршена за шпагете. Дакле, за припрему која нам је потребна:

- Говедина - 400 г;

- лук - 2 ком.

- бугарска паприка - 2 ком.

- шампињони - 400 г;

- крема - 150 г;

- со;

- бибер.

Процес кухања

Изрежите говедину на мале комаде и пржите у посуди, посолите, попаприте, затим затворите поклопац и пирјајте 40 минута. Бибер исећи на пола прстена. Лук, фино исећи гљиве и додати их нашем месу, кувати још 40 минута, сипати крему, затворити поклопац и пирјати још 15-20 минута, главна ствар која не куха. Ставите воду на шпорет и скухајте шпагете. Исперите под текућом водом. Готове шпагете ставите у средину плоче и прелијте нашом "кремастом мешавином меса". То је то! Наша говедина са печуркама је спремна! Рецепт кувања, као што видите, је прилично једноставан. Бон аппетит!

Говедина је врло укусна и, што је најважније, користан производ који је, захваљујући својим корисним својствима, у стању да усклади наше тело.