Салата од цвекле за зиму: рецепт

Салата од цвекла није само укусна, већ и здрава јела, која је идеална и за свакодневни и за свечани сто. Зато смо одлучили овај чланак посветити тако једноставној кулинарској теми.

Опште информације о јелу

Салата од репе може бити другачија. Али у сваком случају, ово јело постаје невероватно хранљиво и храњиво. Такође треба напоменути да је ово поврће комбиновано са скоро свим састојцима.

Пре него што скуваш такво јело, мораш одлучити зашто си га одлучио направити. Ако требате покрити свечани свечани стол, онда направити салату, треба користити само кухано црвено поврће, као и било који прељев од мајонезе или киселог врхња. Ако желите да уживате у овом јелу у зимској сезони, можете га маринирати или попржити. Иначе, празнине из представљеног производа су посебно мирисне и укусне, ако додате не само друго поврће у облику шаргарепе, лука, купуса, итд., Већ и, на пример, сирће, љуте паприке и друге зачине.

У овом чланку биће вам представљени детаљни рецепти за зимске празнине и обичне салате, које се могу безбедно користити за послуживање на свечаном столу.

Кухање салате од цикле за зиму

Није тајна ни за кога да су репа универзални производ из којег се на стол могу направити не само свечане салате, већ и прилично укусне. празнине за зиму. Како их припремити, рећи ћемо одмах. За ово нам је потребно:

• свежа репа - око 500 г;
• млади бели купус - око 1 кг;
• шаргарепа сочна - 300 г;
• жута паприка - 300 г;
• мале луковице - 300 г;
• сјецкани парадајз (сок) - 500 мл;
• пречишћена вода - око 1 л;
• шећерни песак - велика кашика;
• сол средње величине - 2 велике кашике;
• Оцат 9% - 2 велике кашике по литру посуде.

Припрема састојака

Треба напоменути да се салата од свјеже репе за зиму може користити не само за послуживање на столу, већ и за кухање боршча.

Пре него што почнете да стварате такву предформу, потребно је да свако поврће оперете под топлом водом, а затим скинете постојећу кору. Затим, све састојке које желите исецкати на танку и дугу сламку. Успут, до салата од купуса и репа је испала више мекана и укусна, а црвено поврће се може рибати на великом ренде.

Топлинска обрада

Након што се поврће обрађује, потребно их је поставити у заједничку здјелну цаклину и сипати сок од рајчице. Затим треба да у посебној посуди повежете воду за пиће, со, сирће и шећер, а затим да их загрејете на максималној температури. Добијени раствор мора бити у облику кључања, сипати у поврће и све темељито мијешати. Све састојке треба ставити на пећ и кухати око 25 минута.

Процес спајања

Док се поврће пече на пећи, потребно је добро испрати стаклену посуду и стерилисати их заједно са поклопцима користећи било који познати поступак. Затим треба да се напуне врућом салатом и одмах замотају.

Сада знате како сами направити салату од цикле. Плоче се морају окренути наглавачке и оставити по страни за један дан, омотане великим вуненим покривачем. После 24 сата, тегле се могу чувати у подруму, фрижидеру или остави. Појести ову салату по могућности у периоду 1.3-1.6 мјесеци.

Вегетабле плате

Салату шећерне репе за зиму можете кувати на различите начине. Мало виши пут је представљен маринирањем. Али ако вам се не свиђају зачињена и превише мирисна јела, препоручујемо вам да све поврће попржите. За ово нам је потребно:

• свјежа репа - око 1 кг;
• меснати парадајз - око 1 кг;
• сочна шаргарепа - 1 кг;
• паприка - 1 кг;
• мале сијалице - 1 кг;
• љута паприка - мала под (не можете додати);
• сунцокретово уље - око 200 мл;
• шећерни песак - велика кашика;
• средња со - користите по укусу.

Припрема поврћа

Пре него што направите такву гредицу, темељито оперите све поврће, а затим их ољуштите. Затим морате на пола прстена нарезати свјежу црвену репу и мркву, сјецкати лук, рајчице и слатке паприке. Што се тиче љуте папричице, потребно је једноставно самљети. Ако не желите да добијете укусно јело, онда се овај састојак не може користити.

Топлинска обрада

Након што је све поврће исјецкано, потребно је загријати сунцокретово уље у тави, а затим у њега ставити обрађене производе. Редовно мешање састојака, прво се морају пирјати, а након испаравања течности добро пржити. Коначно, додајте со и гранулисани шећер састојцима.

Процес спајања

Након пржења свих састојака, потребно их је распоредити у полулитарске стерилисане посуде и одмах их замотати. Пошто се велика количина соли, уља или сирћета није користила за припрему таквог јела, није погодна за дуготрајно складиштење. У том смислу, пожељно је да се готова салата стави у фрижидер и конзумира до краја календарске зиме.

Корејска салата од цикле

Сирова салата од репе је прилично пикантно јело које се може дуго чувати у фрижидеру. Треба напоменути да је ова ужина посебно погодна за оне који не могу замислити свој живот без укусних кулинарских ремек-дјела.

Дакле, за кување корејске салате код куће, морате купити:

• свјежа репа - око 1 кг;
• велики свеж чешњак - глава;
• шаргарепа сочна - 500 г;
• мљевена паприка - користити по укусу;
• сунцокретово уље - око 200 мл;
• Сирће - додајте дискретно;
• сјеменке сезама - додајте по жељи;
• средња со - користите по укусу.

Припрема поврћа

Да бисте направили салату у корејском стилу користећи свежу репу, требало би да унапред купите посебан гратер. Потребно нам је да исечемо поврће у врло танке, равне и дугачке сламке.

Дакле, прво морате пажљиво опрати све именовано поврће, а затим их уклонити из коже. Затим их треба рибати и помешати у једној посуди.

Маринирање

Да бисте добили најзгодније јело, обрађено поврће мора бити пажљиво маринирано. Да бисте то урадили, потребно је да окусите со, сирће и бибер, а затим помешајте и оставите на собној температури 35-42 минута. У овом тренутку можете направити припрему попуне. Да бисте то урадили, сипајте сунцокретово уље у посуду, додајте рибаном власцу и мало запалите. Препоручује се да се у то уверите биљна маст само мало загрејан, али не и кључан.

Формирамо јело

Након што је поврће укисељено и мирисно уље попуњено, морате комбинирати оба састојка у једној посуди и добро измијешати. Затим, салата мора бити стављена у тегле и стављена у фрижидер. На крају дана корејско јело се може сигурно послужити за столом. У овом случају, препоручује се да се стави у дубоку посуду и посути семенима сусама.

Чувајте корејску салату у фрижидеру може дуго времена.

Кухање заједно "Харинга под крзненим капутом"

Представљена салата од репе је позната готово свима. Уосталом, ни један новогодишњи празник није потпун без овог срдачног јела. Да би га припремили, потребно нам је:

• средња репа - 2 ком.
• слана харинга (може се купити у контејнеру) - 1 ком.
• сочна велика шаргарепа - 2 ком.
• висококалорични мајонез - додајте по властитом нахођењу;
• сијалице за салату (беле, слатке), мале - 2 главе;
• мали кромпир - 3 ком.
• слана крупна - користити по укусу (приликом кувања поврћа).

Припрема поврћа

Као што видите, представљена салата црвене репе не садржи скупе прекоморске производе. Осим тога, ако сте страствена дацха, онда ово јело ће вас коштати само неколико десетина руских рубаља.

Дакле, пре него што направите свечану салату од цвекле, потребно је да припремите све поврће. Треба их прати четком, а затим ставити у кипућу слану воду и кухати док се не омекша. На пример, кромпир треба уклонити након 30 минута, шаргарепа - после 40, и репу - после 60. Иако је овај пут погодан само за младе и средње велике састојке.

Након што се поврће прокуха, треба их охладити на хладном зраку, а затим се фино огулити и рибати. У исто време дробљени производи треба да буду постављени у засебне плоче. Што се тиче лука, мора се очистити и врло фино исецкати.

Прерада рибе

Пре формирања салате од кухане репе потребно је прерадити не само поврће, већ и слану харингу. Мора се очистити од унутрашњих органа, главе и пераја, а затим темељито опрати, скинути кожу и уклонити све кости. Преостале филете треба исецкати.

Ако не желите да се дуго петљате са рибом, онда се може купити не на холистички начин, већ, на пример, у контејнеру. У овом случају, треба да га исецкате.

Форматион процесс

Да би се направила салата од кухане репе, потребно је узети велику, али плитку тањиру и на равном слоју положити слану харингу. Затим, мирисна риба је потребна за покривање сецканог лука. Након тога, у истим малим слојевима треба полагати кувани кромпир, шаргарепу и репу. Штавише, све поврће треба пажљиво подмазати масним мајонезом.

Правилно послуживање ручка

Након што се формира салата „Харинга под крзненим капутом“, она се мора хладити и оставити да стоји 3-5 сати. За то време, сви слојеви поврћа морају бити добро засићени мајонезом и учинити јело мекшим и укуснијим. Пре послуживања на свечаном столу, препоруча се украсити салату свјежим латицама першуна.

Припремите брзу салату

Салата од репе од белог лука одличан је залогај за обједовање и благдан. Треба напоменути да се такво јело припрема релативно кратко. Да бисмо је креирали, потребно нам је:

• средња репа - 4 ком.
• сунцокретово уље - око 60 мл;
• сочна велика шаргарепа - 3 ком.
• свеж бели лук - неколико каранфилића;
• луковице за салату (беле, слатке), мале - 3 главе;
• слана крупна - користити по укусу (приликом кувања поврћа).

Процессинг цомпонентс

Салата од цвекла, рецепт за коју размишљамо, испада да је веома мирисна и укусна. Пре него што направите такву посуду, добро очистите све поврће и очистите лук и шаргарепу. Ови састојци су потребни за уситњавање у коцкице и решетке. Што се тиче репе, она мора бити кувана у сланој води, потпуно охлађена, а затим огуљена и исјецкана, као мрква.

Форматион процесс

После свих описаних радњи, потребно је да се посуда стави у ватру, улије у њу и добро загреје. Затим сипајте мркву и лук у посуђе, а затим их пржите док не буду потпуно прозирни. У закљуцку, грунути реп и дробљени лук морају се додати у запецено поврце.

Цоррецт феед

Након што су састојци у истој посуди, потребно их је добро промијешати. Затим, салата мора бити постављена у дубоку посуду и представљена столу заједно са другим курсом. Успут, ова ужина може бити послужена гостима не само у хладном, већ иу топлом стању.

Треба напоменути да ако се дода мирисни зачини и сирће презентираној салати, а затим уваљају у стерилисане тегле, могу се чувати у фрижидеру до краја зиме.

Салата од репе са орасима и сувим воћем

Салата од репе од сувих шљива је веома хранљива и хранљива. Може се јести или само тако, и то у облику ужине, стављен у тартлете или на кришку хлеба.

Дакле, за припрему представљених јела потребно нам је:

• средња репа - 3 ком.
• јаја рустикална - 2 ком.
• ораси без горчине - око 50 г;
• свеж бели лук - неколико каранфилића;
• густе павлаке - користите по укусу;
• сунцокретово семе - шачица;
• сјеменке сусама - по вољи;
• слана крупна - користити по укусу (приликом кувања поврћа).

Процес кухања

Припрема салата од репе од прилично брзо. Да бисте то урадили, скухајте поврће, охладите га, огулите и огулите. Затим додајте сјецкана кокошја јаја, сјецкане шљиве, мљевене орашасте плодове, сјеменке сунцокрета, сјеменке сезама, дробљени чешњак и густу киселу крему. Након мијешања свих састојака, потребно их је положити у дубоку тањир и довести их уз хљеб и свако вруће јело.

Брза јела за вечеру

Салата од цвекла са сиром ће послужити као идеална ужина за једноставан стол за вечеру. Такођер треба напоменути да уз помоћ таквог јела можете врло брзо направити укусне и мирисне сендвиче. Како ћемо тачно рећи мало даље.

Дакле, за припрему залогаја репе потребно нам је:

• средња репа - 3 ком.
• свеж бели лук - неколико каранфилића;
• тврди сир "Дутцх" - око 130 г;
• свежи копар и першун - око 50 г;
• мајонез кисела павлака - користите на дискрецију (може се заменити са павлаком);
• слана крупна - користити по укусу (приликом кувања поврћа).

Прерада хране

Да бисте припремили такву грицкалицу, добро оперите репу, а затим је скухајте у сланој води. Затим се поврће мора охладити, ољуштити и нарибати. Слично томе, исецкани и чешњак са тврдим сиром.

Формирамо јело

Да бисте направили салату од репе од сира, нема потребе да дуго стојите на пећи. Након што су поврће и млечни производи обрађени на одговарајући начин, потребно их је ставити у једну посуду, а затим зачинити насјецканим зеленилом и мајонезом. Ако не желите да користите последњи састојак, онда се он лако може заменити киселом павлаком. Али у овом случају, јело се препоручује додатно зачинити сољу и папром.

После мешања свих састојака, салата мора бити добро затворена и стављена у фрижидер. Док се јело хлади, сендвич крух је потребно исећи на танке кришке и лагано их пржити на маслацу. Затим, на врх сваког комада брашна желите ставити 1-2 десертне кашике салате од репе, сира и чешњака. Послужите ово предјело столу пожељно одмах након кухања заједно са другим током.

Хајде да сумирамо

Сада знате како можете брзо и укусно скухати салате од репе за зиму или за благдански стол. Треба напоменути да су таква јела богата калоријама. У том смислу, њима се не препоручује да често користе оне који гледају своју фигуру. Међутим, повремено се препустите њиховим вољеним особама које су и даље пожељне. Заиста, због присуства црвене репе, таква посуда може позитивно да утиче на стање органа за варење.