"Велики укуси": од пецива до првог залогаја

Није тајна колико је штетно за људско тело брза храна. Али никоме није тајна колико је укусна ова јунк фоод! А понекад желите да се мазите, на пример, сендвич са Великим укусом, чији је садржај калорија 850 кцал. А шта ако не одете у ресторан брзе хране иза њега, већ кувате код куће, почевши од теста за гњечење и завршавајући са спајањем слојева хамбургера? Детаљна упутства приложена!

Сезам Бун

Један од најважнијих састојака у Биг Тасти је сезамова колач. Од квалитета зависи од укуса готовог хамбургера. С тим како да кувају ову лепињу и почну.

Састојци

• 360 грама пшеничног брашна;
• 1 стацк млеко;
• 1 табле. лаж шећерни песак;
• 3 грама сувог квасца;
• ¾ Чин лаж соли;
• 1 пилеће јаје;
• 1 табле. лаж сунцокретово уље;
• сесаме.

Цоокинг

1. Квасац растворен у млаком млеку. Додајте преостале састојке и замасите тесто. Покријте га топлим влажним пешкиром и ставите на топло место.
2. Након око 40 минута, тесто треба да се удвостручи. Затим га треба мијесити и подијелити у 8 дијелова, од којих се сваки уваља у куглу, а затим уваља у колач промјера око 10 цм и дебљине 1 цм.
3. Припремљене торте ставите на лим за печење, покривен пекарским тепихом или пергаментом и ставите на топло место пола сата. Када се пециво уздигне, пошкропи их семеном сезама.
4. Ставите посуду у рерну. Пеците 20 минута на 200 степени.

Меат Паттиес

Пециво за велике укусе је спремно. Време је да пређемо на следећи важан корак - припрему месних котлета.

Састојци

• 1 кг мљевеног меса;
• сунцокретово уље;
• со, бибер.

Цоокинг

1. Говеђа каша се ставља између слојева приањајуће фолије и ваља је помоћу ваљка, покушавајући да набије месо што је ближе могуће. Дебљина шава треба бити око 1 цм.
2. Округлог облика са пречником од десет цм исеченим од набијених мљевених пљескавица. Бибер и посолите их на укус. Пржите пљескавице у тави уз додатак биљног уља.

Специјални сос

Без чега "Биг Тасти" неће бити само по себи? Наравно, без соса "Грилл". Пикантан и зачињен, помаже открити све укусне муффине, поврће и месне пљескавице, чинећи укус сендвича засићенијим.

Састојци

• 7 табле. кашике мајонеза;
• ½ коцке бујона (говедина);
• ½ тсп. лаж суви лук;
• ½ тсп. лаж бели лук суви;
• ½ тсп. лаж течни дим ;
• 1 чај лаж винског оцта;
• на врху жлице црвеног и црног бибера.

Цоокинг

Процес је врло једноставан: помијешајте све састојке за умак - то је све магија.

Како кухати "велике укусе" код куће?

Након припреме неопходних компоненти сендвича, можете наставити са његовом завршном “монтажом”.

Састојци

• 1 лепиња са сусамом;
• 1 говеђи котлет;
• зелена салата "Ицеберг";
• 2 плоче Ементал сира;
• лук;
• парадајз;
• Грилл сауце.

Цоокинг

Дакле, монтажа "Биг Тасти" почиње припремом лепињице: мора се резати заједно, пржити сваку половину у роштиљу. Затим вам је потребан врх "поклопца" колача. Слободно га намажите посебно припремљеним сосом и нанесите слојеве пуњења на следећи начин:

• прстенови лука (пар кругова);
• комадићи салате растргани рукама;
• два кришка парадајза;
• плоча за сиреве;
• цутлет;
• друга плоча сира.

Затворите сендвич са дном пецива и окрените га. Време је да уживате!