Тинктура црног гушења: рецепт. Алкохолна тинктура ароније
Цхокеберри "стигао" нам је већ из Северне Америке! Тамо се налази њен "дом". Биљка се лако савладава на отвореним просторима Европе и Азије, јер је прилично отпорна на мраз и избирљива при избору земље. Дрво досеже висину од око 2,5-3 метра. Јагоде сазревају почетком јесени. То је у септембру да их треба сакупити и искористити све своје кулинарске способности да би добили одлично пиће. Данас ћемо говорити о томе шта је то тинктура ароније и какве лековите особине има. Природно, када се користи у разумним количинама.
Шта је корисно ароније
Аронија - ова биљка се назива - има низ јединствених својстава. На пример, садржи велику количину фруктозе и глукозе, које се лако свари. Пацијенти са дијабетесом лако могу да имају "прави" десерт помоћу овог бобица.
Рован промовише активну активност мозга. Нормализује притисак и побољшава заштитне функције организма. Људи који једу ароније су мање болесни, мање се умарају на послу и довољно спавају. Бобице се користе за лечење пацијената са алергијама и пацијентима који су погођени зрачењем. Поред тога, пепео помаже код атеросклерозе, реуматизма, болести бубрега и дигестивног тракта, стафилокока и многих других обољења.
Од ове бобице можете направити много занимљивих јела и пића, али једна од најпознатијих је тинктура ароније. Повећава тонус целог тела, побољшава здравље и активира имуни систем.
Тинктура црне ароније. "Лонг" рецепт за кување
Боље је да ово пиће направите код куће сами, тако да ћете сигурно знати да користите еколошки производ. Верујте ми, аронија аронија је веома укусна! Рецепт за његову припрему је једноставан. Требат ће:
1 кг свежег бобица ароније. - 500 г шећера.
- 1 л прочишћене вотке или доброг домаћег пива.
- 3 пупољка.
Додирамо бобице, добро их оперемо и сипамо у посуду за емајлирање. Масх, додајте шећер и каранфилић, помешајте. Добијену кашу ставите у теглу, покријте врат газом и оставите да се два дана улијева у хладном тамном углу.
Када прође 48 сати, сипајте смјесу с вотком и покријте капром. Алкохолна тинктура ароније треба да стоји у остави 2-3 месеца. Затим се може исушити и флаширати. Тако је наша домаћа тинктура од ароније спремна за употребу. Да би га направили по овом једноставном рецепту јако дуго времена, али укус је опор, изузетан - ваши гости ће бити одушевљени њиме.
Брзо инсистирајте
Дешава се да укусно и здраво пиће треба направити у рекордном времену. На пример, позвала је свекрва и рекла да ће се спустити на празнике. А шта ако бар нема своју омиљену тинктуру? Не брините, можете изаћи, докле год је кућа била црна аронија. Како направити тинктуру својих бобица - трик.
Узет ће 3 кг воћа ароније. Сипамо их у теглу, али не напунимо контејнер до краја. Напуните бобице вотком тако да су потпуно затворене. Стављамо на тамно место две недеље. Проциједите течност и напуните је припремљеним боцама. Најзанимљивије је то што не морате бацати преостале бобице. Напуните их поново. После две недеље добија се једнако укусна и здрава тинктура ароније, чији се рецепт може пренијети из генерације у генерацију.
Контраиндикације
Пиће од плодова ароније може да користи готово сви људи, иако још увек постоје изузеци. Први је алергијска реакција на бобице и њихова индивидуална нетолеранција.
Не препоручујемо употребу тинктуре са чира на желуцу, гастритиса и повећаног згрушавања крви. Не можете га пити код пацијената са ангином и хипертензијом, јер садржи много аскорбинске киселине. Сви знају да витамин Ц може изазвати крвне угрушке. Јасно је да тинктура не може бити трудна и дјеца.
Шта још може да се кува од ароније
Јасно је да се бебама не може дати тинктура од ароније. Рецепт за децу је нешто другачији - можете направити инфузију бобица ароније. За то, пола чаше воћа се сипа са чашом кипуће воде, умота и инсистира неколико сати. Треба га узимати два пута дневно на празан желудац, 100-150 г. Инфузија има лековита својства и потпуно је погодна за децу.
Можете направити децоцтион - сипати 20 г сухог воћа са чашом кипуће воде и кухати 20 минута на лаганој ватри. Инсистирајте смјесу пола сата, исушите. Узмите пола шоље неколико пута дневно - то ће ојачати имуни систем и дати енергију.
Карактеристике колекције ароније
Арониум није неопходан за топлотно третирање или очување. Наравно, тинктура црне ароније је веома корисна, али сирове бобице имају и мање љековита својства.
Главно је да их не ометамо незрелим, иначе можете да се отрујете. Зрели плодови су мекани и довољно мекани за окус. Обично се беру у септембру, али у неким хладним регијама - у октобру. Једите само потпуно зреле бобице. То важи и за припрему тинктуре планинског пепела.
Сирова аронија може се чувати највише двије седмице. Ако желите да је уживате током целе године, можете да их осушите или замрзнете - од тога неће бити мање корисни. Наравно, боље је припремити тинктуру црне ароније - њена љековита својства и укусне особине одавно су постале легенда.