Хлеб у мултиваријату. Цоокинг сецретс

Можда свака домаћица сања да има кухињске апарате који би били и згодни за употребу, функционални и истовремено не заузимају пуно простора. Само спори штедњак и такво чудо технологије. Може замијенити пећ, пећницу, пароброд. У њему се можеш кухати, пећи, паре. Ово чудо. Али оно што је највредније, лако замјењује круха. Морам да кажем, хлеб у спори штедњак је необично прозрачан и бујан. Дивна арома током њене припреме распоређена је по цијелој кући. У исто вријеме, лакоћа печења одушевит ће и почетничке кухаре.

Бели хлеб у лонцу. Кухање брзо и лако

Да бисте кували хлеб у лаганом шпорету, прво морате да припремите кафу. Да бисте то урадили, мешајте једну и по кашичице квасца са две кашике шећера, кашичицом соли, додајте воду (210 мл) и половину брашна (1,5 чаше). Ово је неопходно да би се квасац активирао и почео да "ради". За сат времена треба да се појави спужва, која се двапут повећала. Сада додајте остатак брашна (1,5-стаклено стакло) и три кашике биљног уља, пажљиво гњечите тијесто рукама. Треба имати на уму да припрема хлеба захтева топлину руку, тако да је гњечење довољно дуго. У овом случају, тесто не би требало да буде превише стрмо, може се држати за руке. Укључујемо мултицоокер у режим „грејања“ (за то је у многим моделима довољно да притиснете дугме „Он / Офф“), ставите тесто у посуду. После 5 минута, грејач се искључи и остави на око сат времена да се тесто прилагоди. Хлеб се припрема у мултиваријантном режиму печења 40 минута, а затим се окреће и пече 20-30 минута на другој страни. Погодно је да крух окренете помоћу парног роштиља, који долази у комплету са лаганим штедњаком. Након печења оставите хлеб у тигању неко време да се охлади. Онда уживајте у укусној деликатеси. Међутим, треба имати на уму да мултикоокер није способан дати круху хрскаву кору, али ипак укусне особине производа не пате од тога.

Хлеб за хлеб

Ако заиста волите домаћи хлеб, а код теста са квасцем не ради, онда је једини начин да направите хлеб. Рецепти за хлеб за ову чаробну машину, по правилу, су присутни у упутствима. Несумњива предност овог уређаја је у томе што је ваш задатак само да попуните потребне састојке, а машина ће све обавити самостално. Он ће заменити тесто, сачекати док се не уклопи, испећи и укључити режим грејања, тако да на столу има топао хлеб. Међутим, овде има неких трикова. Дакле, приликом полагања састојака, увек следите стриктну секвенцу - течне компоненте, суве, затим квасац. Иначе се тесто не може потпуно помијешати, а квасац неће "играти" пуном снагом. Рецепти за хлеб у круху су веома разноврсни. Све зависи од маште кухара. Нудимо класичан основни рецепт који можете промијенити и побољшати по жељи додавањем различитих врста брашна или разних надјева: мекиња, маслина, сира и тако даље.

Класична опција (у круху)

Дакле, за стандардни рецепт потребно нам је 100 мл воде, 130 мл млека. Затим улијте 400 грама брашна у посуду, додајте пола кашичице соли и 34 кашике шећера. Преостало је сипати 2 кашике сунцокретовог уља и сипати квасац (1,3 кашике). На излазу добијамо хлеб од 650-700 грама. Бон аппетит!