Ликер трешње код куће: рецепт

Ликер трешње је алкохолно пиће са воћем и листовима вишње. Снага ликера по правилу је 25-30 степени.

Домаћи ликер од трешње

Ово алкохолно пиће изумио је Тхомас Грант из града Кента, који се налази у Енглеској. Тада је ликер од вишања направљен од једне сорте црне вишње - Морел. Данас се готово све врсте бобичастог воћа користе за производњу ликера. Поред Енглеске, алкохолно пиће се производи у Француској, Швајцарској и Немачкој.

Главни услов за припрему алкохолног пића код куће је употреба зрелих трешњиних плодова заједно са каменом. У процесу креирања рецепта могу се поред додатних бобица додати и додатне компоненте које дају префињенију арому и укус пића. Да дам ликер од трешње засићене гримизне боје, неки произвођачи га додају у припреми различитих прехрамбених боја.

Током инфузије напитка, језгро кости даје пикантан горак укус, као и мирис бадемастих ораха. Најпопуларнији брендови ликера су де Куипер, Болс, Цхерри Роцхер и Гарниер.

Корисност пића

Кувани ликер од трешње код куће је користан када се користи у умјереним дозама. Зрела бобица га обогаћује корисним витаминима и минералима. Неки минерали који чине пиће су ретки, што значајно повећава вредност ликера.

Активне супстанце повољно утичу на циркулациони систем, побољшавају стање крвних судова и позитивно утичу на функционисање срца. Смирују нервни систем, промовишу подмлађивање ћелија и побољшавају имунитет, помажу у стресу и депресији.

Ограничења у употреби

Алкохолно пиће се не препоручује за конзумирање чирева, гастритиса, као и повећане киселости желуца. Таква ограничења јављају се због значајне дозе лимунске и јабучне киселине, која се налазе у плодовима вишње. Ликер је контраиндикован у случају болести повезаних са болести бубрега, због диуретског ефекта. Такође, пиће од ликера вишње може бити штетно током трудноће или дојења.

Како служити алкохолна пића?

Конзумирати алкохол након јела, по правилу, као дигестиф са десертима, увијек охлађен. Послужите пиће у високој чаши на дугој нози, која изгледа као посуда за сладолед. За послуживање можете користити и наочаре. Да бисте пробали укус вина од вишње, препоручује се да је користите у малим измјереним гутљајима.

Укусно пиће можете користити за благданским столом, додајте кашику у врући чај током прехладе. Често од напитка од вишања стварају десерте, сипајте сладолед на њих. На основи ликера производи се велики број различитих коктела, од којих је најпознатији “Манхаттан”. Рецепти домаћег ликера од вишње можете наћи у нашем чланку.

Лемон Вариант

Да бисте створили диван и мирисни напитак вишње, можете одабрати било које бобице: смрзнуте или свеже, без или са костима. Присуство камења у бобици може дати елегантан мирис и луксузан укус ликеру. Према предложеном рецепту испада најукуснији напитак од трешње.

Биће потребни следећи састојци:

• бобица - 500 г;
• гранулирани шећер - 500 г;
• лимун - 1/3 део;
• ванилин шећер - 1 паковање;
• вода - 1 л;
• алкохол - 1 л.

Практични део

Да бисте код куће створили мирисни и висококвалитетни производ, треба да одаберете 500 г зрелих бобица. Препоручљиво је да се користи сорта Владимировка приликом креирања ликера од вишње, јер је приликом употребе ове врсте напитка засићена. Трешњу треба опрати и пресавити у претходно скувану посуду, додајући потребну количину воде. Онда на садржај треба сипати шећер, ванилин шећер и лимун. Прокувати 10 минута. Да би арома била израженија, по жељи можете додати сјеменке вишње или лишће.

По завршетку поступка, будући ликер треба сипати у боцу од 3 литре. Исто тако, по правилу, морате узети да вам је потребно напитак са трешњама складиштити само у стаклу, ни у ком случају без прибјегавања пластичним прибором. Након хлађења улијте у њега 1 л алкохола, све темељито измијешајте и оставите на скровитом мјесту. Након 2 недеље ликер је спреман за јело.

Ликер од трешње

Да би се припремило мирисно и укусно алкохолно пиће на бази вишње, главни услов за његово стварање је употреба свежег бобичастог воћа као главне компоненте.

Биће вам потребни следећи производи:

• бобица - 2 кг;
• гранулирани шећер - 2 кг;
• водка - 1 л.

Започните практични дио са припремом бобица. Треба се ослободити кости, затим ставити у боцу од 3 литре и напунити са 2 кг шећера, додати 1 литру вотке, а преостали простор напунити са 2 литре воде.

Потом би се будући ликер у контејнеру од 3 литре требао замотати жељезним поклопцем и оставити на осамљеном мјесту шест тједана. Једном недељно протресите стаклену посуду да бисте растворили шећер. Након 40-45 дана, пиће је спремно за пиће.

Цхерри Питтед Ликуор Опција

На бази бобица и гранулираног шећера, свака домаћица може направити укусно алкохолно пиће једноставним рецептом ликера од вишње. За ово Биће вам потребни следећи састојци:

• бобица са каменом - 3 кг;
• гранулирани шећер - 2 кг;
• Вотка - 1 литар.

Припремљене зреле трешње треба сипати у боцу од 3 литре, напунити са 1 кг шећера и додати 0,5 литара вотке. Након тога, врат стаклене посуде треба везати крпом и ставити на прозорску даску која је на сунцу. У овом стању, пиће треба да стоји недељу дана. Сваког дана садржај треба бити уздрман.

Након одређеног времена, потребно је да добијете трешње и одводите добијени сируп у посебну посуду. Приликом одвајања бобица од сирупа, како би будући ликер био без икаквих нечистоћа, памук треба ставити у посуду за залијевање. У добијени сируп додати 0,5 литре вотке и додати 1 кг шећера. Онда би будући ликер требало да буде мало загрејан да би се растворио шећер.

Следећи корак је филтрирање ликера од трешње у транспарентно стање уз употребу вате. Након тога, пиће треба оставити да стоји један дан и можете почети да га конзумирате и као превентивну меру и за подизање расположења.

Ликер од вишње лишћа

Код куће, припремљено пиће је прилично густо и укусно. За припрему ароматизованог ликера, корисни састојци као што су:

• водка - 2 литре;
• вода - 1 л;
• бобица - 300 г;
• гранулирани шећер - 1 кг;
• лишће трешње - 200 ком.

Да почнете са кувањем, сипајте по литру воде у малу посуду, затим спустите 200 комада лишћа и бобица у течност. Затим морате одредити капацитет ниског пожара, пустити да прокључа и кухати 15 минута.

Временом се садржај мора испустити кроз сито, додати шећер и поново ставити у кување. Након што кипи сируп од вишње, може се уклонити са пећи. Када се будући ликер од вишања охлади, додајте му 2 литре вотке и добро промијешајте. По жељи, умјесто водке, можете разриједити литру алкохола с неколико литара воде и додати ликер који садржи алкохол. Пре него што попијете алкохолно пиће, потребно га је инфундирати годину дана. Индикатор се може сматрати његовим изгледом. Када течност постане прозирна, она је спремна.