Пилећи батак у лиснатом тијесту. Шта кухати од пилетине?
Пилећи батак у лиснатом тијесту послужит ће као одлично посуђе за благдански стол. Треба напоменути да се такви производи могу направити на различите начине. Добро су пржени у тигању и печени у рерни. У сваком случају, пилећи батак у лиснатом тијесту ће бити врло укусан и задовољавајући. 
Кухање главног јела у тави
Пре него што кувате пилеће батке у лиснатом тесту, треба да размислите о томе које јело желите да добијете. Ако желите да једете пржену храну, препоручује се употреба базе квасца. Мијешање није потребно, јер се такво тијесто увијек продаје у трговинама.
Дакле, да бисте пржили пилеће батке у тави, требали бисте купити производе као што су:
- фина со и сјецкани црни бибер - користите на укус;
- Цхиллед цхицкен батине - 6-8 ком. (број зависи од броја гостију или чланова породице);
- лиснато тесто (купљено у трговини) - 2 стандардна паковања;
- сунцокретово уље - користи се за пржење производа (приближно 100-150 мл);
- бело брашно - за тесто у праху.
Прерада меса
Пилећи батак у лиснатом тијесту припрема се не дуго. На крају крајева, месни производ за такве производе се купује свјеже и што је могуће млађе (у правилу се за то користе ноге пилића за пилиће).
Пре израде полупроизвода, потребно је темељно обрадити све компоненте меса. Потребно их је темељито опрати, а затим спалити преко плинске пећи, ако кожа има длаке. Затим, обрађена нога мора бити зачињена паприком (сјецканим) и сољу, а затим остављена на пола сата. 
Претходно пржење
За месне производе испало је најукусније, пилеће бобице у тигању треба пржити пре него што се умотају у тесто. Да бисте то урадили, у лонцу за пирјање, потребно је загрејати мало уља, а затим одложити месни производ и кухати га на великој врућини, редовно га окрећући вилицом.
Као резултат тога, требало би да добијете готово завршене ноге са укусном прженом корицом. Након тога треба их уклонити из посуде и потпуно се охладити.
Формирамо јело
Шта кухати од пилетине? Наравно, укусне ноге у тесту. Да бисте то урадили, узмите базу за пудер и потпуно одмрзните. Затим би требало да се уваља у танки слој, мало посути пшеничним брашном. Након тога, темељни лист је потребно резати (оштрим ножем) у дуге траке, чија ширина не смије бити већа од 2 центиметра.
Извршивши све описане радње, потребно је узети једну траку теста и умотати у претходно пржени и охлађени батак. Препоручује се ово преклапање, али тако да врх ноге нестаје. 
Процес пржења
Пилећи батаци су укусни само ако су добро испечени у уљу. За ово биљна маст треба да се сипа у посуду и темељито загреје. Затим, потребно је спустити формиране производе и пржити их са свих страна све док темељ не буде темељито порумењен. У том случају, месни производ би требао бити коначно мекан.
Правилно представите оригинално јело за сто
Сада знате шта да кувате од пилетине. Након што се производи добро прже, треба их пажљиво уклонити из сунцокретовог уља и одмах их предати на вечеру. Поред мирисних и укусних ногу, препоручује се пикантни кечап или неки други зачињени сос.
Корак по корак рецепт за пилетину у тесту (у пећи)
Као што је горе поменуто, такви производи се не могу само пржити у тигању, већ и пећи у рерни. Прва опција кухања је већ представљена вашој пажњи. Сада желим да вам кажем како се пече укусно пилеће ноге у пећници. За ово нам је потребно:
- фина со и сјецкани црни бибер - користите на укус;
- Цхиллед цхицкен батине - 6-8 ком. (број зависи од броја гостију или чланова породице);
- лиснато тесто без квасца (купљено у продавници) - 2 стандардна пакета;
- сунцокретово уље - за подмазивање лимова за печење (приближно 10-15 мл);
- свеже јаје мало - 1 ком. (употреба за производе за подмазивање);
- бело брашно - за тесто у праху.
Припрема главног производа
Пилећи батак у лиснатом тесту у рерни је веома укусан и укусан. Али, пре него што наставимо са топлотном обрадом таквих производа, треба их правилно обрадити. Прво морате испрати све пилеће ноге, уклонити косу из њих помоћу плинске пећи. Затим, производ од меса мора бити зачињен зачинима и остављен на собној температури пола сата. За то време добро се апсорбује у со и биберу, постаће мекша и нежнија.
Формирамо производе
Ако имате слободно вријеме, прије печења ногу у пећници, можете их препецити у уљу (док се не појави црвенкаста кора). Иначе, прећи на формирање производа треба одмах након њиховог маринирања у зачинима.
Дакле, потпуно одмрзнуто лиснато тесто треба попрскати белим брашном, а затим умотати у танак слој и исећи на дуге траке (приближно 2 центиметра). Затим морају да омотају све пилеће ноге, тако да се преклапају. У том случају, врх месног производа треба оставити ван. Али пре печења се препоручује да се фолијом замотамо тако да се не исуши током термичке обраде. 
Пеците у рерни
Након што су сви пилећи батаци у лиснатом тијесту, треба их пажљиво полагати на лист, премазани уљем. Да би такви производи били не само укусни, већ и изненађујуће лијепи, искусни кухари препоручују посезање за једним триком. Да бисте то урадили, потребно је туцати пилеће јаје вилицом, затим умочити комад газе или завој и темељито подмазати све ноге у тесту.
У закључку, напуњени лист мора да се стави у рерну (претходно загрејан) и кува ноге на температури од 200 степени на сат времена. За то време, месни производ је у потпуности куван, а лиснато тесто - добро запечено, укусно и хрскаво.
Служи за столом
Сада знате како се кувају пилетина у тијесту. Након што су направили храњиве и укусне производе, треба их пажљиво уклонити из таве и лијепо ставити на велику плочу. Послуживање таквих производа на стол је потребно само у врућем стању. За више укуса и ароме, потребно је додатно оштар окус сос од белог лука или мало кечапа. 
Хајде да сумирамо
Као што видите, од пилећег батак можете направити не само први или други течај, већ и вруће грицкалице. Такође треба напоменути да ако не желите да купите тесто у продавници за овакву вечеру, можете је сами сами умијесити.