Чоколадни колач са вишњама: најбољи рецепти и могућности кухања

Љето је вријеме када се можете почастити свим врстама воћа и сластица које се кувају с њима. Јуици трешње - најбоље пуњење за печење, поготово јер се могу користити у замрзнутом облику. У нашем чланку желимо разговарати о томе како можете направи чоколадну торту са трешњама. Постоје многи рецепти за овај диван десерт, погледајмо најбоље.

Друнк Цхерри: Састојци

Друнк Цхерри је класик чоколадна торта са трешњама, које су многи од нас волели. Овај легендарни десерт одавно је стекао многе фанове.

За припрему теста потребно нам је:

1. Девет јаја.
2. Шећер - 190 г
3. Какао - 90
4. ½ тсп прашак за пециво.

За крему:

1. Маслац - 320 г
2. Банка кондензованог млека.

За пуњење:

1. Две или три чаше трешње, од којих прво морате уклонити све кости.
2. ½ шоље квалитетног алкохолног пића (рум, ракија, виски).

За глазуру:

1. Крема - 190 г
2. Горка чоколада - 180 г
3. Уље - 30 г
4. Шећер - 30 г

Рецепт славног десерта

Дан пре почетка кувања чоколадног колача са трешњама, морате припремити пуњење. Трешње треба ослободити семена и сипати добро алкохолно пиће (може се користити и вотка) и додати две кашике шећера, а затим оставити да стоји преко ноћи на собној температури.

Да би направили кекс, одвојите белце и пошаљите их у замрзивач, ау међувремену, тучите жумањке у белу пену, узимајући тачно половину шећера припремљеног за слојеве колача. Након тога додајте остатак шећера протеинима (охлађеним) и пребијте смешу до јаке пене.

Просијати брашно у посуђе и додати какао. Затим помијешајте половину протеина с тученим жуманцима и комбинирајте с брашном. У добијеној смеши пажљиво додајте преостали део протеина.

Припремите посуду за печење, подмажите дно маслаца и улијте тесто у њега. Бисквит припрема од 40 до 50 минута на 180 степени. Чим је тијесто спремно, извадимо га из пећнице и оставимо да се охлади у форми. У међувремену, припремимо крему. Да бисте то урадили, помешајте у маслацу меки путер и кондензовано млеко и истресите смешу.

Трешње, које смо претходно натопили алкохолом, стављају се у сито тако да вишак течности нестане. Затим одрежите горњи слој кекса дебљине до 1,5 цм и уклоните га на страну. Користећи кашику и нож, уклоните пулпу да добијете шупљу посуду. Да бисте добили карактеристичан укус, требате упити бисквитну базу са алкохолом, и сам исећи месо на кришке и послати га са вишњама у крему. Резултирајући пуњење се ставља у судове и шаље у фрижидер. Док се хлади, припремите залеђивање. Сипајте крему у посуду и додајте шећер, а затим загрејте смешу на лаганој ватри док се сви кристали не растворе. Без уклањања посуђа из топлоте, додајте сецкану чоколаду и немојте престати да ометате масу. Угасите гас и додајте уље у глазуру, све темељито помешајте док не добијете хомогену конзистенцију. Док се глазура хлади, можете почети да састављате торту. Неопходно је да охлађену крем масу пребаците на базу и да је покријете са слојем бисквита на врху. Готова чоколадна торта са трешњама подмазује топ залеђивање.

Пита у мултиваријату: састојци

Нећете веровати, али можете направити дивну чоколаду пита од трешње у лаганом штедњаку. Кућански апарати за домаћинство могу у великој мери олакшати рад модерних домаћица, па зато у кухињи треба користити тако диван изум као спори штедњак. За припрему нам је потребно:

1. Шест јаја.
2. Трешње - 0,4 кг.
3. Шећер - 0,3 кг.
4. Кашика какао.
5. Брашно - 0,3 кг.
6. Салт -. Тсп.
7. Ванилла.
8. Кашика скроба.
9. Кашичица маслаца.

Рецепт за пиће у лаганом штедњаку

За кување су погодне и свеже трешње и замрзнуте. Пребацимо у посуду, додамо стотину грама шећера и кашику скроба, а затим пажљиво измјешамо масу. Разделимо јаја на жумањке и протеине, просипамо их у различите контејнере. Протеин мешајте са шећером и бичем у густу пену. Након тога додајте жумањке и наставите да ударате. Затим уђите у масу просијаног брашна и какаоа. Резултат би требао бити тијесто, чија досљедност подсјећа на кухано кондензирано млијеко. Превише густо тесто је најбоље да се не ради, јер се онда чоколадна торта са трешњом у лаганом штедњаку може исушити.

У овој фази можете директно да пређете на процес печења. Пажљиво подмажемо посуду вишекутних уља уљем и лагано поспите крутонима. Улијте у посуду половину теста и равномерно на врху ставите вишње. Затим, пребацујемо остатак масе у вишекутну посуду. Изложите програм "Печење" и након 55 минута чоколадна торта је спремна. Требало би да има хрскаву страну, али на врху има златну нијансу. Да би производ изгубио облик, треба сачекати да се печење охлади.

Торта са вишњом на кефиру: састојци

Веома укусна је чоколадна торта са вишњама на кефиру. Рецепт је базиран на најједноставнијим производима који су увек у кући. За припрему нам је потребно:

1. Брашно - 260 г
2. Чаша кефира.
3. Чаша шећера.
4. Једно јаје.
5. Жличица соде бикарбоне или прашак за пециво.
6. Какао - 90
7. Вода - 140 мл.
8. Биљно уље - 120 мл.
9. Трешње - 0,4 кг.

Торта рецепт на кефир

Овај рецепт је невероватно једноставан у извршењу, каква је лепота. Модерне домаћице немају увек прилику да припреме комплексна јела због недостатка времена. Стога, најједноставнији рецепти имају исти успех.

Припрема почиње са чињеницом да узимамо два контејнера. У једној мешавини сви расути производи, ау другој - течни. Затим мешајте све компоненте све док не добијете хомогену масу. Овде такође додајте трешњу. Опет, све микс. Ако вам то вријеме допушта, можете ставити вишње у слојеве. Следеће, пребацујемо масу у вишекоморну посуду, науљену и печемо у режиму "Печење".

Пчелица са скутом и вишњом: састојци

Настављајући разговор о томе како направити чоколадну торту са трешњама, нудимо још један рецепт заснован на употреби свјежег сира.

За припрему теста потребне су нам следеће компоненте:

1. Шећер у праху - 60 г.
2. Брашно - 240 г
3. Маслац - 120 г
4. Жличица павлаке.
5. ½ тсп прашак за пециво.
6. Јаје жуманце.

За сирни слој:

1. Шећер - 4 кашике. л
2. Качкаваљ - 350 г
3. Жличица ванилин шећер.
4. Кашика скроба.
5. Жуманце

За пуњење трешње:

1. Трешња - 220 г
2. Шећер - по вашем укусу.
3. Кашика скроба.

Цхерри Цурд Пие Реципе

Чоколада пита од сира и трешње су прилично једноставне за извођење, али као резултат добијате диван, нежан десерт, који је вредан времена проведеног на њему.

Просијано брашно, прашак за пециво, какао и шећер у праху ставите у посуду комбајна. Затим додајте хладни здробљени маслац и утрљајте масу у мрвицу. Затим, поново унесите један жуманце и кашику павлаке, све на земљу. Резултат би требао бити мокра, масна мрвица. Ако видите да је маса исувише сува, додајте мало више киселог врхња. Настало тесто се дели на два дела и све се шаље у фрижидер.

Затим наставите са припремом пуњења. Додајте жуманце, шећер и ванилу у сир, масу добро промијешајте и додајте брашно (шкроб или гриз).

Стисните трешњу и додајте скроб. Ако волите слаткише, можете додати шећер.

Сада када су завршене све припремне фазе, можете почети прикупљање колача. Извадимо охлађено тесто из фрижидера и ставимо један од делова на дно калупа, не заборављајући да формира стране. На врх ставите слој масноће скуте, а затим - део трешања. Можете да направите само два слоја, а можете попунити пуњење у облику четири слоја, наизменично на масу и вишње. На врху торте затворите други део теста, нарибан. Затим пошаљите чоколадну торту са трешњама у рерну. Десерт пеците 50 минута на 180 степени.

Прави чоколадни Бровние: Састојци

Расправљајући о рецептима за израду чоколадне торте са трешњама, немогуће је не сећати се праве колачиће, толико љубљене од десерта. Наравно, потребно је више времена за припрему него за једноставније опције, али се исплати.

Састојци:

1. Маслац - 120 г
2. Чоколада (95%) - 250-300 г.
3. Три јаја.
4. Шећер - 130 г
5. Брашно - 110 г
6. Какао - 40 г.
7. Трешње - 350-450 г.

Овај рецепт за пчелицу

Главна потешкоћа у припреми оваквог десерта је рад са чоколадом, јер је неопходно да се она може правилно растопити, а да се не поквари њен укус и текстура. За колач морате узети само висококвалитетну чоколаду, иначе можете покварити укус готовог производа. За кување, треба нам лонац. У њему морате ставити комаде сјецкане чоколаде и маслац. Растопити масу може бити у воденом купатилу или у микроталасној пећници. Чим се чоколада отопи, вреди додати какаа и шећер, допуштајући маси да се охлади. Затим се убацимо у посуђе један по један, мијешамо масу. Сада можете пребацити претходно прешану трешњу у контејнер и поново све промешати.

Претходно укључите рерну и пустите да се добро загреје. У међувремену, додајте просијано брашно у чоколадну масу, замасите тесто тако да у њему нема квржица и пребаците га у маслац силиконски калуп. Затим пошаљите колаче у пећницу. Колач се пече око 25 минута.

Уместо поговора

Чоколадна торта са вишњама је свестрани десерт погодан за све прилике. Постоје многе могућности за његову припрему: од најједноставнијих до сложенијих. Све зависи од тога колико времена сте спремни да посветите припреми таквог чоколадног чуда. За посебне прилике, наравно, можете понудити сопствене Бровниес. Ако је хитно потребно направити укусну посластицу, можете се окренути једној од најједноставнијих опција. Било како било, чоколадни десерт је увек успешан. Надамо се да ће један од наших рецепата помоћи да се припреми предивна посластица.