Чоколадни десерт: рецепт са фотографијама

10. 4. 2019.

Чоколадна фала, такође позната као чоколадни фондант, омиљена је француска посластица. У ствари, плод је чоколадна торта, која има хрскаву кору и течну чоколадну напуну. У време резања чоколадног чмара можете видети текућу чоколаду.

Како је изумљен десерт?

Историја њеног поријекла је фасцинантна - вјерује се да је рецепт за чоколадну оловку измишљен искључиво случајно. Прича каже да је један француски кувар направио грешку с временом и није добио довољно колача. Као резултат тога, њихова средина је остала влажна. Тако се појавио овај укусни десерт који је стекао много обожаватеља широм свијета.

Испод је рецепт за чоколадну пасту са фотографијама.

Рецепт број 1

На фотографији чоколадни флан, који се припрема по овом рецепту. Врло је укусно и једноставно. Хајде да детаљније размотримо списак производа и фазну припрему десерта "Чоколадна паста"

Цхоцолате флан

Потребни састојци

Дакле, за припрему чоколадног поврћа, потребно нам је:

  • Тамна чоколада од 75% - две плочице.
  • Маслац као што је више могуће, али не мање од 72% - 110 грама.
  • Пилеће јаје - пар комада.
  • Пшенично брашно - неколико жлица.
  • Шећер (пожељно браон) - 50 грама.
  • Жумањци - три комада.
  • Со је мала прстохват.

Сада се прелазимо директно на сам процес кухања.

Како кухати?

Ради ваше удобности, цео процес кухања ће бити представљен у облику упутстава корак по корак.

Корак 1. Чоколадне шипке треба разбити на комаде и растопити воденим купатилом. Затим улазимо у растопљени маслац и настављамо да се загријавамо заједно са нашом чоколадом. Важно је мешати све док производи не буду уједначени. Када то постигнете, маса се мора одложити и охладити.

Корак 2. Док се маса од чоколадне креме хлади, морате победити два јаја и три жумањака са шећером. Важно је добити хомогену масу.

Цхоцолате флан реципе

Корак 3. Полако додајте тучена јаја у чоколадну и кремасту масу. Додајте брашно и мали прстохват соли. Интензивно мешајте производе са вилицом док не постану глатки.

Корак 4. Узмите посуде за печење и подмажите их маслацем. Сипајте мало брашна или какао прах на маслац.

Корак 5. У припремљеним калупима треба да сипате нашу чоколадну масу нешто више од половине.

Корак 6. Загрејте рерну на 200 степени. И испећи чоколадну сланину не дуже од десет минута.

Фотографија на чоколадном плоду

Корак 7. Извадимо десерт из пећнице и послужимо га топло. Можете додатно украсити циметом или куглама од сладоледа.

Био је то једноставан и укусан рецепт за чоколадни колач, који се може приписати класику.

Рецепт број 2

Још један рецепт са фотографијом чоколадног плода. Ова верзија најукуснијег десерта ће бити са зачинским наговештајем рума. Размотрите више у наставку.

Цхоцолате Фланге Продуцтс

У ствари, листа производа је веома слична претходној, али постоје мање измене:

  • Тамна чоколада - једна плочица.
  • Масно масно - 60 грама.
  • Шећер у праху - 50 грама.
  • Пилеће јаје - пар комада.
  • Бадемово брашно - 30 грама.
  • Пшенично брашно - такође 30 грама.
  • Какао прах - 20 грама.
  • Коњак или рум - 20 грама.

Процес кухања

Корак 1. Поломимо чоколадну шипку на мале комадиће и савијемо је у суву посуду. Ми грејемо помоћу воденог купатила. Важно је напоменути да кипућа вода не смије доћи у додир с дном посуђа у којем се загријава наша чоколада.

Корак 2. Са топљеном чоколадом се мора комбиновати ликер, које сте припремили.

Корак 3. У чоколадно-алкохолну масу додајте 60 грама растопљеног маслаца.

4. корак чоколада је добра истопити са састојцима, додати још шећера у праху и наставити мешати док не постане глатко.

Корак 5. Додајте сирова кокошја јаја у чоколаду један по један.

Корак 6. Увести лабаве елементе, тј. пшенично брашно, какао и бадемово брашно. Све се пуни наизмјенично и темељито мијеша.

Корак 7. Нанесите мало масноће маслацем и, као у претходном рецепту, поспите просуто брашно или какао.

Корак 8. Улијте тесто на њих. Требало би да узме мало више од половине калупа.

Корак 9. Пећницу треба загријати на 220 степени и ставити чоколадни штапић у њу не дуже од седам минута.

Цхоцолате флан, рецепт са фотографијама

Корак 10. Након истека времена за печење, потребно је да добијете наш десерт и оставите га да стоји у калупу око пет минута. Тек након тога можете скинути чоколадни облог и послужити.

Про бакинг

Поштоване хостесе, обратите пажњу на снагу ваше пећнице! Ово је врло важно, јер у једној пећи десет минута ће бити превише, ау другом тренутку.

Ако претерате са тестом, средина може да се испече, а онда ћете имати уобичајене торте, иако укусне. Али то неће бити баш оно што бисте желели да видите на крају.

Рецепт број 3

За оне који воле слатко, али бројка не дозвољава, постоји и варијација овог десерта, рецепт који желимо подијелити испод.

Производи за дијету чоколадни флан

Дакле, пре него што пређемо на листу састојака, желео бих да напоменем да је калоријски садржај једне порције само 174 кцал, а индекс масноће није већи од 5 грама по торти. Састојци су:

  • Пилеће јаје - комад.
  • Кукурузни скроб - једна кашика.
  • Прашак за пециво - пола кашичице.
  • Обрано какаовим прахом - неколико жлица.
  • 1% немасног кефира - неколико кашика.
  • Стевија или друга замена за шећер је пола кашичице.
  • Сируп од рогача или сируп од агаве је пола кашичице.
  • Кокосово брашно - једна кашичица.

Да, наравно, производи нису сасвим традиционални, али ако заиста желите слатко, али не можете, онда их лако можете купити у супермаркету. Желео бих да кажем да сируп није потребно користити, тако да га можете искључити са листе.

Како кухати?

Корак 1. Поставите пећницу да се загреје на 200 степени.

Корак 2. Сви наведени производи морају се темељито измијешати помоћу блендера или комбајна.

Корак 3. Улијте тесто у калуп за печење, по могућности силикон.

Корак 4. Најважнији корак - након што ставите десерт у рерну, морате га испећи тачно дванаест минута. Не више! У супротном, све ће бити кувано. А ако буде мање, биће потпуно сирово.

Корак 5. Након што је остало још дванаест минута, потребно је да охладите чоколадни штапић. За ову сврху је довољно неколико минута. Онда положите десерт на тањир.

Цхоцолате флан, рецепт са сликама корак по корак

Корак 6. Послужите као што је или са сладоледом од протеина.

За оне који не знају како направити протеин за сладолед, рецепт је приказан у наставку.

Протеински сладолед

Ово је савршена допуна нашој чоколадној боји. А најважније је да је сладолед здрав, а спортисти ће га посебно цијенити. Дакле, требаће нам:

  • Банана - 40 грама.
  • Качкаваљ - 100 грама.
  • Казеин - пола кашичице.
  • Поппи - једна кашичица.

Сам процес кувања је веома једноставан. Све састојке пребојите у хомогену масу и ставите у замрзивач на сат времена. Затим поново уклоните и победите. Поново ставите у замрзивач, само сада на пар сати. Онда додајте и додајте наш чоколадни десерт. Све, укусан и здрав сладолед је спреман!

Закључак

Као што се може видјети из чланка, кухање чоколадног плода није превише дуготрајно. Главна потешкоћа је одржавање точног времена у пећници тако да средња површина остане текућа. Остатак десерта је веома укусан, једноставан и чак необичан.

Чоколадни десерт

Надамо се да је наш чланак био користан за вас, и да можете кухати чоколадну чорбу по нашим рецептима. Бон аппетит!