Контактни роштиљи: врсте, особине избора, предности

Контактни роштиљи су изузетно погодна за употребу. Апарати предузећа за брзу храну се широко користе за припрему великог асортимана јела од меса. Међутим, они су такође погодни за употребу у домаћинству.

Дистинцтиве феатурес

Контактни роштиљи раде на принципу контакта између грејних елемената и хране са обе стране. Производи се пресују између појединачних површина за пржење, где се одвија ефикасна термичка обрада. У исто време, доња површина остаје фиксирана, док се горња површина прикладно нагиње према горе или у страну. Овај једноставан принцип доприноси значајним уштедама у времену које се троши на кување.

Контактни роштиљ је одлична алтернатива за конвенционалну посуду. Постоје модели који су погодни за инсталацију близу један другом. Додатне површине за печење омогућују вам да истовремено скухате неколико јела.

Типови

Контактни роштиљи се разликују првенствено према природи контактних површина, које могу бити глатке, ваљкасте или жљебасте. Класични модели стезања доступни су у верзијама пода и стола.

Решеткасте решетке за контакт садрже рефлекторе од нерђајућег челика. Ово обезбеђује ефикасно равномерно загревање и штити функционалне елементе од текуће масти.

Уређаји са две жлебљене површине које се спајају као кућиште за бушење, као што је Борк контактна решетка, називају се кухињским плочама за двострано пржење или "сендвич". Апарати овог типа могу да садрже непропусни премаз.

Постоје модели са равним дном и ужљебљеном горњом површином. Производи са текстурним прженим површинама троше више уља. Међутим, месо кухано у њима изгледа привлачније.

Тренутно, потрошачу су на располагању универзални и специјализовани уређаји. Међу последњим специјалним захтевима је контакт грилл за шаварме. Омогућава вам да кухате омиљено јело највишег квалитета, брзо и са мало енергије.

Како изабрати контактни роштиљ?

Главни параметар при куповини контактне решетке је површина за пржење. Широки уређаји погодни су за кафиће и ресторане, јер вам омогућују истовремено кухање индивидуалних јела, задовољавајући потребе бројних посјетилаца. Релативно мали контактни роштиљ "Борк" или било који други популарни модел биће погодан за мале објекте брзе хране, а такође ће постати неопходан у домаћој кухињи.

Посебну пажњу треба посветити параметру снаге. Производне машине вам омогућују да брзо скухате знатну количину сировог меса. Међутим, они троше превише енергије. Стога се њихова употреба у свакодневном животу чини неприкладном.

Уређаји мале снаге погодни су за релативно споро кување меса, за кување поврћа и за грејање полупроизвода. Као универзална јединица боље је изабрати средњи контактни роштиљ, који вас неће присилити да плаћате прекомјерне рачуне за потрошњу електричне енергије.

Бенефитс

Контактни роштиљи имају следеће предности:

1. Они садрже прикладне индикаторе и релеје, што омогућава регулацију гријања. Због своје способности да се аутоматски искључи када се достигне одређена температура, смањује се ризик од лепљења на храну.
2. Пљескане површине задржавају корисне особине производа и дозвољавају им да дају производима посебан природни окус.
3. У поређењу са конвенционалним штедњаком, контактни роштиљи су изузетно компактни, што постаје важна предност за власнике објеката. цатеринг. Употреба таквих јединица за пржење помаже у уштеди слободног простора.
4. У просјеку, кухање на контактном роштиљу траје око 10-15 минута.
5. Ергономски облик и добро осмишљене карактеристике дизајна штеде потрошњу нафте и електричне енергије.

Горе наведене предности контактних роштиља, укључујући и релативно ниске трошкове који су доступни широком кругу потрошача, одређују растућу популарност таквих јединица, како у кафићима и ресторанима, тако иу свакодневној употреби.

На крају

Контактни роштиљи су разноврсни у својој функционалности. Омогућавају кухање јела од меса, рибе, поврћа на неколико минута. Време печења је значајно смањено због преноса топлоте са више страна. С друге стране, оптимални ниво печења је регулисан због различите силе притиска плоча, која се контролише помоћу посебних елемената опруге.