Кухање салате "Јесен": укусна и другачија!

Када су у питању свечане салате, свака домаћица може дати пуну слободу својим кулинарским фантазијама. Уосталом, поред класичних рецепата, постоји и неограничен број опција за одређено јело - у зависности од производа који су при руци и укуса кухара. А резултат, по правилу, није ништа горе! Можете га погледати на тако омиљено јело као што је "Јесенска" салата. Обратите пажњу на оригинално име антене.

Зашто "Јесен"?

Назив наглашава схему боја у којој се дизајн антене треба одржати, и фокусира се на приближни избор производа.

Шта се обично ставља у салату "Јесен"? Поврће, које нам даје ово доба године. Лук и шаргарепе, конзервирани краставци и укисељени кукуруз су укључени овде. И још се могу додати зелени грашак, паприка или гогошари, кисели или кисели купус. Салата "Јесен" се прави са пилетином, ћуретином, патком. Положите и јаја. И зачинили су мајонезом или умаком од њега. И прилично страствени експериментатори укључују комаде ананасних или цитрусних кришки, сјеменки нара у јелу. Уосталом, ови састојци се могу додати у салату "Јесен".

Цлассиц

Прво, припремимо класичну верзију јела. Потребна су вам 1-2 кокошке ноге или 350 г груди, 250 г свежих гљива (лименка и конзерва), 1 лук и 1 велика мрква или 2 средње, 4-5 укисељених краставаца. Плус гомила зеленила, 2-3 кувана тврдо кувана јаја, со и млевени бибер по укусу. И бели лук за љутину. Месо у салати "Јесен" препоручује додавање куваног, прженог или димљеног. Овде избор зависи од укуса особе која се припрема.

Одвојите месо од костију, уклоните кожу и прережите влакна на мале комадиће или их поцепајте рукама. Сецкајте јаја, исеците краставце у коцкице. Кухајте печурке, сецкајте, пржите са луком и белим луком. Окрените кукуруз у цедило. Скувајте мркву и нарежите на коцкице.

Имајте на уму да сви састојци у салати "Јесен" рецепт препоручују полагање у слојевима. Први је да ставите нешто меса на посуду, посолите га, попаприте, направите „мрежу“ мајонеза. Други слој је лук, попрскан зеленилом, исечен на танке полутке. А такође и мало мајонеза. Онда наизменично - неке печурке, шаргарепа, поново лук, краставци, поново месо, слој печурака, кукуруз, јаја. Не заборавите на слојеве мајонеза и присаливании. Оставите салату правилну форму кашиком, украсите је сјецканим зеленилом, оставите да стоји један сат у фрижидеру и једите за здравље!

Салата од паприке

Од класика, пређимо на иновације. И припремите јесен салата од пилетине и Бугарски бибер, као и гљиве, конзервирани грах у махунама, зеленилу и јајима. За јело које вам је потребно: 1 пилећа нога, око 100-120 г зеленог пасуља, 2 јаја, 150 г печурака, неколико комада црвене паприке.

Месо скувајте у сланој води, затим огулите, нарежите на мале комаде и пржите на кору на путеру. Само не претеруј! Оциједите маринаду из зрна граха и одрежите је на мале штапиће. По жељи се могу и пржити. Одлепите печурке док не добијете нежан. Бибер исећи на танке траке или пола прстена. Коцкице на јајима.

Слојеви излажу све састојке салате, сваки сос. Не заборавите додати брушени бибер, тако да јело постане пријатно зачињено и пикантно. Пустите да се јело унесе, поспите га зеленилом и послужите до стола!

Цхицкен & Потато аперитив

Салата "Јесен" са пилетином, печуркама, јајима и краставцима је такође припремљена узимајући у обзир кулинарско искуство других народа. На пример, Французи саветују да пилеће месо буде мекано и сочно, да га потопите у млеко. И у мајонезу додајте мало шећера у праху. Пратите њихове препоруке!

300-350 г пилетине потопити у свежем млеку око 2 сата. Затим пржите, раставите у влакна. Кухајте 5 средњих кромпира у униформама, и 2 јаја - тврдо кухана. Охладите, огулите, нарежите на кришке. Додајте им нарезане киселе краставце (4 комада). 200 г печурака, пожељно кисељено, савијте у цедило, исперите, помешајте са млевеним белим луком.

Положите све састојке у слојеве, промазиваиа сос. Направите то овако: У 130 г мајонеза, ставите пола кашичице шећера у праху и мало лимуновог сока. Добро умутити и додати јелу. Одозго украсите круговима јаја, зеленила. И третирајте своје најдраже са предивном салатом!

Салата од зеленог грашка

Још једна врста јесенске салате - са празилуком и зелени грашак. Кухајте пилећи филе 100 г, као и свеже гљиве, 2 кромпира, 1 шаргарепу. Месо, поврће и печурке секу на комаде, а 50 г пора - у колутове. 3 пресека чешњака кроз пресу. Сецкајте малу гомилу першуна копром. И решетке нарибане 30 г коријен целера.

Комбинујте све састојке, додајте грашак, помешан са биљем белог лука, мало сока од лимуна. Зачините мајонезом од белог лука. Укусно, зар не?