Колачи од сира: рецепти и савјети за кухање

Такав диван производ, попут свјежег сира, не само да је користан, већ је и врло укусан, а поред тога добро се слаже и слатко пециво. Сви се сецају сокова од свјежег сира из дјетињства, али их мало куха код куће. А какви су колачи од слатког теста? Наравно, многи рецепти су заборављени. Али само требате провести мало времена, а кућа је испуњена мирисима удобности и топлине. Ако имате дјецу, обавезно их скухајте печење од свјежег сира, јер је не само укусна, већ и веома корисна.

Колачићи од свјежег сира. Реципе

Треба вам само пет састојака за печење. Колачићи од свјежег сира. Реципе не укључује употребу јаја или прашка за пециво, али присуство скуте ће дати тесту потребну лакоћу и мекоћу. Поред свјежег сира, маслац или намаз (маргарин) је потребан, пшенично брашно и кристални шећер. За сорту, можете користити 1: 1 мешавину пшенице и кукурузно брашно или додајте гриз. Боље је оставити уље унапред неко време на собној температури, тако да се омекша. У посуди, протрљајте маслац, шећер и грушајте га на глатку конзистенцију. Потоњи се, иначе, може више пута проћи кроз млин за месо или се једноставно протрља кроз сито, што ће ослободити грудвице, а тесто ће постати хомогеније. Затим додајте просијано брашно и мало ваниле, замасите тесто и ставите га у фрижидер на 30 минута или на сат, што је неопходно да би се боље ваљало. Ако желите да кувате чоколадни колачићи из скуте, рецепт омогућава додавање какаоа, треба га просијати брашном. Када тесто стоји, извадите га, напумпајте радну површину просијаним брашном и уваљајте га у слој дебљине не веће од 0,5 цм. Након тога изрежите мале кругове посебним резањем или само чашу, развалите остатак теста и исеците га док не остане. Распоредите шоље на сто, посуто брашном. Време је за ствари.

Попуњавање колачића

Постоји рецепт за колаче „Гоосе Феет“, у којима смо припремили кругове који су посути шећером и пресавијени у четири, а затим се изрезују са широке стране, што чини да колачићи изгледају као гуске ноге. Али ово је само једна од опција, можете размазати кругове џемом или џемом и преклопити га пола или четири пута, и притиснути га вилицом на врху, добићете неку врсту цртежа. И можете направити пуњење свјежег сира, мијешање свјежег сира, јаја и павлаке, а онда ће наши колачи бити попут соцхни. Друга врста пуњења је цимет са шећером. Помешајте ова два састојка (1: 1) и поспите површину кругова. Можете изрезати троуглове од теста и уваљати их у пециво. Варијанте како уредити колачиће из скуте "Гоосе Феет", можете замислити много, основа је само рецепт за тест.

Састојци:

• сир 200 грама;

• шећер 100 грама;

• маслац или маргарин 150 грама;

• брашно 250 грама;

• ванилин.

Дакле, као што видите, ништа није лакше од печења колачића из скуте. Рецепт је једноставан, а производи ће бити у најближој продавници.