Крем супа. Греат реципес

Крем јухе су врста пире кромпира, којој се додаје велика порција креме, сира или млека. Резултат је деликатна кремаста и прилично калорична јела. Нудимо одличне рецепте.

Крем јуха са свјежим шпарогама

Изрежите килограм свеже шпароге и један велики лук. Пирјајте у шест кашика маслаца са мало соли. Десет минута касније додајте пола шоље брашна. Пржите, стално се мешајте. Постепено сипајте двије чаше воде, доведите до кључања, тако да се смјеса згусне. Тући у блендеру и сипати у велику таву. Додајте литар врелог млека, мало сувог копра и бели бибер. Сачекајте процес кључања. Послужите са куваним гранчицама шпарога, поспите посудом од паприке.

Цреам Соуп Цхеесе са парадајзом "

Ставите пет парадајза у кипућу воду на неколико минута. Под хладном водом пажљиво извадите кожу из њих и исеците поврће у мале коцкице. Пржите их исецканим луком. Затим, ставите две чаше млека са соли, прокухајте, мало смањите топлоту и кувајте под поклопцем не дуже од десет минута. Две стотине и педесет грама сира Филаделфије исећи и додати супи. Сачекајте да се отопи, улијте пола чаше креме и доведите до кључања. Сервирајте топло, зачините млевеним папром.

Мусхроом Цреам Соуп

Растопите кашику маслаца у тави. Изрежите пола килограма печурака, лука и целер сталк. Пржите осам минута, стално мешајте. Литара пилеће јухе донијети у стање кипуће воде, додати гљиве и три сјецкана крумпира. Кувајте најмање двадесет минута. Затим, пребаците у миксер, пребијте и сипајте у таву. У тави растопите двјесто педесет грама сира Филаделфије и додајте јуху. Кухајте и искључите. Сто грама шампињона нарезано на танке плоче и мало пржити. Украсите их супом, додајући зеље.

Крем крем супа

У тави испећи три сјецкана чешњака чешњака, стално мијешајући. Затим, ставите три велике кашике просијаног брашна, пржите све заједно три минута. Додајте један и по литра пилећа чорба, додајте пет сецканих кромпира и кувајте пола сата. Ставите пола чаше киселог врхња и ставите супу до кључања. Пржите три траке сланине тако да оне постану златне и врло фино их разбијете. Послужите, поспите нарибаним пармезаном.

Крем супа од шаргарепе

Смрвите лук и запеците га испод поклопца шест минута, стално га окрећући. Додајте три сецкане шаргарепе у тигањ и мало пржите. Сипајте седам стотина грама пилеће јухе у посуду, ставите састојке и пет огуљених кромпира. Кухајте педесет минута испод поклопца док поврће не буде мекано. Ставите све у миксер и добро ударајте. Улијте у посуду поново, додајте чашу креме и ставите исецкани филаделфијски сир (100 грама). Неопходно је да супа постане хомогена. Одмах послужите. Бон аппетит!