Деликатни колачи: рецепт за кухање

Многи људи више воле да кувају колаче од сира за доручак. Прво, веома је укусно, а друго, већ ујутру тело прима целу серију корисних супстанци, витамина и минерала садржаних у скуту. У нашем чланку нудимо рецепте за колаче са фотографијама, укусне и мирисне. Избор хостеса представља различите начине кувања укусног јела у тигању или у рерни, уз додатак гриз, брашно или скроб, са сувим грожђем, јабукама или бананама. Свака особа ће моћи да пронађе достојну опцију за себе.

Рецепт за нежне колаче од сира у пећи

Ова опција за доручак може се назвати једном од најкориснијих. Прописни и прозрачни сирни сир припремите у пећници у малим чашама за колаче или колачима. Такво нискокалорично јело ће привући чак и људе који се држе дијете.

Корак по корак колачи у пећници се припремају овим редоследом:

1. Суви свјежи сир (200 г) мијеша се вилицом и помијеша с брашном (4 жлице. Жлице), прстохват соли и соде (лож х. Споонс).
2. Жумањци (2 комада) Згњечени жлицом шећера. Сада се могу додати у скут и мијешати.
3. Протеин два јаја, тучите мешалицом до стања јаке пене. Прво, потребно их је одвојено помешати 5 минута при великој брзини, а затим сипати шећер и наставити с радом са мијешалицом док се не формирају врхови.
4. Пажљиво унесите бјеланчевине у масу скуте, чинећи покрете помицањем лопатицом.
5. Развијте тесто у силиконске конзерве, напуните их до средине.
6. Ставите колаче у претходно загрејану рерну (180 °). Пећи производе 30 минута.

Печени колачи као у вртићу

Укус овог десерта долази из детињства. Према следећем рецепту, колачи од сира су мекани, пахуљасти, прозрачни. Остаје само да се на њих улије кисела павлака, и можете уживати у укусном укусу производа од свјежег сира.

Ово је још један рецепт за јефтине колаче у пећи, које се припремају у следећем редоследу:

1. Пећница се загрева до 180 °.
2. Јаје (1 ком.) Шиба се заједно са шећером (4 кашике).
3. Сирни сир са садржајем масти не већим од 5% (400 г) се меље кроз сито и додаје маси јаја.
4. Брашно (80 г) се просијава и постепено уноси у сирно тијесто.
5. На дасци за резање излила је жлицу брашна. Из тијеста формира густу "кобасицу", чији промјер одговара величини колача. Гредица се уваља у брашно и исече на неколико шипки дебљине по 1 цм.
6. Сваки колач од сира поново се сруши у брашну и лежи на намашћеном лиму за печење.
7. Печени производи 15 минута на једној страни и 5 минута на другој након окретања.

Деликатни колачи без брашна

Произвођачи сира, као што име овог јела звучи другачије, односе се на традиционалну руску и украјинску кухињу. Обично се припремају за доручак додавањем брашна или крупице у тесто. Следећи рецепт за колаче, нежан и мекан, не укључује додавање ових састојака.

Корак по корак, колачи без брашна се припремају у следећем редоследу:

1. Прво, хладна јаја (2 комада). Морају да се куцају 10 минута у јаку пену.
2. Додајте шећер (1 кашика. Жлица). Наставите да ударате у миксеру велике брзине још 5 минута. Резултат треба да буде мекана и прилично густа маса јаја.
3. Скутна масноћа 9% (250 г) се меље кроз сито или у блендеру.
4. Комбинујте масу скуте са јајем, додајте прстохват соли, помешајте.
5. Ако је тесто испало течно, у њега можете ући мало скроба (1-2 кашике).
6. Жлицу размените тесто у тави са врелим биљним уљем и пржите са обе стране до укусне коре.
7. Ставите колаче на папирни пешкир. Такође, пре него што се прже производи могу се пре-ролл у крушним мрвицама. Тада ће апсорбовати мање уља.

Сирна скута: рецепт са гризом

Желите ли угодити вашем домаћинству укусним доручком? Онда слободно почните да кувате нежне, прозрачне сиреве из скуте према рецепту који је предложен у наставку. Корак по корак овај укусан и здрав десерт се припрема у следећем редоследу:

1. Сирни сир (800 г) у блендеру или кроз сито доводи се до хомогеног стања. Важно је темељито утрљати све доступне груде тако да је маса глатка и деликатна.
2. Додајте 3 јаја, сир, шећер (75 г), шапат соли, прашак за пециво (1 кашичица), гриз и брашно (½ кашике).
3. Замасите тесто и оставите га на столу 10 минута.
4. Стави мало брашна на даску за сецкање.
5. Навлажите руке да бисте направили колаче и уваљајте их у брашно.
6. Пржити производе у биљном уљу.

Како кухати колаче са грожђицама и циметом?

Интересантан десерт са укусним адитивима може се припремити по следећем рецепту. Деликатни колачићи ће се свидјети љубитељима цимета. Али ако се жели, овај састојак се може уклонити из састава посуде.

Корак по корак колачиће се припремају у следећем редоследу:

1. Пре свега, суво грожђе (50 г) је натопљено у топлу воду 30 минута. Непосредно пре кувања треба га поставити на пешкир и осушити.
2. У дубокој посуди, прво ставите скуту (250 г), а затим истресите вилицу и јаје (2 кашике. кашике).
3. Додају се шећер (25 г), ванилија и цимет (по 2 г), суво грожђе.
4. Сви састојци су добро измешани. Колачи од сира се формирају из масне сиреве.
5. Биљно уље се загрева у тигању. Цхеесецакес колапсира у брашну, пржи на средњој ватри и служи за стол. Идеалан као сос павлака или кондензовано млеко.

Сирови колачи са јабукама

Укус познатог јела из вртића ће бити занимљивији ако на грудну масу додате нарибану јабуку пре формирања производа.

У наставку је понуђен рецепт за јефтине колаче.

1. За ово јело морате припремити врло сухи сир (600 г). Ако је сувише дебела и течна, прво морате да је савијете у газу. Онда ће се сурутка исушити, а скута ће бити сува.
2. Додајте 1 јаје, кашику шећера и 40 г просијаног брашна у масу сира.
3. На крају, у тесто се уноси и јабука нарибана на фином ренде без коре. После тога, маса груша је добро помешана.
4. Мокре руке формирају колаче од сира и посуте брашном са свих страна.
5. Производи се прже на обе стране испод поклопца до златно браон боје.

Деликатни колачи са бананама

Предност овог јела је што не користи шећер. Због тога маса сира не лебди, а колачи не пеку у посуди. Потребна слаткоћа у производима постиже се додавањем зреле и меке банане тесту.

Рецепт за нежне сиреве састоји се од сљедећих корака:

1. Сухи сир (200 г) уз помоћ масера ​​доводи се до хомогене конзистенције. Резултат је блага и глатка маса.
2. У крављи сир додајте 1 јаје и пире од банане са вилицом.
3. Брашно (5 кашика) и прстохват соли се просију у исту масу.
4. Још мало брашна се сипа на стол или даску.
5. "Кобасица" пречника од око 5 цм формирана је од скуте теста, треба је добро уваљати у брашно, а затим исећи на 10 комада. Од њих се формирају колачи са висином од најмање 2 цм.
6. Сваки производ је посут брашном и положен у тави са биљним уљем. Цхеесецакес се пече до златно браон боје. Можете их послужити са кондензованим млеком, течним медом, јаворовим сирупом, џемом или било којим слатким сосом.

Цоокинг сецретс

Да би колачи учинили нежнијим и прозрачнијим, препоручујемо да размотрите следеће тачке:

1. Практично у сваком рецепту брашно се може заменити мамцем. Али цурд доугх Пре формирања производа мора се "одморити" 20 минута до сапи натеченог. Само у овом случају, колачиће од сира постаће меке и нежне.
2. Важно је пажљиво бирати сир за ово јело. Препоручује се да буде довољно сува. Цхеесецакес, формиран од текућег скута, почињу да се шире у тави. Да бисте то избегли, потребно је додати још брашна или гриз, као што је назначено у рецепту.
3. Приликом печења колача у пећници, потребно је додати масу за печење (око ¼ чајне кашике на 200 г скуте). Иначе ће производи испасти равни и крути, али не величанствени и зрачни.