Десерти и пецива са бананама: једноставни рецепти за сваки дан

Међу плодовима је и један, чијим додацима колачима и колачима даје јединствен окус. О чему причамо? Наравно, о банани. За кратко време успео је да постане омиљен у кухињи. Печени колачи и десерти са бананама налазе се у ресторанима широм света. Али домаћице не ускраћују себи задовољство да раде нешто слично за породицу.

Делицате Банана Цаке

Пре свега, када се ради о печењу банана, сећам се пите. Захваљујући овом воћу, они су нежни, мирисни и веома укусни. Ова пита од банане није изузетак. Једноставан рецепт и приступачни производи чине га правим хитом у печењу. Можда има само један недостатак - торта пребрзо нестаје са стола.

Да би то било потребно, потребно је следеће:

• 3 кокошја јаја;
• 6 кашика шећера;
• 100 грама киселог врхња;
• 100 грама кремастог маргарина;
• 1 кашичица соде;
• 2-3 велике банане.

И за крему је потребно још:

• 100 грама киселог врхња;
• 4 кашике шећера;
• банана

Да би пецива од банана била посебно мирисна, препоручљиво је узети воће које је веома зрело или чак презрело. То је било због чињенице да је било потребно збринути залутале остатке, а појавили су се и први рецепти.

Како кухати?

1. Јаја са шећером добро ударајте док се не појави пена. Додајте павлаку и натријеву соду. Уместо ове, можете узети врећицу за печење. Добро промешајте.
2. Додајте растопљени маргарин (погодан је и путер) и брашно. Добро промешајте.
3. Банане нарежите на мале комадиће и одмах додајте готовом тесту. То је неопходно да не потамне. У овом случају, колач ће имати пријатан кремасти тон.
4. Пеците у рерни, загрејан на 180 степени, 30-35 минута, док се не појави рудна кора.
5. За крем банане згњечите виљушком или исјецкајте блендер. Додајте киселу павлаку и шећер, добро ударајте.
6. Сипај још вруће пите од банана преко павлаке. Једноставан рецепт, а резултат је једноставно невероватан.

Болинхос са бананама

Ко, ако не Бразилци, зна шта би требало бити печење са бананама. Могу комбиновати ово воће са свим зачинима и зачинима. Дакле, у популарним бразилским кексима "Болинхос" банана се комбинује са циметом. Овоме се додаје мрвљено тијесто и суво грожђе. И као резултат тога, печење се добија, изненађујуће својом композицијом, али у исто време веома укусно.

За кување болиноса, требаће вам:

• 2-3 зреле банане;
• 100–150 грама грожђица;
• 1/3 врећа сувог квасца;
• 2 кашике смеђег шећера;
• прстохват соли;
• 320 грама брашна;
• јаје;
• 3 кашике топле воде;
• 200 грама маслаца.

Како кухати?

1. Мик дри иеаст и брашно. За овај рецепт стане и свежи квасац. Требаће им четвртина штапа. Затим се морају распасти у топлу воду. Повежите га са јајетом, маслацем и соли.
2. На крају додајте брашно и гњечите меко, еластично тесто руком. Растаиат то није потребно. Одмах подијелите на 2 дијела и свите у правокутник дебљине око 1 цм. Након тога, тешко ће се резати.
3. Организујте кришке банана, грожђица. Поспите бровн сугар (може се заменити обичним) и циметом.
4. Пресавијте пециво, стисните ивице и ставите их на лим за печење прекривен пергаментом. Такво печење са бананама кува се у рерни 35-40 минута на 200 степени.
5. Још топлијих болиноса сече на комаде. Ако се потпуно охлади, биће веома тешко. Колачићи ће се распасти и сломити.
6. У Бразилу се такви колачи послужују за доручак уз кафу. Али нико се не труди да га поједе у неко друго вријеме. Истина, многи, бојећи се комбинације "банана-цимета", праве јабукову надев. Ни у ком случају то није потребно. Уосталом, болинхос је традиционалан рецепт за печење са бананама.

Цхоцолате Банана Муффинс

Комбинација чоколаде и банана је дуго била класика у кухању. И зато што нема сумње да ће ти колачи бити неупоредиви. Међутим, они могу да изненаде чак и најсофистицираније слатке зубе. Из доступних производа испада невероватно деликатна пецива са бананама. Толико, да се чак препоручује и печење у посудама за једнократну употребу. Од осталих, можда неће бити могуће пажљиво уклонити.

Да бисте испекли 16 средњих муффина, требаће вам:

• 2-3 зреле банане;
• јаје;
• 175 грама шећера;
• 3 кашике какао праха;
• 100 мл биљног уља;
• врећица за пециво;
• 125 мл кефира;
• 1,5 чаше пшеничног брашна.

Како кухати?

1. Огулите банане, згњечите виљушком у пиреу. Нека влакна остану, па се печење банана испоставило укуснијим и ароматичнијим.
2. Јаје трљајте са шећером до беле боје. Додајте какао, путер и кефир. Све добро измијешајте.
3. Сада конзистентно ставите прашак за пециво, пире од банане и брашно, сваки пут замасите тесто.
4. Припремите калупе. Ако има папира, потребно их је затворити у одговарајућу величину силикона или метала. Ако не, само мало подмажите.
5. Улијте тесто на 2/3 висине калупа. Муффинс добро расту. Загрејте рерну на 200 степени унапред. Пеците 15-20 минута до узорка "сухе шибице".
6. Лагано охладите и пажљиво, да не бисте оштетили њежни десерт, уклоните га из калупа.
7. По жељи, растопите тамни чоколадни бар капљицом млијека у воденом купатилу и сипајте готове муффине. Врх украсите слаткишом. Такође се може прскати пре печења.

Који год рецепт за печење са бананама био изабран, све док је главни састојак зрео и нетакнут. Утиче на укус десерта у целини. Тако безнадно размажене банане стоје само у смећу. Благо зелена треба да сазри.