Тесто за пљескавице користећи квасац и кефир
Увод
У зависности од начина печења, тесто се може припремити на бази квасца и кефира. По правилу, многе домаћице бирају прву опцију. Уосталом, ови колачи су много величанственији, лепши и укуснији. Да бисте сами сазнали како да гњечите тесто, а не да купујете готову храну у продавници, само требате бити стрпљиви и купити одговарајуће производе.
Тесто за пециво: Основни састојци
- млеко (пожељно рустикално) - две чаше;
- шећер - двије велике жлице;
- квасац - један жлица за десерт ;
- маслац - пола чашице;
- сол - пола мале кашике;
- пилеће јаје - један комад;
- уље за печење.
Патти тесто: процес гњечења
Да би се тесто претворило у бујну и добро се подигло у рерни, млеко треба мало загрејати у великој тави. После тога додајте две кашике шећера, пола кашичице соли и мало дри иеаст. Затим, мешавина млека треба мало промућкати и ставити на топло место двадесет минута. Након потпуног отицања квасца, можете без проблема наставити са гњечењем теста. Да бисте то урадили, додајте у масу једно тучено јаје и омекшани маслац (по жељи, растопите). Затим додајте пшенично брашно и замасите тесто. Треба напоменути да не би требало да буде превише стрма, иначе ће ваше јело бити тешко и неукусно.
Тесто за пециво: карактеристике кувања
У процесу прављења пите је неопходно да се тесто добро подигне. Да бисте то урадили, мешајте смешу у дубоку таву или посуду, а затим је затворите пешкиром и поклопцем. Такође је важно да се тесто подигне на топлом месту, на пример, у близини батерије. Поред тога, периодично се мора сломити. Да би се то урадило, препоручљиво је умочити длан у сунцокретово уље, а затим лагано трљати отечено тесто на површину. Након два сата, база за торту ће бити у потпуности припремљена.
Свако ко спашава своје тело и не ризикује да поједе квашено тесто, препоручује се употреба обичног кефира из продавнице за израду базних пите.
Састојци обавезни:
три посто кефира - три стотине милилитара; - сода - једна мала кашика;
- павлака - 50 грама;
- шећер - две посластице;
- јаје - један комад;
- со - ½ дела мале кашике;
- сунцокретово уље - две велике кашике;
- пшенично брашно - 400 грама.
Начин припреме теста
Доугх он пите у рерни употреба кефира се два пута меша са базом квасца. За то је потребно лагано загријати пиће ферментираног млијека, угасити сок у њему, додати шећер, тучено јаје, со, кисело врхње, сунцокретово уље и брашно. Све састојке треба темељно ручно мијешати док тијесто нема дебелу текстуру. Након што је база за пљескавице спремна, можете одмах наставити са формирањем посуде.