Фриед флоундер. Цоокинг Флоундер Реципес

Похована копрцање је веома укусно и храњиво јело, које не захтева много времена и труда за припрему. Данас ћемо вам рећи како да правилно печете и печете поменуту рибу, као и како да је послужите на вечери.

Похована копра: рецепт за кување

Флоундер је врста рибе, чија је обележје спљоштено тело. Месо јој је веома нежно и укусно. Флоундер је боље пржити или пећи у рерни. У овом одељку чланка ћемо вам рећи како термички обрадити ову рибу на штедњаку.

Које компоненте треба купити да би се добила најукуснија печена риба? Рецепт овог јела захтева употребу:

• филет калапе - око 700 г;
• со, гранулисани бели лук и бибер - користе се по слободној вољи;
• било које брашно - 1,5 чаше;
• пуномасно млеко - пуна чаша;
• сунцокретово уље - користи се за печење рибе;
• лук зелен оштар - наноси се на укус;
• крема високог садржаја масти - 250 мл.

Припрема састојака

Цоокинг флоундер у тави не траје много времена. Али пре него што рибу подвргнемо топлотној обради, она треба да буде правилно припремљена. Производ се темељно пере, све пераје, реп и глава се одсецају, а унутрашњост и кичма се уклањају. Затим се преостали филе исече на средње комаде, шири се у посуду и сипа се млеком.

Процес пржења у тави

Како пржити копрцати? Да бисте то урадили, користите тигањ дебелих зидова. У њу се улије неко уље, а онда се много загреје. У међувремену, рибљи комади се уклањају из млека (за пола сата) и зачињавају мешавином соли и бибера. Онда улетите пшенично брашно и наизменично се шире у претходно загрејаним јелима.

Флоундер у тави се пече док не постане мек и роуге што је више могуће. Након печења свих делова рибе, уклањају се и шире на великој плочи.

Сос за кување

Сада знате како се пржити код куће. Међутим, треба напоменути да ово знање није довољно за кување укусног и задовољавајућег јела. Зато смо одлучили да вам кажемо како да направите кремасти сос за поменуту рибу.

Да бисте то урадили, темељито оперите зелени лук и исеците га оштрим ножем. Обрађено поврће се ставља у посуду са маслацем и пече два минута на високој температури. Затим се лук додаје гранулисани бели лук, со и бибер. Након мијешања свих састојака, одмах се излије богатом кремом.

Ако желиш да будеш густ крем сос, затим, заједно са зачинима, препоручљиво је додати малу кашичицу пшеничног брашна у лук.

Након кључања свих састојака, покривени су поклопцем и уклоњени са пећи.

Нудимо срдачан ручак за породични сто

Прженица се савршено савија са било којим прилогом. Међутим, боље ће вам послужити такву рибу на столу заједно са пиреом. Такође, кувани пиринач, хељдина каша и макарони су веома погодни за овај производ.

Након што се пржена копрца положи на тањур са прилогом, сипа се преко кремастог соса и посује се нарезаним зеленилом. У овом облику, укусна и срдачна домаћа вечера представљена је столу заједно са кришком хлеба.

Печење рибе у рерни

Похована копрца са кромпиром је одлично јело за породичну вечеру. Али ако се одлучи да се таква риба сервира на благданском столу, препоручује се да се пече у пећници. Како ћемо то урадити, рећи ћемо одмах.

Дакле, корак-по-корак кување флоундера у рерни захтева употребу:

• филе копрцати - око 500 грама;
• со, суво биље и бибер - користите дискрецију;
• велики кромпир - четири гомоља;
• луковица - две главе;
• сунцокретово уље - користи се за подмазивање лима;
• масноћа од киселог врхња - 180 г;
• тврди сир - 250 г;
• свежи парадајз - 3 ком.

  

Припрема производа

Јела од флоундера су увек веома хранљива и укусна. Анд рибе печене са кромпиром но екцептион. Да бисте припремили такву свечану вечеру, морате обрадити све компоненте. Флоундер се очистио и поделио на пола. Што се тиче поврћа, ослобађају се од коже и нарезују на кришке. Такодје одвојено утрљавајте тврди сир на грубо ријетко.

Процес формирања јела

Формирање таквог јела може бити различито. Неко га пече у фолији, неко користи глинене посуде и одлучили смо да користимо велики облик отпоран на топлоту. Замазана је сунцокретовим уљем, а затим пажљиво раширила круг кромпира. Након љуштења поврћа са бибером и сољу, на њих се ставља филет иверке. Иначе, риба је такође посипана зачинима и сушеним травама.

Након што се кљуна налази на лиму за печење, прво је покривена прстеном. лук, а онда - кришке свежег парадајза. У овом облику јело је премазано густим киселим врхњем. Ако желите да добијете више калоријски оброк, уместо наведеног млечног производа можете користити мајонез.

Како пећи?

Након формирања вишеслојног ручка на лиму за печење, одмах се шаље у пећницу. На температури од 200 степени, кромпир са рибом се пече око 70 минута. Ово време би требало да буде довољно, тако да не само флоундер постане мекана, већ и све поврће које се користи.

За љепше и укусније јело, препоручује се да се обилно поспите готовим ручком који је попрскан претходно нарезаним тврдим сиром. Проведите овај процес десет минута прије искључивања пећнице. Ако сир ставите раније, он ће изгорети, а јело ће испасти не баш укусно и лијепо.

Послуживање печене коприве за свечани сто

Као што можете да видите, у печењу се не ради ништа тешко са кромпиром и другим поврћем у пећници. Након што се посуда потпуно скува, она се распоређује у плоче. Да би импресионирали госте не само укусним, већ и предивним јелима, препоручује се да се то рашири на исти начин као што је печено, односно у слојевима.

За столом послужите топле кромпир са рибом и сиром, по могућности са кришком хлеба и сецканим зеленилом.

Хајде да сумирамо

У овом чланку су вам представљена два најпопуларнија јела, за припрему којих је коришћена таква укусна и нежна риба као што је коцка.

Треба напоменути да се наведени производ не може само пржити или пећи, већ и кувати. На примјер, неке домаћице врло често од ове рибе чине богато ухо са крушком од јечма или риже. У филу се такође може скувати и филет. Да би се то урадило, обрађени комади рибе се умочавају у течно тесто за јаја, а затим се шире у дубоким мастима. У врелом биљном уљу производ се пече док се не закува са свих страна. Серве тендер претучена риба на стол треба да буде као снацк у хладном или топлом облику.