Бели лук: гајење и нега зимских и пролећних сорти

И зашто га само волим, овај горак, оштар, необичан мирис чешњака? Узгој и брига за њега захтева пуно физичког напора. А ипак без тога не могу.

Лековита својства белог лука

Од давнина, ова култура је позната по својим нутритивним и љековитим својствима. Стари Римљани су га сматрали главним и јединственим лијеком за све болести. Показало се да су људи дуго проучавали дезинфекциона средства и зацељивање рана, као и анестетичка својства која поседује бели лук. Узгој ове културе постепено је овладао у древној Грчкој, Египту, Кини. Стигао је у Европу пре пет хиљада година, а одатле се преселио у Русију. Ово природни антибиотик Био је цијењен од стране исцјелитеља антике, ау традиционалној кинеској медицини, препознатој у цијелом свијету, широко је кориштен за лијечење многих болести. респираторни систем циркулаторни систем, зглобови, итд. Ових дана корисне особине овог производа се још више користе. Научно доказано бактерицидно, антиинфламаторно, анти-туморско, анти-хладно дејство, које има бели лук на телу.

Култивација и брига

Култура је прилично хировита у култивацији и складиштењу. Постоје две врсте белог лука - зима и пролеће. Многима се чини да је више пожељно узгој зимског чешњака, будући да клија у рано прољеће и заправо постаје први бијег од бериберија. Његова зелена лишћа богата су витаминима Ц, Б, Д, као и фитонцидима, што је посебно важно током периода прољетног слабљења тела. Зимски чешњак сазрева рано у пролеће, а средином лета већ се чисти. Има своје заслуге и бели лук узгој и брига о коме се разликује од зиме, осим ако је датум сијања. Обе сорте захтевају засађивање у добро исушеном земљишту без стајаће воде, на месту заштићеном од ветра. Није пожељно на једном мјесту засадити чешњак двије године за редом, јер акумулирани штетници могу утјецати на нови усјев. Најбољи претходници за њега су кромпир, ротквице, краставци, купус. На почетку јесени потребно је засадити зимску сорту, тако да под снијегом култура одлази са добро обликованим коријењем, али без садница. Пролеће се може садити у рано пролеће, једва суви кревети. Након што се клице појаве, тло треба редовно плијевити и олабавити, а то је могуће само уз правилну садњу сјеменског материјала, уз оптималну удаљеност између изданака.

Чишћење и складиштење

Као што је већ поменуто, до средине зиме сазријева зима, а затим прољетни бели лук. Узгој и брига дошли су до логичног закључка, вријеме је за жетву. Можете почети када горњи дио биљке постане жут, а поле три четвртине. Са меким земљиштем, чешњак се може једноставно повући преко стабљике. Али чешће снажни корени држе лук, а стабљике одлазе. Зато је боље да се помогне процесу са лопатом, али пазите да не оштетите сијалице. У добром времену, убрани чешњак са врховима може се поставити у редове на кревету и осушити. У случају кише, жетва се најбоље излаже под балдахином. Након сушења чешњак се ослобађа коријења и горњих листова, стабљике су 10-15 цм дуге, тако да се могу користити за ткање луковица у прекрасне гроздове и обесити их за чување и сушење. На свежем ваздуху у хладу може се чувати до првог мраза, а затим се чисти у просторију. Многи мисле да је боље похранити чешњак на хладном мјесту или чак у фрижидеру, али погрешно је јер у овом случају чешњак израња рано. Ако у кухињи објесите гомилу, на собној температури, онда ће прво бити украс цоунтри стиле китцхенс друго, чешњак ће се осушити и неће изникнути. Али истовремено ће увек бити при руци и пред вашим очима. На крају крајева, у давна времена, није га сматрало амулетом способним да избаци зле духове из собе.