Опште карактеристике и синтеза протеина

30. 4. 2019.

синтеза протеина Протеин је биополимер који се састоји од алфа-амино киселина. Данас је познато више од две хиљаде различитих протеина животињског, микробног и биљног порекла. Класификација протеина заснована је на њиховој хемијској структури. Сви протеини су подељени на једноставне, или протеине, и комплексне, или протеидне. Као резултат хидролизе, протеини се дијеле углавном у аминокиселине, протеиди - у једноставни протеин (који, пак, у аминокиселине) и протетску (не-протеинску) групу. Хемијске особине протеина настају због присуства функционалних група у њиховој структури.

класификација протеина Класификација протеина и протеина

Зависно од тога физичка и хемијска својства састав и вредности разликују такве протеине:

  • Албуминс. Ова група протеина укључује лакталбумин, легумелин (грашак), серумски албумин, леукозин (пшеницу). Ови протеини су високо растворљиви у води и солним растворима. У ћелијама обављају пластичне функције.
  • Глобулини су обликоване куглице. Постоје серумски, јајни и млечни глобулини. Глобулини обухватају миозин, неуроглобулин, тироглобулин, неуростомин, сојин глицинин, фазолински зрна. Од великог значаја у формирању имунитета су гама глобулини (имуноглобулини).
  • хемијске особине протеина Облик хистона комплексна једињења са ДНК, нуклеоистони. Причвршћивање и одвајање хистона ДНА молецуле регулише биосинтезу РНК и протеина. Хистони су саставни део хемоглобина, миоглобина и других протеина.

Протеиди, зависно од природе протетске групе, класификују се у нуклео, фосфо-, липо-, хромо- и глукопротеине. Понекад укључују протеидне комплексе.

Како долази до биосинтезе протеина?

Синтеза протеина се спроводи у свакој ћелији организма. Највећа количина протеина се производи у јетри. Синтеза протеина одвија се на рибозомима. Према својој хемијској структури, рибозоми су нуклеопротеини, који се састоје од рибонуклеинске киселине и протеина. Ове органеле су локализоване у ћелији у облику кластера до стотину јединица - полисом. Рибосоми су међусобно повезани РНК ланцем. Сваки рибосом је у стању да независно синтетизује један полипептидни ланац. Пример великог полирибосомалног система могу бити полисоми. мишићно ткиво синтезу миозина.

Фаза синтезе протеина

Синтеза протеина одвија се у неколико фаза:

  1. Транскрипција је синтеза хетерогене нуклеарне РНК, која је комплементарна копија једног од два ланца ДНК шаблона и након сазревања служи као матрица за синтезу протеина.
  2. Сазревање транскрипта РНК уз учешће специфичних ендонуклеаза, резултирајући формирањем функционално активне матричне (информативне) РНК.
  3. Транскрипција мРНА на рибозомима, на којој се информације садржане у нуклеотидној секвенци мРНК преводе у примарну структуру полипептидног ланца синтетизованог протеина.

Биосинтеза протеина на рибозому претходи фази ензимске активности амино киселина и формирање аминоацил-тРНА. Из наведеног се може видети да је синтеза протеина сложен вишестепени процес.