Грчка салата: са шкампима и крекерима, рецепт са пилетином

Јела грчке кухиње одликују се посебним укусом и профињеношћу. Лаки су и хранљиви, а све зато што се у припреми користе свежи састојци. Пецулиар бусинесс цард Земља у гастрономским терминима је салата "Грк". Са рачићима, сиром и свежим парадајзом, ово јело је изузетно нежно и пријатно. Одличан је за обнављање сила тијела током дана и лако може постати дио свечаног стола. Како припремити салату и које варијације њене припреме постоје, рећи ћемо у овом чланку.

Производи потребни за израду салате

Класична верзија салате састоји се углавном од свежег поврћа, а укључује и друге производе који се савршено спајају заједно. Следећи састојци дају јелу истанчани укус:

• парадајз;
• маслиново уље;
• цуцумбер;
• црвени лук;
• лимун;
• слатка бибер;
• маслине;
• оригано;
• фета сир.

Уместо парадајза од вишања у "грчкој" салати са рачићима, можете користити редовне парадајзе, а уместо фете - било који други сир (на пример, сиртаки). Главно је да је чврсто и добро задржано. Црни лук се препоручује за употребу црвене боје јер је слађи него иначе. Можете га пре-маринирати или само потопити у воду, тако да ће горчина нестати. Што се тиче краставаца: у класичној верзији кухања салата, потребно их је љуштити. Али ово није обавезан корак, можете га прескочити.

Како кухати класичну "грчку" салату од шкампа?

Главно правило је да сви састојци треба да буду исечени на што је могуће веће делове. Лук се реже на танке полутке. Паприке, очишћене од семена, могу се исећи у истим или великим комадима. Ако узмете поврће у црвено, жуто и зелено, готова посуда ће бити шаренија и привлачнија.

Поред посуде треба додати и краставце. Резане су у дебеле комаде. Затим, парадајз: ако је мала сорта, можете ставити цијелу или изрезати на пола. Обични парадајз, као краставци, сече на велике комаде. Да бисте постигли жељени резултат, морате узети тврде сорте парадајза. На пример, шљива.

Слично томе, сир и маслине припремају се за грчку салату са шкампима. Како производи не би изгубили свој привлачан изглед, препоручљиво је да их поставите након мешања масе. Маслине се такође могу резати на пола или ставити целе. Сир се реже на велике комаде. Кувани рачићи морају бити очишћени и положени на површину салате. Када је све спремно за послуживање, јело треба посолити, попрскати, посути сувим ориганом и посути преливом или маслиновим уљем. За привлачнији изглед, можете додати крекере спремној салати. Погодно као купљено и домаће. Да не утичу на укус салате, препоручује се узимање уобичајених крекера, без додатка укуса хране.

Прелив за "грчку" салату са шкампима и крекерима

Поред традиционалне опције, постоји могућност израде најукусније бензинске пумпе. Није мање комбинован са салатом и даје јој пријатнији укус. Да бисте припремили прелив, потребно је да помијешате неколико жлица маслиновог уља са соком добивеним цијеђењем једне половице лимуна. За окус, завој је зачињен сољу, папром и другим зачинима, као што су сјецкани листови свјежег босиљка или мала количина чешњака.

Грчка салата у пита хлебу

Када постоји жеља да се одржи шведски сто да не би у будућности патили са гомилом посуђа, постаје неопходно тражити одговарајућа јела. Грицкалице које су срдачне, али не предуго за припрему. У овом случају, обратите пажњу на варијације у пита хлебу. Дакле, представљамо Вам једну од рецепата салате "грчки" са шкампима (слика јела можете наћи у чланку). Састојци:

• танки пита хлеб - 2 комада;
• бели лук - 2 каранфилића;
• маслине - 200 г;
• маслиново уље - 50 мл;
• краставци - 4 комада;
• фета сир - 200 г;
• Бугарски бибер - 1 мали;
• парадајз - 4 комада;
• листови салате;
• лимунов сок.

Сви састојци се нарезују на коцкице, маслине - на пола, а чешњак се чисти и сече специјалним уређајем. Лишће салате није пожељно за резање, и рукама. Припремите бензинску станицу, чији је рецепт већ написан. Онда пошаљите парадајз, краставце, зелену салату и маслине и све добро промешајте. Намачите крух на сто, ставите грчку салату по класичном рецепту. Са или без шкампа и крекера - у сваком случају, ужина ће бити веома укусна и задовољавајућа. Главна ствар је да почнете да једете брже, тако да пита неће бити омекшана.

Грчка салата са пилетином

Оригинална и не мање укусна салата испада "грчка", кувана са пилетином. То ће захтевати млевено месо, прекувано са луком. Преостали састојци се не мењају. Уместо млевеног меса можете узети кувани пилећи филе, додан у јело "перје". Ово предјело неће само хранити, него ће бити корисно.

Јединствена комбинација: "грчки" + "Цезар"

Многи воле грчку салату са шкампима и крекерима, чији је рецепт описан горе, и Цезар. Али да ли је неко мислио да их можете комбиновати у једну веома укусну и храњиву јело? Истина, препоручљиво је користити пилећи филе умјесто шкампа. Ево шта још треба:

• Кинески купус;
• пилећи филе;
• Киви;
• меки хлеб;
• краставци;
• парадајз;
• тврди сир;
• крем сир;
• рафинисано уље;
• сенф, бели лук, со, бибер, сирће и друге зачине - по укусу.

Печени купус и положите на равну посуду. Уместо тога, можете узети лишће салате. Кухане пилеће филете, крупно исецкано поврће, пржени крутони, крем сир, полажу се на врх, све посипамо са нарибаним тврдим сиром. Салата се може зачинити маслиновим уљем или куваним преливом (са лимуновим соком). Јело је спремно!