Јуха од грашка за сваки укус

25. 3. 2020.

Зелени грашак укусна је и сама по себи, а као део салата, јуха, украса. Штавише, није потребно подвргавати га топлинској обради, али се може додати у посуђе које је директно свјеже. супа од грашка Супа од грашка: свежа, замрзнута или конзервирана - ово је укусно јело које ће привући све чланове породице. Може бити лагано вегетаријанска, срдачна са свињским ребрима или у облику пиреа, украшена гранчицама зеленила. Лето је време за кување супе од зеленог грашка.

Суммер соуп

Састојци

Зелени грашак - једна чаша, вода - 1,3 литра, павлака - пола чаше, свежи краставци - 300 г, два јаја, гомила копра, бибер, со.

Цоокинг

Грашак лагано скувајте у води, сипајте у глинену посуду, додајте сјецкана јаја, посолите, поспите паприком, ставите у рерну, држите на просечној температури од око 20 минута, краставце прережите у колаће и додајте на тањуре заједно са зеленилом приликом сервирања. По жељи, супа може бити зачињена киселим врхњем.

Крем супа од зеленог грашка

Састојци

За припрему два оброка јухе потребно је узети: литар воде, 300 г свјежег зеленог грашка, двије кашике павлаке и сјеменке бундеве, три кришке сланине, гомилу менте.

Цоокинг

замрзнута супа од грашка Сипајте воду у посуду, додајте со, ставите на шпорет. Када прокључа, тамо баците лишће метвице. После минут или два, ставите грашак у посуду и кувајте још три минута након кључања. Затим исушите бујон, исперите пасуљ и менте. Гринд грашак у блендеру, сипати у двије чашице за јуху (да би јуха више текућина, повећати количину јухе), додати кисело врхње и довести до хомогене масе. Наревајте супу од грашка преко финог сита и послужите. Додајте пржене комаде сланине на тањире и семена бундеве.

Зелена јуха од грашка

Састојци

Конзервирани грашак - може, мали кромпир - 4 комада, свињска ребра - 200 грама, једна слатка паприка, два каранфилића белог лука, биљно уље - две кашике, ловоров лист, копар, со.

Цоокинг

Улијте литар воде у посуду, посолите и ставите на шпорет. Свињска ребра цут инто У овом тренутку, огулите кромпир и исеците по 4 комада. Ставите кромпир и ребра у посуду, након кувања, кувајте око двадесет минута. крем супа од зеленог грашка Папар прережите на траке, бели лук на кришке, лагано пржите уз додатак сунцокретовог уља. Када су кромпир спремни, ставите грашак у посуду, заједно са течношћу и прженим поврћем. Након тога, оставите јуху да куха око пет минута. Извадите из топлоте, држите мало испод поклопца и сипајте у плоче. Супу можете напунити врхњем или павлаком.

Фрозен Пеа Соуп

Састојци

Смрзнути грашак фини - 400 грама, литар бујон (пилетина или поврће), огуљени кромпир - 1 комад, један лук, две кашике сецканог тарагон, биљно уље.

Цоокинг

Лук ситно исеците, пржите док не добијете меко уље. У посуду улијте јуху, ставите лук, кромпир, нарежите на коцкице и кувајте док није готов. Додајте замрзнути грашак, естрагон и држите ватру још пет минута. Сада остаје само бичевање блендером и сипање у тањуре.

Прочитајте претходно

Шта су гејзири

Прочитајте даље

Цаесар Сауце - Пола оброка