Земљани ораси: добро и штетно. Гровинг Гроунд Нутс

Земљани орашасти плодови су веома популарни, чак су и пресадили ваше омиљено семе, судећи по пладњевима "бака" пре фудбалске утакмице. Тостирани или не, продају се свуда. Наравно, најчешће се називају кикирики, што одговара стварности. "Гроунд Нутс" је преведено име које објашњава зашто су, у ствари, земљани. Чињеница да је кикирики културни или подземни нема никакве везе са породицом ораха и заправо је трава пасуља, препозната је у процесу детаљнијег упознавања.

Поздрав из топлих земаља

Биљка је јужна, топлотно вољена, и свих 70 њених сорти, од којих је већина дивље, углавном расте у Бразилу. Изван Јужне Америке, само су кикирики широко распрострањени, што је сада важан усјев у многим земљама и узгаја се у Азији и Африци, Америци и Европи. Конкретније - у Италији, Шпанији, на југу Француске иу Украјини. У Израелу се бележе рекордне жетве кикирикија - до 70 ц / ха, са просечним светским индексом од 40 ц / ха.

Земљани орашасти плодови се називају тако јер јајник, који је резултат оплођеног цвијећа, кроз раст гинофор-а достиже површину тла и утоне у тло, а тамо, на дубини од 8-10 цм, плод сазријева. Кикирики су добри у сваком погледу - ово је омиљена делиција, индустријска култура (воће садржи до 53-60% маслаца). И као травнати представник породице дикотилних биљака махунастог порекла, способан да фиксира азот који се налази у ваздуху, он активно доприноси рекултивацији земљишта.

"Окупација" свих континената

Етимологија имена "кикирики" сеже до грчке речи "паук", очигледно због сличности обрасца "орахове" љуске са мрежом. Али земљани ораси су нам долазили не из Грчке, него из Јужне Америке. Њихова домовина је ту, шпански освајачи су их довели оданде и населили се широм света. Дословно украшен начин направили су "подземни кикирики" у Сјеверну Америку - тамо су га донијели афрички робови, ау њихову домовину, у Африку, донијели су их шпански навигатори. Популарност кикирикија у Кини је таква да се понекад назива не само земљаним, већ и кинеским.

Као што је горе наведено, кикирики имају много сорти, али су у процесу узгоја узгојене нове сорте. И сада сам култивисани кикирики има стотине врста.

Посебно популарне сорте су шпански, тркач, Вирџинија, Валенсија, Тенеси, итд. Државна имена су пронађена због америчке производње паста од кикирикија и слаткиш досеже фантастичне величине. А сорте посебно узгојене за ове потребе разликују се не само по облику и величини, већ и по њиховој ароми, укусу и уљу.

Земљани бадеми

Чуфа, кикирики, који се често назива бадем, заузима посебну нишу.

Зову га још увек ситии, или нутти ситник. Повезан је са кикирикијем само да су јестиви делови ових биљака извађени из земље, и да оба припадају „травнатој“.

За разлику од кикирикија, годишња биљка, сит - перенниал. Припада шашу, поријеклом из Медитерана Нортх Африцан. И на крају, чуфа (кикирики) није плод, већ гомољ на коријену, који није прекривен љуском, већ густом кожом. Може се додати да је у процесу узгоја мање каприциозан (једна биљка током периода цветања може произвести и до 1000 чворова, међутим мали, и само средњи и велики се беру). А по годинама је нутријски ситник, очигледно старији, пронађен иу гробовима фараона. У Судану, према научницима, чуфу је узгајан већ миленијумима пре нове ере. Упркос томе, сматра се биљком будућности. Сада у својој домовини у земљама медитеранског базена, сит се узгаја у индустријским размјерима, али знанственици још увијек сматрају да је то недовољно процијењено.

Неоспорне заслуге

Није чак ни да је чуфа веома укусна - она ​​личи на бадем или лешник. Његови плодови садрже 30-35% скроба, 15-20% шећера, 20-25% уља, 3-7% протеина, односно оптимални баланс храњивих твари. Поред тога, садржи елементе у траговима као што су фосфор, гвожђе, магнезијум и калцијум. Језгро његових плодова је невероватно хранљиво. Тврди се да је чуфа део производа астронаута. У неким чланцима изгледа као панацеја - назива се и највреднијом љековитом биљком.

Постоје препоруке лекара, према којима је пожељно да особа дневно једе 150-200 грама квржица. Читав чланак треба да буде посвећен само листи онога од чега ће напредни једе бити заштићен и од кога ће бити спашен, што ће заувек оставити његов организам из “штетног и гадног”. Листови и стабљике имају лековита својства. Чуфа се комбинира са другим љековитим биљем, а заједно представљају дивне колекције. У овом случају, употреба кикирикија (што значи цхуфа) је неоспорна. Ојачан имунитет, добра функција мозга, неисцрпна енергија, ефикасна отпорност на дијабетес, миран сан и још много, много више гаранција цхуфа у случају његове редовне употребе. Упоредите га са гинсенгом - "биљна апотека".

За и против

Ова биљка је такође нашла широку примену у кондиторској индустрији. Ниједан од чланака не наводи присуство нуспојава или контраиндикација за Цхуфу, за разлику од кикирикија, који су познати по својој способности да изазову алергије. То је у овом случају земљани лук, корист и штету што је веома добро познато. Штавише, неки научници сматрају да су подједнако подељени у кикирики, дискусије о овој теми су у току. Њена нутритивна вредност и садржај великог броја елемената у траговима је неоспорна - 100 грама садржи половину дневне дозе потребне за функционисање људског тела. Зрна се састоје од влакана, а тиме и спречавају појаву многих болести, а не само гастроинтестиналног тракта.

Заиста, свјеже, љуштено (прије свега узрокује алергије), покривајући зрно, узето у разумним границама, врло је корисно. Међутим, због високог садржаја масти и протеина, контраиндикован је код пацијената са артритисом и артрозом, као и код гихта. Пеанутс маке дебела крв и стога контраиндикована за људе са проширеним венама и оболелим крвним судовима. И још много тога што може бити штетно за ваше тијело, укључујући елементарну дијареју, ако користите кикирики у устајалој форми иу великим количинама. Мјера би требала бити у свему.

Начини и методе слијетања

У сваком случају, не треба занемарити тако укусан, али разумно конзумиран производ, попут кикирикија. О томе смо говорили у индустријским размјерима, али је то могуће и код куће. Главне су топле, умерене влаге и хиллинг. Кикирики се гаје садницама. Локација, која након опасности од мраза пролази, слијеће, треба бити сунчана, а тло мора бити добро исушено. Тло би требало да буде лабаво.

Чуфу је засађен са кртолама. Ископана у јесен (боље у средини, након првог мраза, када жути лишће), складиште се цијеле зиме, а 48 сати прије садње су у топлој води. Садња је такође могућа уз помоћ садница које ће обезбедити ранију жетву. Цхуфа такође воли умјерено залијевање. То јест, ако поставите циљ, третирајте овај процес љубављу и пажњом, добићете апсолутно све: у стакленику или на парцели, они ће одрасти и хранити се, и кикирики. Сада је најтеже пронаћи најдетаљније препоруке и најсавременији савет са сликама и дијаграмима. Неопходно је додати да су дарови природе, кикирики и чуфе, узгојени код куће, изузетно укусни.