Ослић - риба за право ремек дело

Укусно и здраво

Бројност рибљих јела задивљује у својој разноликости. Овде, на пример, ослић је риба која се веома често користи у кувању. Садржи много хранљивих материја, а такође се сматра и дијететским. Научимо како да припремимо рибу ослића како би била сочна и врло, врло укусна. Предлажем да размотримо неколико рецепата.

Рецепт број 1

Прво, предлажем да кувате риба у пећници. Ослић је риба која се савршено уклапа са поврћем, па ћемо користити мркву и парадајз. За припрему нам је потребно:

• ослић - 2 комада;
• шаргарепа - 3 комада;
• лук - 1 комад;
• парадајз - 2 комада;
• тврди сир - 50 г;
• коријандер - 0.5 кашичица;
• шећер - 1 кашичица;
• лимун, со, бибер и зеље.

Како кувати

Риба ослић, рецепт које сада разматрамо, испада веома сочно. Мрква са луком мора бити огуљена и исечена на колутове. Рибу треба утрљати са свим зачинима са обе стране. Урежите парадајз у круг. За овај рецепт морамо имати рукав за печење, у који стављамо мркву и лук, чинећи их такозваним "јастуком". На њему полажемо рибу, у коју треба ставити неколико комада лимуна. Поред рибе ставите парадајз. Поспите са нарибаним сиром и украсите зеленилом. Све, јело је спремно да га пошаље у рерну. Не заборавите неколико пута да пробушите рукав. Пећницу треба загрејати на 200 ^о Ц. Време припреме - 50 минута.

Рецепт број 2

Још један рецепт је риба парадајз сос. Ослић је риба која се савршено уклапа са парадајзом. Морамо купити следеће састојке:

• ослић - 1 кг;
• шаргарепа - 300 г;
• лук - 300 г;
• парадајз - 500 г;
• брашно - 4 кашике;
• со, бибер и ловоров лист.

Процес кухања

Узмите огуљену рибу и исеците на комаде средње величине. Затим је потребно посолити и оставити 10 минута. Нарежите лук и нарежите шаргарепу на крупније рибе. Попеците рибу у брашну и пржите до златно браон боје. Без мијењања посуде и маслаца, пржити лук мрквом. Након 10 минута шаљемо парадајз тамо и наставимо да кувамо 5 минута. На поврће које смо кували у тигању, додајте со и бибер. Угаси ватру. Узми лонац и стави рибу и сос. Оно што је важно, доњи и горњи слојеви морају бити поврће. Додај баи леаф и сипајте воду тако да је била у рангу са горњим слојем рибе. Покријте лонац поклопцем, направите велики пожар и прокључајте. Након тога смањите ватру и оставите да се кува 15 минута. Све, јело је спремно за јело.

Рецепт број 3

И последње јело које сматрамо је ослић у тијесту. Да би риба била необична и укусна, користићемо сир као тесто. Потребни су нам следећи састојци:

• ослић (само филе) - 500 г;
• тврди сир - 150 г;
• јаје - 3 комада;
• брашно - 2 кашике;
• со, зачини.

Како кувати

Рибе се морају сећи на комаде средње величине и додати со и бибер. Кокошја јаја треба шлагати и додати у њих нарибани нарибани сир и омиљене зачине. Комади се прво уваљају у брашно, а затим шаљу у тијесто. Пеците рибу у посуди док не добијете златно смеђу боју. Мислим да сте се побринули да је ослић риба која се лако и лако припрема.