Хасхбровн: рецепт и опис

Касхбраун рецепт у овом чланку је класичан доручак у САД. Кухајте брзо и лако. Због тога је најпогоднији за јутарње висококалоричне и укусне ужине.

Разноврсни рецепти

Многи одрасли и дјеца у Америци бирају хасхбрахнс за доручак. Рецепт за ово јело није један. Постоји традиционална опција која не захтева ништа осим кромпира и зачина. Када га савладате, можете испробати напредније опције.

Постоји тајна у припреми таквог јела као хасхбраун. Рецепт мора нужно укључивати само посебан кромпир. Било ко при руци неће радити. Све што вам треба је кромпир са црвено-смеђом кожом. Његово месо треба бити засићено бело. Само такав производ осигурат ће вашем јелу зајамчени жељени и богати укус.

Традитионал хасхбраун

Касхбраун је веома сличан палачинкама од кромпира. Традиционални рецепт укључује минимално потребне састојке. За неколико порција ће вам требати осам великих кромпира, четири кашике маслаца, једну кашичицу соли и једну кашичицу млевеног црног бибера.

Процес кухања, искрено, једноставан. За кување кромпира, скувајте огуљени кромпир до те мере да је мекан. За ово вам је потребно око 20 минута. Најважније је да овај кромпир не буде сварљив, јер у супротном јело неће радити. Сада узмите кртоле, треба да буду меке, али ни у ком случају не скупе. Пажљиво исушите воду и охладите кромпир што је више могуће. Ако имате времена, онда најбоље од свега, ставите га у фрижидер преко ноћи.

Преко ноћи, ваш кромпир ће се сипати, а ујутру ћете моћи брзо да почнете да припремате срдачан и високо калорични доручак за целу породицу.

Цоокинг Хасхбровн

Требаће вам велика посуда за кување хасхбраун. Рецепт каже да је потребно добро загрејати биљно уље. У то време, протрљајте кромпир и ставите на врућу таву. Онда га посолите и попаприте. Кромпир треба пржити на свакој страни док се не појави смеђе-златна кора. Не можете погријешити ако сумњате да је овај рецепт врло сличан кухању палачинки од крумпира. У ствари, ово је амерички еквивалент ове класичне белоруске кухиње.

Коначни облик Хасхбровн зависи искључиво од ваше жеље. Можете формирати танке и уредне хамбургере, пржите их како је горе описано. Најбољи савет је да изаберете дебљину хаш-храба тако да кора остане са спољне стране, а унутрашњост посуде остаје мека.

Постоји још једна тајна за кување овог јела, које често користе америчке породице. Уместо куваног кромпира, узимају сирово. Баш као у класичним белоруским палачинкама. Истина, у овом случају постоји једна особина. , после того как его натрете. Јело ће се испољити као што је потребно само у случају да кромпир стиснете у пешкир након што сте га појели. Мора се ослободити формиране воде. Затим, током пржења, неће се испуштати додатни сок, а кора ће бити прилично хрскава.

Тако се прави Хасхбраун. Шта је то, сада знате.

Састојци за домаћу Хасхбраоне

Када се савлада рецепт за традиционални Кхасхброун, време је да се ухватимо у коштац са варијацијама овог јела. Многе америчке породице често кувају такозвани домаћи хасхбраун.

За то ће вам бити потребни исти 7-8 велики нови кромпир, једна кашичица соли, једна кашика сецканог лука, 60 милилитара млека, четвртина кашичице црног млевеног бибера, као и три кашике маслаца.

Процес израде домаћег хлеба

За почетак, као иу претходном случају, морат ћете кухати одабрани крумпир. Потом га утрљајте са луком, соли и бибером. Обавезно додајте млеко у ову смешу.

Растопите праву количину маслаца у великој тави. Када је довољно топло, ставите смешу кромпира, формирајући мале палачинке или палачинке. Притиснути пластичну кашику испуштених калупа, смањити ватру на минимум.

У овом рецепту, препоручује се кувати хусхбраун на најспоријој и најнижој могућој топлоти, док палачинке не постану златне са обе стране.

Постоји опција, како да се избегне пржење, а не да се преврне кромпир, ризикујући да се около прска врело уље. Да бисте то урадили, кувајте кхасхбраун у рерни. Тамо ће брзо добити жељену златну боју, која ће му дати неописив укус.

Запамтите још једно правило: хасхбраун се сервира на столу само вруће. У Америци, где је настао, једе се и као засебна посуда и као прилог (на пример, са нарезком или бифтеком).

Обавезно пробајте оригинални амерички хашбраун рецепт. Онда ћете бити сигурни да ли нам изгледа као познати дранник.