Херцулес цоокиес: деликатеса са здравственим благодатима

Доубле бенефит

Талентиране хостесе воле да удовоље својим домаћинствима неистраженим делицијама, посебно ако је рецепт прилично једноставан и не захтева велика новчана улагања и дуготрајност.

Наравно, печење слаткиша је прилично незахвалан посао, јер ће много сила нестати, а добра ће понекад одлетети. Осим тога, желим заштитити зубе њихове дјеце од обиља шећера. Али зашто не бисте мазили децу ако је слаткоћа корисна (зобена каша је богата влакнима, витаминима А, Ц, Б, Е и ПП, калцијумом, магнезијумом и флуором) и како се кува кекси од зобене каше зна скоро сваку мајку? Чак и ако рецепт треба узети однекуд извана, захваљујући постојећим вештинама и теоријским основама, можете додати технологију својим сопственим идејама тако да би читава породица волела да има укус читаве породице са здравственим предностима.

Хисторија рецепата

Вјерује се да су колачићи од зобене каше измишљени у вријеме када су људи само учили како се прави крух: нетко је случајно одлучио користити зоб умјесто уобичајеног пшеничног брашна и пећи неку врсту мршавих тортиља. И ова прича се наставила у царској Русији, где су локална посластичарница увек одушевила посетиоце кутијом најслађе слатке делиције, а они, заузврат, седећи за столом свечано покривеним поводом њиховог повратка, третирали су домаћинство страним десертима. И сада, колачићи од ваљаних оваца или једноставно мљевених зобених каша се пеку годишње у огромним серијама и продају се у добротворне сврхе на Дан ветерана. Јер, једном, за време Првог светског рата, када су пакети са храном стигли до гладних војника не пре два месеца касније, овај непретенциозан храњиви и висококалорични колачићи са дугим роком трајања помогли су војсци да не умре од глади у том тешком рату. Садашњи херкулови колачићи, наравно, значајно се разликују од оних припремљених по историјској рецептури, јер су препуни свих врста укусних састојака: могу бити дробљени орашасти плодови, суво грожђе и сухе кајсије, чоколада, бобице или воће, ванилија, укусан цимет или чак мед. Међутим, припрема остаје иста - једноставна и изводљива, чак и за почетнике.

Техника

Да би направили укусну херкулову колачић, требате сами сами пахуљице (једну и по шољицу), једну чашу брашна и пола шољице гранулираног шећера, кашичицу прашка за пециво, јаје и сто грама маслаца. Зобену кашу треба загрејати у сувој тигању и, ако је потребно, брашно перетерт, затим последњи са листе - путер - треба омекшати и помешати са шећером и тученим јајетом. У ову смјесу додајте прашак за пециво, пахуљице и брашно. Тако би требало да добијете густо тесто, које ће бити постављено само са жлицом на подмазан лим за печење и дати грудвама произвољан облик. Такви кекси направљени од ваљаних зоби ће се пећи само двадесет минута на температури од 180-190 степени. Ако желите да слаткиши остану меки, немојте чекати да постану тамносмеђе боје. Уклоните колачиће са листова уз помоћ чавлића и послужите своје гурмане. Бон аппетит!