Хрен: корисна својства и употреба

Пре четири хиљаде година човек је открио хрен, чије су га корисне особине учиниле саставним делом њихове свакодневне исхране. Мирисна и пекућа, надалеко позната и вољена, корисна и исцељена - и то нису сви епитети са којима су га људи обдарили.

Историја и примена

О пореклу хрена постоје различита мишљења. Познато је да су стари Римљани, Египћани и Грци знали за његове корисне особине и широко га користили у кухању и медицини. Неки ботаничари га сматрају истински руском пикантном биљком. Историја показује да су се Руси тек у 9. веку упознали са биљком хрена. Обични људи су брзо и по правој вредности ценили његове корисне особине, а хрен је постао омиљени зачин како у сељачким колибама тако иу краљевским одајама. За медицинске сврхе, хрен користи корење које се бере у јесен. Традиционално се користи у облику риба као зачин који побољшава укус меса, рибљих јела, кобасица. Листови се користе за кисељење и маринирање разних врста поврћа. Из њега можете кувати и индивидуална јела која се могу загрејати у хладним зимским вечерима. Треба се само сетити пакла са медом, који нас је мајка хранила од прехладе. Традиционална медицина користи украс и инфузију корена, свежег сока и зеленог лишћа биљке.

Састав хрена

Ова остава хранљивих материја може се назвати хрен. Корисне особине ове невероватне биљке су директно повезане са њеним хемијским саставом. То је најбогатији извор витамина Ц (аскорбинска киселина). За многе људе то постаје право откриће да је у хрену 5 пута више него у лимуну. Али такође садржи и друге витамини: Е, ПП и група Б. У хрену се налази и велики број макро и микронутријената. У биљци су угљени хидрати, масне (незасићене) киселине, масти, протеини и аминокиселине (аспарагин и аргинин). Такву композицију може "завидети" било који лек. Али садржај калорија хрена је безначајан - 100 г корена садржи само 56 кцал. Биолошки активне супстанце у свом саставу побољшавају метаболичке процесе у организму и доводе до губитка тежине. Али истовремено се повећава апетит хрена.

Корисна својства

У свом саставу садржи природне антибиотике - фитонциде. Отуда, његова антиинфламаторна својства, која се користе лечење бронхитиса, тонзилитис, ринитис, АРВИ. Изузетно корисно поврће за тијело: стимулира рад дигестивни органи, појачава интестинални мотилитет, активира сокове. Хрен је нашироко коришћен у лечењу болести гастроинтестиналног тракта (изузетак су случајеви са знаковима упале желуца и висока киселост). Способност ове биљке да нормализује ниво глукозе у крви је постала основа за њену употребу у лечењу дијабетеса.

Антиинфламаторна својства хрена су због пацијената који су излечени од артритиса, реуматизма и неуралгије. Хрен има репутацију одличног кардиотоника. Неопходан је у исхрани људи који пате од хипертензије и болести срца и крвних судова. Хрен има одличан ефекат учвршћивања: помаже у савладавању депресије, додаје физичку снагу и тонизира цело тело.

Шта се може третирати хрен

Диуретски ефекат биљке је већ дуго познат, па се препоручује за уролитијазу. И такође цхолеретиц, екпецторант и хематопоиетски хрен. Његове користи су и по томе што се могу носити са циститисом, едемима, инфекцијама у органима уринарни систем. Поред лека, хрен се у козметологији користи као средство за осветљавање пега и старости. И маске, у саставу којих је ова биљка присутна, на пример, са јабуком, дају кожи младост и еластичност. Одавно се хрен користи у третману импотенције. Неки извори тврде да је хрен природни афродизијак и повећава сексуалну привлачност. Зашто је хрен користан? Постоји и мишљење да они чак могу да излече рак.

Контраиндикације

Конзумација хрена је контраиндикована током трудноће и дојења, са индивидуалном интолеранцијом, болестима јетре и упалама гастроинтестиналног тракта. Таква наизглед обична биљка човјеку доноси велику корист. Његове корисне особине вероватно ће људи открити више од једног века.