Како се кува јечам за украшавање: рецепти укусни и мрвљив бисер јечма

О томе како се кува украс од јечма, многи људи знају. Уосталом, такве житарице су веома популарне у нашој земљи. Посебно се често служи за вечеру у предшколским и школским установама. Ово је због чињенице да овај производ има велику нутритивну вредност и има благотворан ефекат на рад гастроинтестиналног тракта.

Како кувати јечам брзо и укусно?

Постоје многи рецепти за израду таквих житарица. Сматрамо само најједноставнијим.

Сви то знају пеарл барлеи већ дуже време. А да би се тај процес значајно убрзао, препоручује се да га претходно намочите у хладну воду. Али прво прво.

Пре него што кувате јечам за украс, морате припремити:

• бисерни јечам - потпуно фасетирано стакло;
• вода за намакање производа на собној температури - пуна чаша;
• сол велико море или кухање - користити на окус;
• вода за кување, смештена - 4 фасетиране наочаре.

Предобрада производа

Како брзо кувати јечам? Да бисте направили укусну прилог од таквих житарица, али не стојите дуго на пећи, препоручује се да га потопите у хладну воду. Да би се то постигло, производ се мора разврстати, а затим ставити у сито и јако се испрати. Затим је потребно да се сипа уобичајена вода на собној температури и остави на неколико сати. У идеалном случају, јечам би требао бити натопљен око пола дана. Уосталом, само у овом случају ће се добро набубити, а потребно је доста времена да се кува.

Топлинска обрада

Пре врења јечма, натопљене житарице треба поново ставити у сито и добро испрати хладном водом. Затим производ треба ставити у дубоку посуду и сипати наталожену течност. Након кључања, јечам мора бити куван око 10 минута. Затим, са гризом, поново испразните воду, добро исперите и поновите поступак термичке обраде, али док не будете спремни (око 40 минута) и уз додатак соли. Ако након овог времена јечам не постане мек, онда га треба држати на плочи још сат времена.

Финал стаге

Сада знате како да кувате јечам за украс. Након што је сапун потпуно мек, мора се бацити на сито и темељито испрати. Пре послуживања препоручљиво је опрати производ кипућом водом, снажно га протрести, а затим га распоредити у тањуре и послужити гостима уз гулаш или месо са роштиља.

Друга могућност послуживања украса (са запеченим поврћем)

Како кухати јечам украсити у расклиман облик, већ знате. Међутим, немојте журити да сервирате такву посуду након што сте опекли кипућом водом. На крају крајева, може се учинити још укуснијим и задовољнијим. За ово нам је потребно:

• луковице велике слатке - 1 ком.
• природно маслац - велика кашика;
• свако биљно уље - 2 велике кашике;
• бибер, со и зачини - користити на дискрецију;
• Велика свежа шаргарепа - 1 ком.

Процес кувања укусног прилога

Да бисте направили укуснији прилог од јечма, додајте у њега зачињено поврће. Да бисте их направили, потребно је очистити шаргарепу и лук, а затим их испрати и ситно сецкати. Након тога, састојци се морају ставити у таву и пржити у било којем биљном уљу (уз додатак креме) до златне. На крају поврћа треба их зачинити зачинима, бибером и сољу.

Једном кувана пеарл барлеи губите течност у ситу, додајте запечено поврће и добро промијешајте. Послужите такво јело гостима по могућности само након загревања у микроталасној пећници.

Како кувати Јечам?

Јечмена каша се лако кува. Али за ово нам треба много времена. На крају крајева, припрема се већ дуже време.

Дакле, треба нам:

• бисерни јечам - потпуно фасетирано стакло;
• дестилована вода за кухање - 4 фасетиране чаше;
• масно млеко - око 3 чаше;
• шећер - користити према укусу;
• слана крупна - користити по укусу;
• природни путер - користите по укусу.

Припрема производа

У овом делу чланка, испричат ​​ћемо вам о томе како направити јечам без намакања. Да бисте то урадили, користите много воде. Заиста, у процесу топлотне обраде потребно га је периодично мењати како би се слезина сапи лишила.

Дакле, за припрему јечмених каша потребно је издвојити чашу производа, ставити га у сито и темељито опрати у топлој води, гњечењем рукама. Намакати житарице прије кухања није потребно. Због тога, након испирања производа, можете одмах прећи на његову топлотну обраду.

Кухање на пећи

Да бисте прокували такав производ, прокувајте воду на високој температури, а затим све обрађене житарице ставите у њега. Након кувања јечам треба кувати око 10 минута. Затим, сва течност се мора испрати, поново испрати и поновити топлотну обраду. Још једном испразните течност, зрнце треба поново опрати и ставити у напуњену посуду. Препоручује се да ове радње извршите 4 пута. 5. - производ треба поново напунити водом и кухати док се не припреми.

Након што се сапна појача и постане мека, потребно ју је бацити у сито, добро испрати и уклонити течност. Затим, готови јечам мора бити постављен у тави, прелити млијеком и прокухати док се не развије. У овом случају, шећер и со треба додати у кашу.

Након кухања вискозног и мирисног јела, потребно је додати природни маслац, добро промијешати, извадити из пећи, умотати у пешкир и стајати у том стању око 40 минута.

За доручак послужите кашицу од јечма по могућности са компотом од воћа, као и кришку хлеба и сира.

Кухање пуног оброка са јечменом бисерју

Како кувати јечам за ручак? За ово нам је потребно:

• телетина - око 400 г;
• сијалице, велике горке - 2 ком.
• зрели парадајз - 2 ком.
• свежа шаргарепа - 1 ком.
• прокухана вода - 1 чаша;
• бисерни јечам - пуна чаша;
• свако биљно уље - 2 велике кашике;
• со, зачини, бибер, зачинско биље - користите по укусу.

Процес кухања срдачног ручка

Да би се направило укусно јело са јечмом и месом, крупицу треба кувати тачно онако како је описано у првом рецепту. У овом случају, требало би да се распада. Док се производ припрема, можете обавити прераду поврћа и меса. Треба их испрати, очистити и затим исећи на коцке. Затим, телетина треба пржити у биљном уљу, додати лук и шаргарепу и поновити процедуру. Након тога, потребно је месу исецкати сецкани парадајз, со, зачине, бибер и воду, а затим пирјати 50 минута испод поклопца. У закључку, треба додати куваног јечма у посуду, добро промијешати и кухати у истом режиму око ¼ више сати.

Након што сви састојци, укључујући и производ од меса, постану мекани, морају се уклонити из пећи и оставити да се кувају 10 минута. Затим, потребан је срдачан и мирисни ручак који се поставља на тањуре и представља члановима породице.

Уз ово јело можете послужити и кришку бијелог или раженог круха, као и зеленило и салату од сировог поврћа, зачињену са павлаком или мајонезом. Бон аппетит!