Како брзо и укусно скувати колаче од сира

Једноставно, укусно и куицк десерт што свака домаћица зна је, наравно, колаче од сира! Међутим, упркос чињеници да је рецепт наизглед невероватно једноставан, морате бити у могућности да направите колач од топљења у устима.

Цлассиц цхеесецакес

Прво, запамтите: морате користити само свеже производе. Наравно, печење киселог сира је племенити циљ, али ако желите да добијете укусне сиреве, ову идеју треба напустити. Мајстори вам такође саветују да проведете неколико минута на прелиминарној припреми свјежег сира: прије него што га умијешате с јајима, протрљајте кроз сито тако да добијете њежнију и лаганију масу. Поред брашна, можете додати и кашику у тесто. гриз, што ће учинити укус сирева засићеним и израженијим.

Колачи од сира са адитивима

Ако желите да размазите рођаке и пријатеље нешто оригиналније од обичних колача, припремите тесто са сувим грожђем и орасима или другим адитивима по вашем нахођењу. Фини укус сувих кајсија и шљива, кикирикија, љешњака, бадема - укратко, додајте мало маште у процес кухања и уживајте у резултатима. Да се ​​тесто не распростире и да је прикладно обликовано, грожђице се морају парити пре додавања (потопити неко време топла вода) и онда добро осушите. Орашасти плодови се додају на самом крају, када се тесто добро измијеша и готово је спремно, непосредно прије печења колача. Тесто се може "украсити" зачинима - циметом или ванилијом - по свом нахођењу. Знајући како скухати сиреве по оригиналној рецептури са сирупом на коњаку, пријатеље можете мазити истински свечаним јелом. За сируп су потребни шећер, грожђице, ракија и вода, а по могућности и колачи од сира добро пржити у кључалом уљу - очигледно је да је рецепт далеко од дијететских, али ћете лизати прсте.

Фестиве цхеесецакес

Ко је рекао да колачи не могу украсити благдански стол? Веома необично и оригинално јело је сирницхки са плодовима фламбија. Нејасна терминологија је помало застрашујућа и чини се да се питате: како се кувају колачи од сира са тако интригантним именом? За сирове колаче потребно је свјежи сир, жуманце, брашно или гриз, сол и шећер по укусу. Да би тесто било хомогено и савитљиво, након мијешања свих састојака и темељног брушења до жељене конзистенције, треба га ставити у фрижидер на сат времена. За то време, припремите воће или бобице (било које, по вашем нахођењу): отопите шећер, додајте воће изрезано на мале комадиће, мало сипајте сок и топлину. Важно је да не претјеривате смјесу у стању карамеле. На крају додајте мало ракије и запалите је. Плодови се полажу на сито да би се скупио додатни сируп. Печени колачи од сира украшени су добијеним воћем; Пре сервирања у посуду можете додати метвицу или целе бобице.

Корисни савети

Љети, у тијесту, прије него што направите колаче, можете додати лишће менте или рибиз - како бисте производима дали угодну арому. Алтернатива пржењу је печење у пећници - тако да ће колачи од сира бити више исхране; за то вам треба само лист папира за печење, премазан маслацем. Тешко је рећи да су колачи од сира диван доручак: они хране и савршено задовољавају глад. Да бисте уштедели време ујутру, припремите колаче од сира до сутра и замрзните их: све што је потребно од вас је да их набавите 20-30 минута пре кувања цхеесецакес за доручак.