Како кухати укусну кокице код куће?

Кокице у људима најчешће се повезују са филмом или циркусом. Шта би могло бити боље од окупљања у блиским породичним круговима или у друштву ваших омиљених пријатеља да бисте уживали у добром филму? Такви тренуци окупљају и уједињују људе. Али шта ако нема могућности да се иде у биоскоп? И гледање филма без кокица изгледа као нешто незамисливо? Наравно, увек постоји излаз - морате га сами скувати! Али како направити кокице код куће?

Како је кокица стигла у биоскоп

Сви знају шта је кокице. Ово је посебна врста кукуруза која експлодира када се загреје. Ову имовину Индијанци су открили пре око три хиљаде година. Користили су кукуруз као амулете и украсе, а такође су их носили са собом на лов, јер је кокица веома лагана и прилично богата. Наравно, онда им никада не би пало на памет да додају зачине. Нека врста кокица почела је у Америци почетком прошлог века и током Велика депресија Он је ушао у дворане биоскопа и до данас остаје тамо. У Русији се испоставило да је много касније - само у деведесетима.

Занимљиво је да већина кинематографија највише профитира од продаје кокица, а не од улазница. Осим тога, деликатност изазива снажан осјећај жеђи. Први пут, када кокице још нису постале незамјењив атрибут филма, продавао се на улици у малим мобилним колицима. Сада у сваком биоскопу има барем једног произвођача кокица, а сол, шећер, карамела и тако даље, могу се додати готовој деликатеси без проблема.

Најлакши начин да се направи кокица

Готово да није потребно кување. Чињеница је да су у другој половини прошлог века кинематографије почеле да се замењују телевизијама које су скоро сви у кући имали. Зато су сналажљиви предузетници мислили и дошли до начина да продају кокице за кување код куће. У радњама су почеле да се продају вреће житарица, које су, према упутству, једноставно стављене у рерну. Са проналаском микровална пећница Кокица у врећама почела је да јој прави. На тај начин, најлакши начин да кувате кокице код куће је да купе такав пакет, ставите га у микроталасну 5 минута и уживате у филму. Наравно, ово није толико занимљиво као кување за себе, већ за лење, савршену методу.

Укратко о другим начинима

Кокице код куће могу се кувати на неколико начина. Прво, можете поново користити микроталасну, али самостално, без куповине кокица у пакету (полупроизвод). Други начин је кухање кокице на штедњаку помоћу тањира или тигања. Наравно, свака метода има своје нијансе и резерве, којима треба посветити посебну пажњу.

Одабир кукуруза

Пре него што кувате кокице код куће, морате изабрати праву. разноликост кукуруза. Наравно, у теорији можете користити обични кукуруз, али у пракси ће резултат бити много гори. Прво, има још више неексплодираних зрна од разбијених. Друго, оних неколико зрна које су се распрснуле вјероватно ће бити далеко од таквог зрака, као што је то случај са посебним сортама кукуруза. Стога је неопходно направити прави избор у продавници.

Најуспешније сорте су Вулкан, Лопаи-Лопаи, Зеиа и Пинг-понг. Од осталих сорти разликују се по танком али издржљивом зиду, што значајно утиче на квалитет куханих кокица. Пре него што купите, не само да морате да видите сорту, већ и да проверите састав - не би требало да постоји ништа осим зрна кукуруза. Након што сте направили прави избор, нећете бити разочарани у куваном производу и нећете губити време узалуд.

Припремне акције

Изаберите домаћу сорту и жудите за рецептом за кокице? Али то није случај у којем треба да пожурите. Постоји неколико малих трикова који могу благотворно утицати на квалитет куване делиције. Важно је запамтити да кукуруз не треба прати. Ако сте забринути за стерилност, не брините - обрада на високој температури ће обавити свој посао. Пре кувања је боље извадити зрно у замрзивачу неколико сати. Температура контраста ће створити ајкир кокице.

Док се зрна смрзавају, размислите о посуђу. Можете кухати кокице код куће у тави или у тави ако желите користити штедњак. За микроталасну, можете користити пластичне прибор. У оба случаја морате размислити о насловници. За лонце и лонце, потребна је тешка, јер су експлозије кокица веома интензивне, и не може сваки поклопац то да поднесе. За микроталасну, можете покупити контејнер са поклопцем који га чврсто затвара, можда користећи неку врсту причвршћивања.

Слатка кокица код куће

Слатка кокица је једна од најомиљенијих и најчешће изабраних. Размислите о првом начину кувања на примјеру како направити слатку кокицу код куће. Лонац или тава са високим зидовима и, као што је већ поменуто, потребан је тешки поклопац. Одабрана јела можете претходно загрејати на пећи и извадити из топлоте. Сада сипајте замрзнута зрна у посуду. Боље је одложити више од 1-2 слоја, јер ће пораст бити прилично примјетан. Вода зрна 1-2 тбсп. л биљно уље, пажљиво, али брзо мешајте са лопатицом, пазећи да је свако зрно прекривено уљним филмом.

Затим затворите посуђе чврстим поклопцем, неколико пута добро протресите и ставите на пећ. Када експлозије почну, поклопац се никада не смије отворити. Можете управљати процесом на ухо. Спремност ће значити повећање времена између експлозија на 3-4 секунде. Чим је овај тренутак стигао, потребно је још једном протрести тигањ, дати му још неколико секунди да седне на пећ, а онда да га одложимо. Покушајте да пажљиво скинете поклопац, без стављања руку и лица испод струје вруће паре. Сипајте кокице у велику посуду и додајте шећер или со у праху. Дозволите пар минута да се охладе. Сада је посластица спремна!

Кухање кокица у микроталасној

Ако вам опција из пећнице из неког разлога не одговара, можете користити микровалну пећницу. Овим методом, рецепт за кокице код куће постаје још лакши. Једини недостатак може се назвати велика калорија у поређењу са кокицама куваним на пећи. Чињеница је да приликом кувања у микроталасној пећи неће бити могућности да се једе са кокицама, па је потребно додати још уља. Остатак акције је сличан првом методу.

Изаберите одговарајућу посуду, сипајте зрна тамо, напуните их уљем и добро промешајте. Поставили смо снагу микроталасне на 600-700 вати и послали кокице тамо, претходно затворивши поклопац. Експлозије ће почети скоро одмах. Поново контролишемо процес на ухо, чекајући да зрна експлодирају око један за 3-4 секунде. Пажљиво извадите кокице, пажљивије отворите поклопац. Изаберите адитив. Иначе, поред соли и шећера, користе се и различити зачини, на пример црни бибер или мушкатни орашчић. Наравно, кокице са таквим пуњењем ће бити дизајниране за фанове, али понекад можете експериментисати са различитим комбинацијама. Додајте жељене зачине, помијешајте, сада можете укључити филм.

Попцорн Мултицоокер

За сретне власнике мултикоокера постоји други начин. Још је лакше овде. Довољно је сипати уље на дно мултицоокер-а, ставити зрна кокица у један слој и одабрати мод "Соуп". Пуно времена кухања не узима, опет, можете одредити степен спремности на ухо. Дакле, кокице код куће су прилично једноставне.

Царамел Попцорн

За оне који не желе да се држе традиционалних зачина, постоји много других рецепата, на пример, кокице са чоколадом, кокосов чипс паприка. Међу њима, кокице са карамелом су веома популарне. Код куће је такођер врло једноставно кухати. Да бисте то урадили (истовремено са припремом саме кокице), потребно је да растворите шећер у растопљеном маслацу. Када добијена течност добије златну нијансу, а кокице су спремне, брзо је сипајте у карамелу и добро промијешајте. То је цео рецепт. За љубитеље чоколаде, можете додати мало какаоа карамели да бисте добили нови, пријатан укус и нијансу.

Прилично је једноставно. Сада знате не само како кувати кокице код куће, већ и мало историје ове деликатесе, као и друге занимљиве нијансе. Гледање филмова код куће је много занимљивије, али биће још занимљивије да се унапред повежете и почнете да припремате велике грицкалице за било који филм заједно!