Како се кувају рибе у пећници
За многе домаћице кухање котлета је права мука. Обично је то због чињенице да дуго времена непрекидно морате стајати у близини вруће плоче, пржити мале порције мљевеног меса. Веома је важно правилно проучити пропорције свих састојака тако да се готова посуда не распада у посуди. Ово је посебно важно када се припремају котлети од конзервиране рибе, јер већ садрже многе зачине и адитиве. Међутим, овај рецепт потпуно елиминише шефа од напорног процеса пржења, јер укључује печење у пећи. Истовремено, његове компоненте и технологија омогућавају прављење укусних котлета из речне рибе, упркос његовим карактеристикама и карактеристичном мирису. Посебну пажњу треба обратити на неке од тајни откривених у рецепту, јер је захваљујући њима јело ће бити сочно и укусно. 
Састојци
За кување ће вам требати:
- рибље или рибље филете - 1 кг;
- хлеб - 5 комада;
- шаргарепа - 1 ком;
- лук - 2 ком;
- млеко - 150 мл;
- јаје - 2 ком.
Припрема рибе
Прво, морате пажљиво очистити и утрпати рибу. У исто време обавезно уклоните црни филм у перитонеуму. Затим се уклони кожа са рибе и уклоне кости. Обично су рибе добро испечене, што значи да се могу оставити мале кости, али у овом случају то ће бити велика повреда технологије кувања. 
Млевено месо
Након што је риба растављена, темељито је опрана и осушена. Онда самељите у млинцу за месо. Истовремено је потребно користити велико сито, које ће дати потребну конзистенцију и сачувати укус саме рибе. Након тога, замијените сито у млину за мљевење до најмањих и мрвите мркву и лук. Да би се рибе урезале у пикантност, мљевењу се додаје мљевено месо, а затим крух намочен у млијеко. Затим треба да посолите смешу и по жељи додајте зачине. Истовремено се исплати пробати мљевено месо по укусу, како не би прекомјерно посолили или не покварили зачинску рибу. На крају додајте јаја у посуду и добро промијешајте. 
Бакинг
Формирамо рибе. Да бисте то урадили, потребно је жлицом измерити одговарајућу количину млевеног меса и дати му жељени облик мокрим рукама. Добијене пљескавице се шире на подмазан лим за печење са биљним уљем и стављају се у претходно загрејану рерну. Кување треба да буде 30 минута на 180 степени. Након кувања, препоручује се да их оставите у пећници десет минута без загревања.
Феед
Рибљи котлети су одлична алтернатива месу. Ово јело се може класификовати као дијететско, а овај начин припреме га ослобађа непотребних елемената добијених током пржења. Такве хамбурге служите разним прилозима. Веома се добро комбинују са куваним пиринчем или печеним поврћем. Могу се послужити иу сосу од парадајза или у сосу од ђумбира. Тада је боље користити пире кромпир или тестенину. Као и свака риба, бело вино се сервира таквим котлетима, али је најпогодније за јача пића.