Како кухати штуку у пећници на различите начине

Постоји много рецепата за кување штуке у рерни. Најлепше и најлепше, наравно, варијанта пуњене целине рибе, печене у рерни. Један од најпожељнијих трофеја било којег риболовца постаје прави проблем за домаћицу кухиње. Зато што је врло тешко одлучити како да се кува добра штука. Производи укусне хамбургере, може се пушити или само осушити. Или можда кувају штуку у павлаци? Нудимо још један рецепт, који компликује услове избора. Штавише, ми ћемо тврдити да је ово најбоље!

Како кухати штуку само у пећници

За то нам је потребно : не највећа штука, пола шоље киселог врхња, лимунов сок, биљно уље микс за зачине за рибу, со.

Како га спремамо

Пике чист, цријева, оперите и осушите. Прережите пераје, извадите шкрге. Натрљајте рибу унутра и ван са соли, зачина, обилно поспите лимуновим соком. Густо подмажите врхњем и оставите да се намака пола сата. Загрејте рерну на 200 степени. Рибу положите на лим за печење са пресавијеном фолијом. Лагано прелијте преко биљног уља, чврсто омотајте и пеците пола сата. Затим расклопите фолију и пеците је до коре - укусно и хрскаво. Треба још петнаест минута. Испада најједноставније, лако припремљиво, али изузетно укусно јело. Таква риба неће само украсити благдански стол, већ ће постати врхунац јеловника!

Како скувати штуку у рерни

Да бисте то урадили, поново очистите, цријева, оперите и осушите штуку, уклоните пераје и шкрге. И онда поделите труп на два филета и костур. Изрежите дуж кичме до самог гребена и пажљиво одвојите два тешка комада пулпе. Од главе, пераја и гребена добија се одлично ухо. Поготово ако сте ухватили неку рибу. И филет треба да се кува као цела штука, само много брже.

Како кухати штуку у пећници са поврћем

Најукуснија штука се добија са поврћем - сочним, мирисним. Ољуштену, избачену и опрану рибу без шкрга и пераја треба сипати лимуновим соком и маринирати петнаест до двадесет минута. Затим трљајте со и споља изнутра и споља, зачините и ставите на лим за печење са фолијом. Врх и стране обложени прстеном или пола прстена лук, на врху је слој танко исецканог парадајза, соли и бибера. Покријте рајчице слојем огуљених крумпира, поспите биљним уљем, чврсто умотајте и пеците око четрдесет минута у пећи која се загрева пре 200 степени. Проширите, сипајте кисело врхње и пеците на кожу још петнаест или двадесет минута. Биће риба и прилог.

Како кухати штуку у пећници: лоптице

Узмите око килограма штука, два лука, слатке паприке, јаје, три кришке бијелог тврдог круха, дебелу стакло сок од парадајза, црни бибер и со, биљно уље. Пљувити пулпу мљевеном луком, натопљеном у млијеку, и прешати крух, сол и папар, промијешати, отрести. Испало је пуњење. Подмажите лим за печење биљним уљем, направите јастук од ситно исецканог поврћа - бибер и лук. На јастучић од поврћа ставите пљескавице од куваног млевеног меса. Сипајте их соком од парадајза и пеците у пећници која је већ загријана на стотину и шездесет степени четрдесет минута, сипајте пљескавице са остатком сока од парадајза сваких десет до петнаест минута. Такве пљескавице се топи у устима. Поврће се може користити као украс или направити сос од њих, кољенаст у блендеру, а можете направити традиционални кромпир као украс. Сада се не поставља питање како кухати штуку у пећници?