Како се кува кромпир са печуркама? Кромпир са печуркама - рецепт, фотографија

Вероватно свако ко је бар једном у животу видео одговарајуће производе зна да кува кромпир са печуркама. Али ако ваше очи још нису хтјеле да се задржавају на шампињонима, а онда изненада ухвате шумске гљиве, купите килограм. И смислите неко јело са њима и са својим омиљеним кореновим поврћем. Нисте сигурни у себе - почните са једноставном. Одмах ћете схватити да то није тешко, потребно је мало времена и доноси морско задовољство.

Једноставно и без муке: пирјани кромпир са печуркама

Ко је икада кувао гулаш од поврћа, лако се носи са овим јелом. Једино правило је: да пирјани кромпир са печуркама испоставило се укусним и мирисним, плијен из "мирног лова" мора бити пре-пржити. Рез је велик, јер су гљиве током обраде знатно смањене. Печурке се могу скувати у потпуности. И не треба их кухати док не буду готови: пустите да сок тече, лагано црвен - и оставите по страни. Шаргарепе и лук се нарезују на коцкице и прже - до златне. Кромпир се чисти, сече велики и стави да прокува. Како скухати - посолите и ставите све остале празнине. Запечемо јело око пола сата; Непосредно пред крај додају се зачини по избору, а након уклањања из ватре, сипа се зеленило, першун или копар.

Као што видите, у припреми јела не постоји ништа тешко и узнемирујуће "пирјани кромпир са гљивама". Рецепт може бити различит. На пример, додати зачине пар кашика павлаке. Или попеците месо и направите храну још задовољнијом, укуснијом и привлачнијом.

Фире?

Наравно, један од најузбудљивијих начина да се кува кромпир са печуркама је да се прже. Међутим, ово јело је мало теже припремити. Опет, печурке ће морати да се кувају одвојено, а пожељно на патку. Не може га свако добити, онда га морате замијенити мјешавином поврћа и маслаца (један на један). Прво, лук у посуди се оставља да буде прозиран, затим се додају печурке. Потребно је пржити до краја, све док се влага не испари. Чак и тада, печурке се соле, љуште и након неколико минута зачињу ориганом и мајчином душицом и стављају у посуду.

Онда пржени кромпир. Овде нећемо дати савет: исеците се како желите, пржите колико желите. Када је јело готово спремно, додају се печурке и процес се наставља неколико минута да се загреју, а кромпир се храни шумским духом. На крају додајте ситно исецкани бели лук, копар и першун, поново помешајте и позовите близу стола.

Рукавица и рерна

Не заборавимо да у свакој пећи постоји пећница, јер у њој можете кувати кромпир са печуркама и на различите начине. На пример, користећи кулинарски рукав. Прво пржите лук и шаргарепу; по жељи можете додати и чешњак, само исецкане плоче, а не притиснути. Како постаје златна пријатна боја - додају се гљиве. За рукав се саветује да се фино исеку. Такође можете сипати врхње или кисело врхње, ако желите да компонента гљива наликује јулиенсу. Након ових манипулација потребно је пржити не дуго, око пет минута - ионако ће се пећи. Кромпир се реже у мале коцкице, полаже у рукав привезан за једну ивицу, а зазхарка се слијева одозго. Након везивања, рукавац се може лагано протрести како би се компоненте помијешале.

Време печења зависи од количине хране која се узима. Ако се узме 0,5 кг кромпира, припремиће се 30 минута на 180 степени.

Пеците испод сира

Ако вам се превише не свиђају кромпир и гљиве, можете користити другу. Подмажите лим за печење маслацем, ставите на њега резане гомоље (дебљине 5 милиметара), посолите, поспите папром и босиљком. Следећи слој је од лука. Печурке ставите на врх - малу целу, исечену на пола. Врх овог кулинарског ремек-дела попрскан нарибаним сиром и стављен у рерну загрејану на истих 180 степени три четвртине сата. Запамтите, мирис ће почети да задиркује раније!

Лонци: брзи, укусни и без напора

Претходни рецепт не исцрпљује листу карактеристика. Како кувати кромпир са печуркама у рерни могу ли и даље? Наравно у лонцима! Претходно треба лук и печурке пржити (потоњи - не до потпуне спремности). Сецкајте кромпир или у танким полукруговима или у малим коцкама. Кромпир се ставља на дно сваке плоче и зачињава, као у претходном рецепту. Лук и печурка зазхарка се распростире и сипа крем сос. Најлакши начин је да се млијечни производ промијеша у малу количину воде и дода браон брашно. Али ако имате породицу, лукав рецепт за умак, користите га. Желите да на врху имате црвену кору - поспите сиром, али то је по вашем нахођењу. Пећница за посуду мора бити загрејана до 150 степени, а посуде у њој треба да остану сат времена, јер ће бити потребно додатно време да се саме посуде загреју. Рецепт можете разноврсити: пржите свињетину, говедину или пилетину на високој температури - не до краја, само да бисте били добри - и ставите га на дно. Тако добијате укусан и укусан кромпир са гљивама и месом.

Нека спори штедњак не уради ништа

Овај користан помоћник у кухињи је на висини иу руковању са предметним састојцима. Да би кромпир са печуркама успео да успори, уље се сипа у посуду где се ставља сецкани лук. У режиму "Печење" пече се око пет минута, након чега се припремају печурке и пржи још два пута. После додељеног времена полажу се нарезани кромпир и сипају зачини. Садржај посуде мора бити помешан и допуњен течношћу. Најједноставнија (али и најмање укусна) опција је вода. Занимљивији је кромпир са печуркама у лаганом штедњаку, ако додајете барем чорбу или соју (павлака - по вашем избору) сос. У истом режиму пеците јело сат времена. На захтев десет минута пре сигнала тајмера, можете га напунити са сиром.

Који год рецепт одаберете - уживајте у оброку!