Како одредити квалитет меда код куће: начине

Мед је право благо за тело. У свом саставу постоје минерали и витамини који позитивно утичу на здравље. Осим тога, то је и врло укусна посластица. Област примене је веома разноврсна. Може се користити за припрему козметике, као додатак храни или за третман и превенцију разних болести. Свака особа треба да зна како да одреди природност и квалитет меда како би избегла куповину замене за вештачки производ.

Душо: како је?

Постоји неколико главних врста меда:

• Маи Такозвани производ добијен након првог бацања. Важно је напоменути да име није ни на који начин повезано са карактеристикама самог меда, већ је чисто филистријске природе.
• Хонеидев Хонеи То је производ који пчеле производе од слатких излучевина одређених инсеката, а не од цвијећа. Биљни мед из меда може се добити и из меда, дрвећа као што је јавор, липа, смрека, јела, лешник.
• Монофлерни мед. Овај производ је добио ово име из разлога што га пчеле скупљају из цвећа једне биљне врсте.
• Полифлерни мед. Производ који пчеле производе од нектара сакупљеног од неколико врста биљака.

Бавили смо се врстама производа, остало је само да разумемо како одредити квалитет меда код куће.

Како одабрати природни мед на тржишту?

Данас је на тржишту врло често могуће наићи на чињеницу да продавци покушавају да потрошачу продају не-природни производ. Такав мед је можда испумпан раније него што би требало, разблажен водом или скробом. Понекад је продавци чак и топе да би производ учинио лакшим. Све ове акције доводе до тога да мед губи своје корисне особине. И његово загревање доводи до стварања штетних супстанци у саставу. Како да проверим мед? Да ли је производ стваран или не? Ово је данас хитно питање. Знајући само неколико једноставних правила, лако можете разликовати умјетни производ од природног.

Шта треба да знате:

• Да бисте избегли куповину печеног меда, никада немојте тражити течну конзистенцију на крају јесени или зими. Чак и најновије сорте кристализују до овог периода. Ако сте отишли ​​на тржиште у јануару и видели како продавац показује да мед нежно тече из кашике, никада не купујте такав производ, јер је највероватније растопљен. Нажалост, продавци то често раде како би остварили већи профит.
• Да ли сте приметили да се мед понекад продаје са пјеном на површини? То не значи да је свеже. Такав производ је или испумпан пре прописаног времена, или једноставно разблажен водом, а то већ увелико смањује проценат корисних супстанци у композицији.
• Када купујете мед у саћама, морате бити врло опрезни. Главна ствар - да обратите позорност на станице су чврсто запечаћене. Пчелари то чине како би сачували корисне особине производа.

Како одредити квалитет меда спољним знацима?

Пре него што одредите квалитет меда код куће, прво га морате купити. Тржиште нема увек прилику да открије природни производ пред вама или не. Али постоји неколико знакова, који обраћају пажњу на то, можете купити добар мед.

На шта треба обратити пажњу?

• Боја Прва ствар за коју је особа заинтересована, гледајући у шалтер, је боја меда. Наравно, у зависности од варијанти боја могу варирати. Међутим, постоји опште правило. Ако је мед свеж, онда неће бити талога. Ако је производ мутан, то значи да у саставу има неких нечистоћа. Ако приметите неколико тамних мрља, то значи да је мед загрејан, можда чак и више пута.
• Конзистенција природног меда треба да буде мало вискозна. Ако окренете посуду у руке и приметите да производ пребрзо прелази, то значи да је или разблажен или растопљен.
• Тежина и укус. Познато је да тегла са једним литром меда тежи око 1,5 килограма. Ако сте приметили да је много лакши, производ је разблажен водом. Сада за укус. Сам мед је сладак, али неки добављачи додају шећер. Пробајте врх производа за језик. Ако је сладак, онда га је продавац засладио.

Проверавање меда у кући растварањем производа у води

Ако вас занима како одредити квалитет меда код куће, онда је један од најефикаснијих начина да га растворите у води.

Узмите малу шољу кипуће воде, додајте мало меда. Након што се раствори, течност ће постати мало мутна. Важно је знати да не би требало бити седимента. Ако се појави, то значи да у производу постоје нечистоће. Ако је након додавања меда вода остала бистра, то значи да јој је додаван шећерни сируп.

Лист папира је једноставан начин да се провери квалитет меда.

Да би се спровео овај тест, боље је узети папир ниске квалитете, а не дебели бијели. Чак и танак убрус или обичан тоалетни папир. На њу ставите малу количину меда и пажљиво посматрајте како ће се понашати. Ако мед почне да се шири или продире кроз убрус, то значи да је производ неприродан или разблажен. Добар производ ће бити онај након којег неће бити око капи влажних мрља на убрусу.

Ова метода је одлична за одређивање квалитета меда код куће. Тест се изводи веома брзо и даје вам јасан одговор, да ли је производ природан или не.

Тест квалитета домаћег оцета

Оцат је у арсеналу сваке домаћице. Да ли вас занима како утврдити квалитет меда код куће? У ствари, све је врло једноставно. Узмите мало меда и разблажите га водом, затим додајте сирће. Сада гледамо шта ће се догодити. Ако је конзистенција почела да се меша или се формира пена, онда је ово веома лош знак, што јасно указује да у композицији постоји креда.

Јодни тест

Сада проверавамо квалитет меда код куће са јодом. Овај тест ће помоћи да се утврди да ли производ садржи додатне нечистоће, односно брашно или скроб.

Узмите малу количину меда и разблажите га у води. Вода не треба да буде врућа, нека се кува на собној температури. Све добро измијешајте да растопите мед. Затим додајте неколико капи јода. Ако раствор добије плаву нијансу, то значи да у производу постоји брашно или скроб.

Вире метход

Не знаш како да провериш мед? Да ли је производ стваран пред вама може се одредити обичном бакарном жицом. Овај тест укључује два једноставна корака:

• Загрејте жицу док не постане црвена.
• Ставимо га у посуду са медом и тамо држимо дословно 10-15 секунди.

Након што извадите жицу, провјерите да ли остаје чиста. Ако је тако, онда стварно имате природни производ. Међутим, ако је лепљива маса остала на површини, онда је у меду присутна нечистоћа или је разблажена водом.

Тест хлеба

Тестирање квалитета меда код куће не траје пуно времена, али можете бити потпуно сигурни у који производ користите: природни или не.

Један од најефикаснијих тестова је контрола квалитета хлеба. Улијте довољно меда у посуду тако да покрије кришку белог хлеба, а затим спустите сам хлеб. Оставите га око 10 минута. Ако видите да је хлеб омекшао или се почео ширити, то значи да у меду постоји шећерни сируп, што већ указује да производ није природан. Прави, чисти мед доприноси учвршћивању хлеба.

Сада знаш како да провериш мед код куће. Сви могући методи који дају јасан резултат представљени су горе. Никада немојте одмах купити велику теглу на тржишту, прво узмите мали узорак. Обавите неке једноставне тестове код куће, и видећете шта сте стекли: лажни или природни производ. Ако се испостави да је мед добар, онда већ можете купити више, али ћете бити сигурни у његову аутентичност.

Како одредити квалитет меда код куће, свако треба да зна апсолутно. Не будите преварени, увек проверите производ за квалитет и присуство нечистоћа. И горе наведене методе ће вам помоћи да направите прави избор.