Како направити тијесто за печење меса, пилетине, рибе

Морате да скухате мале и нежне комаде меса или рибе. Како задржати сву сочност, пржити храну у тави? Постоји веома оригинално решење - користите тестер. Он ће учинити да се јело само топи у устима. Свако месо или риба која се кува на овај начин комбинује меко месо и хрскав у исто време. И зачини који се додају у тесто додају зачин и укус унутрашњем садржају. Који се производи користе за припрему смјесе за пржење? Главни састојци су обично јаја, млеко и брашно. У зависности од рецепта, могу се користити и сир, зеље, кечап и различити зачини. Али у случају да имате лош избор састојака, једноставно помијешајте брашно с водом или млијеком. Овај чланак садржи неколико рецепата о томе како направити тијесто. Замислите и добијте нове невероватне укусе!

Како направити тесто од млека

Ово тесто је идеално не само за пржење меса, већ и за рибу. Узмите шест жумањка, умутите их или их одлепите вилицом са једном кашичицом соли. Додајте загрејано млеко (400 мл) у смјесу, улијте једну или двије таблице у исту. жлицу биљног уља и помешати. Постепено додајте брашно до конзистенције густе креме. Бјелањке од јаја, у јакој пјени, пажљиво ставите у тијесто и промијешајте док не постану глатки.

Како направити тијесто са тимијаном

Овај мирисни зачин се најбоље комбинује са пилетином. За припрему тијеста потребно је три стола растопљени маслац, чај. Кашика сол, млевени бибер. Овим мешаним састојцима додаје се чај. жлицу свежег, ситно исецканог тимијана и мало брашна. Комадиће пилића нарежите на смешу и оставите да се натапа пола сата. Мирисни тестер ће направити гурманско јело и свечане.

Како направити месо тијесто на кисело врхње

Као главну компоненту теста можете користити не само млеко или мајонез, већ и павлаку. Размазати три јаја са 1/3 чаја. кашику соде, соли и бибера. Затим додајте чашу киселог врхња и некомплетну чашу брашна. Добро промешајте како бисте избегли грудвице, одмах користите тесто. Потопите танке, благо одломљене комаде меса у смјесу и пржите до златно смеђе боје.

Како се прави сир са пилетином или рибом

Додавање састојка сира учинит ће посуду осјетљивијом у окусу. Користите ово тесто за младо пилеће месо или риба Сир боље узети тврде оцјене. Помешајте неколико кашика мајонеза са три тучена јаја, со, бибер. Сиреви се нарежу на фини ренде и додају маси. За брашно ће бити потребно знатно мање него у претходном рецепту. Додајте га у зависности од жељене дебљине. Што је тањи и мекши комад меса, дебљи је тестер. Делови пилетине или трупла рибе, исечени у порцијама, могу бити умочени у прилично водену смешу, а затим ће производи имати времена, док прже, да "достигну" све док не буду спремни кроз добијену хрскаву кору.

Закључак

Постоје и други рецепти за прављење пилетине и рибе. Вреди размислити о томе перад постаните још натјечајнији ако претходно ставите комаде у маринаду неколико сати. Пробајте друге комбинације са зачинима.