Како направити торту "Сњеговић": рецепт

Торта "Сњеговић" је дивна посластица која може постати украс сваког новогодишњег стола. Наш чланак представља три различите варијанте ове свечане посластице. Како скухати такву посластицу и како направити колач од сњеговића од мастикса? О овом и многим другим кулинарским триковима у нашем чланку.

Божићна торта "Сњеговић"

Наравно, можете купити посластице за свечани сто иу супермаркету, али купљена слаткоћа неће пружити онолико задовољства колико и колач који је сам направио.

За израду свечане торте "Сњеговић" (фото деликатеса дата у чланку) требат ће вам сљедећи производи.

Корзх:

• јаја - 3 ком.
• какао - 3 кашике. л.;
• брашно - 120 г;
• шећер - 100 г

Крема:

• маслац - 180 г;
• кондензовано млеко - 150 г;
• Коњак - 30 г

Фростинг:

• чоколада - 1 ком.
• млеко - 65 г

Декор:

• ораси - 150 г;
• шећер у праху - 100 г

Практични део

Припрема новогодишњих посластица траје око 1 сат. Да би се направила серија, треба трљати јаја заједно са шећером, затим додати садржај павлаке и какаоа. Све састојке добро измијешати док се не заглади и дода брашно. Поново промешајте и додајте сок, залијепљен сирћетом.

После тога, тесто се полаже у облику вишекутника, претходно подмазује биљним уљем и посипа брашном. Торта се пече око 45 минута на програму печења.

Да бисте направили крем маслац, одрежите растопљени маслац на комаде и добро га прелијте мешалицом у одвојеној посуди заједно са кондензованим млеком. По жељи, у припремљену крему можете додати мало ракије и ванилин шећер.

Да бисте припремили глазуру, морате користити чоколадну шипку. Треба се растопити у воденом купатилу, додати мало млека и мали комад маслаца.

После додељеног времена, из мултицоокера треба да добијете кекс. Затим исеците на пола и исеците једну од делова маслацном кремом. Покријте други дио и намажите врх колача "Сњеговић" на површину и на стране залеђивања.

За декорацију новогодишње слаткоће можете користити орахе или кикирики. Треба је очистити и здробити чекићем или ножем. Када су кикирики спремни, треба их користити као украс за стране посластице. Врх овог третмана, по правилу, украшен је сњеговићем, који се наноси кроз шаблон, прскајући шећер за шлаг на контури.

Како направити колач у облику сњеговића?

Ова оригинална торта ће дефинитивно створити новогодишње расположење, па чак и за време кувања. Да би се таква посластица припремила је прилично једноставна, још је лакше уредити је. Да бисте то урадили, потребни су Вам следећи производи.

Тесто:

• брашно - 2 чаше;
• кондензовано млеко - 200 г;
• маслац - 250 г;
• гранулирани шећер - 70 г;
• кокосов чипс - 1 паковање

Крема:

• масна крема - 3.5 ст;
• кондензовано млеко - 200 г;
• сир - 0,6 кг;
• ораси - 200 г;
• кокосово млеко - 4 кашике.

Препоруке корак по корак

Да бисте направили торту у облику сњеговића (у чланку се налазе фотографије оригиналне слаткоће), прво морате помијешати брашно, шећер, кокосов чипс, кондензовано млијеко и маслац. Тесто треба да буде еластично и глатко. Након тога треба га замотати у дебелу пластичну фолију и ставити у фрижидер најмање 50 минута.

У овом тренутку, потребно је да припремите 2 форме и исперите их уљем. Један од њих би требао бити нешто већи од другог. На платну, претходно посуто брашном, потребно је да се котрљају 2 круга, што би се подударало са пречником форме. Онда ставите куване кругове у ове облике и ставите их у претходно загрејану рерну. Колачи се пеку 30 минута на 180 ° Ц.

Да бисте припремили крему, прво морате да испечете исјецкане орашасте плодове. Након тога, разриједите желатину у хладној води и оставите је неко вријеме, тако да се набрекне. Када дође време, ставите желатину на слабу ватру и кувајте док се грануле потпуно не растворе. Неопходно је направити хомогену масу груша из скуте мијешајући ванилин шећер, кондензовано млијеко и кокосово млијеко. Помешајте крему са мешалицом и комбинујте са насталом масом скуте, и наздравите орасима. Након тога, добијену крему треба преместити у 2 калупа (пожељно је да се њихов пречник поклопи са слојевима колача) и да се замрзне неколико сати у фрижидеру.

Након тог времена на колачима од тијеста, морате пажљиво распоредити кругове креме. Током декорације врхова можете показати машту: успавати сњеговића кокосов чипс очи да се створе од сувог грожђа, да се замене дугмад са комадима воћа.

Мастиц сновман

Таква слаткоћа је уистину свечана, зимска и забавна посластица, као и предиван украс новогодишњег стола. Мало труда и максималних напора морат ће се потрошити на кухање укусне и необичне колача "Сњеговић", али дјеца присутна на прослави ће бити одушевљена тако необичном посластицом. За припрему ће бити потребни следећи састојци.

За тест:

• брашно - 0,4 кг;
• јаја - 2 ком.
• маслац - 250 г;
• грожђице - 75 г;
• млеко - 4 кашике. л

За врх:

• бела мастика - 600 г;
• крема за уље - 200 г;
• плава мастика - 200 г;
• црна мастика - 100 г;
• наранџаста мастика - 100 г

Цаке реципе

Припрема новогодишње посластице треба почети загријавањем пећи. У овом тренутку, можете намочити грожђице и попрскати посуду за печење помоћу маслаца за ову сврху. Ставите пергаментни папир у облику и науљите га специјалном четком. Затим са блендером на неколико минута при малој брзини, треба да победите шећер у праху, прах ваниле, цимет, путер и наранџасту корицу. Након тога, пребаците електрични апарат на бржу брзину и наставите процес док не добијете хомогену и ваздушну масу.

Јаја, млеко и вино треба ставити у посебну посуду. Ове састојке треба мијешати. Затим их додајте у просијано брашно, прашак за пециво и грожђице. Све састојке добро измијешати и комбинирати са компонентама припремљеним са мијешалицом. Затим, добијену шаржу треба, ако је потребно, сложити у припремљени облик, поравнавајући ивице шпатулом. Пеците тесто 50 минута у рерни на 180 ° Ц. Уклоните колач из калупа након што се охлади.

Уређење новогодишње посластице

Резултирајући колач треба подмазати на површини крема за уље. Након тога, покријте га ваљаним листом белог мастикса, претходно посуте шећером у праху.

Од плаве мастике треба направити шешир за сњеговића, од црног - ока, и од наранче - лијепог носа. Весели осмијех на дјечјем колачу "Сњеговић" може се појавити уз помоћ ножа, а руменило на образима може се појавити када се користи боја ружичасте или црвене боје.