Како направити аутоклав властитим рукама. Аутоклав за конзервирање урадите сами

Очување није најлакша ствар. Да бисте све урадили брзо и ефикасно, веома је погодно користити аутоклав. Шта је ово?

Шта је аутоклав?

Аутоклав је посебан уређај у којем можете створити услове које карактеришу високе вриједности притиска и температуре. Овај уређај може бити било који контејнер направљен од чврстог материјала отпорног на топлоту, који се може затворити тако да не дозвољава пролазак ваздуха.

Аутоклавирање се користи у многим индустријама, у медицини, као иу домаћој употреби. На пример, аутоклави за конзервирање су веома тражени.

Намена коришћења аутоклава

Неки хемијске реакције јављају се само под одређеним условима, на пример, при повишеном притиску и високим температурама. Други у таквим условима се одвијају много брже него са конвенционалним показатељима.

Поред тога, фактори као што су високе температуре и притисак доприносе смрти већине патогена, чиме се спречавају болести које узрокују.

Нико неће расправљати са чињеницом да када конзервирање не утиче на било коју од наведених особина. Неке варијанте конзервиране хране, на пример, добро познати паприкаш, могу се правилно кувати само методом аутоклавирања. Стога можемо закључити да је употреба таквог уређаја за конзервирање оправдана и корисна.

Постоји много опција за индустријске, фабрички произведене аутоклаве. Али они су скупи. Аутоклав за конзервирање, направљен ручно, није ли то одлична алтернатива за фабрику? Дакле, неће бити сувишно научити како се то ради код куће.

Шта вам је потребно да направите аутоклав код куће

Да бисте направили аутоклав сопственим рукама, потребан вам је лим са дебљином од око 4-5 мм или неком врстом трајног металног контејнера. Требаће вам апарат за заваривање и могућност његове употребе. Као и нека сазнања о томе како аутоклав треба да буде распоређен тако да може правилно функционисати.

Компоненте или делови таквог уређаја који треба да буду припремљени да би направили аутоклав за конзервирање сопствених руку укључују следеће компоненте:

1. Главно тело или шкољка направљена од лима или неке врсте металног контејнера.
2. Поклопац са отвором за термометар и са вентилима: безбедност и рад. Сигурносни вентил је дизајниран за употребу у хитним ситуацијама. На примјер, када радник не може функционирати или његов рад није довољан за одржавање сигурног окружења.
3. Сеалс.
4. Вијци.
5. Нутс

Ако су волумени аутоклава прикладни, препоручљиво је подијелити их на неколико слојева помоћу посебне касете.

На пример, можете детаљније разрадити како да направите аутоклав сопственим рукама из импровизованих средстава: плински цилиндар или лименка за млеко.

Аутоклав из плинске боце

Да би направили кућни аутоклав из плинске боце, потребно је прилагодити поклопац његовој новој намјени. У ту сврху је на њему причвршћен манометар, као и млазница, кроз коју се онда може пумпати ваздух. Такав прикључак могао би бити вентил који се претходно налазио на пртљагу камиона. Секција са вентилом је одвојена од коморе аутомобила, а М8 навоји су исечени у њу. Затим је у поклопцу потребно избушити рупу пречника 6,8 мм и направити исту навој. Користећи га, вентил се заврне у поклопац. За поузданост, пожељно је да се учврсти са сигурносном матицом. Према истом принципу постављен је манометар (само навоји на поклопцу су направљени у складу са оним на овом уређају).

Следећи корак је производња и уградња топлотне отпорности, тј. Цеви у којој ће се налазити термометар. Може се направити од ватер пипе мали пречник, чији се један крај кува или ваља. Топлота отпорна је заварена у поклопац произведеног аутоклава тако да је заварени дио цијеви на дну. Када је потребно измерити температуру у топлотно-отпорном треба сипати аутомобилско уље. Затим спустите термометар у њега, пазећи да не додирује дно цеви. Да би се то постигло, могуће је причврстити штипаљку преко њега и са њеном помоћи обесити је на зид отпоран на топлоту.

Да бисте причврстили поклопац аутоклава, користите вијке М10 или М12.

Млеко може да се аутоклавира

Да бисте направили домаћи аутоклав властитим рукама, погодно је користити лименку од 25 литара.

Од алата постоји потреба за бушилицом, бугарским и металним алатом. Претварање млечне лименке у аутоклав се одвија у неколико фаза. Да би било јасније како да направите аутоклав сопственим рукама, сваки од њих треба размотрити одвојено.

Фаза 1: доња арматура

Млијеко може бити равног дна. Када је изложен високом притиску, може се лако савити. Да би се то спречило и да се аутоклав може користити удобно, дно мора бити ојачано.

Да бисте то урадили, можете користити равну палачинку од метала, која има посебан носач. У овој ситуацији, корисна вожња аутомобила, која се може узети из малог аутомобила. Жељена величина је 12 инча. Диск се реже тако да заврши са две металне чаше. Затим се постављају на дно и у зашиљени дио врха тако да се један налази насупрот другоме. Затим се метални круг пречника 28,5 мм и дебљине 5 мм уметне у доњу чашу и фиксира, затежући са шипкама. Израда аутоклава властитим рукама, врло је важно осигурати да су сви дијелови и дијелови сигурно причвршћени.

Фаза 2: ојачавање цилиндричног дела

Цилиндрични (главни) дио лименке такођер треба ојачати. За то морате узети пет челичних стезаљки. Пречник сваког од њих је од 280 до 300 мм. Стезаљке морају бити равномерно постављене (на истој удаљености) и чврсто затегнуте.

Фаза 3: промена стезаљке поклопца

Притисак на поклопац млијека није дизајниран да издржи онолико притиска колико аутоклав мора да издржи. Због тога је његова бравица уклоњена и направљена друга.

Поклопац лименке се тапка по ободу како би се осигурала гумена бртва. У супротном, можда неће стајати на месту када је изложен високом притиску.

Затим морате направити стезну плочу округлог или шестерокутног облика. Требало би да има шест рупа пречника 10 мм, које ће се налазити на угловима једнакостраничног шестерокута. Пречник саме плоче је 24 цм.

Фаза 4: инсталација инструмената

За регулацију и контролу рада аутоклава потребно је много инструмената и уређаја. Потребно је уградити термометар, вентил за пумпу, манометар, сигурносни вентил.

Вентил се може узети из коморе камиона и причврстити на тело аутоклава који се производи са матицама. У улози сигурносни вентил Такође можете користити вентил из камиона, на пример из пнеуматског кочионог система за аутомобиле.

Мерач притиска треба да има скалу од најмање 6 бара, а термометар до 160 степени. Само такви уређаји ће моћи да рефлектују процесе који се одвијају у аутоклаву.

Није лако направити аутоклав властитим рукама, морате провести вријеме, пронаћи прикладне алате и дијелове. Али резултат је вредан тога.