Како направити сос са месом?

Месо са сосом је одличан додатак сваком украсу. Ово је најбољи начин да украсите било које јело и учините га богатим и укуснијим. Постоји много опција за прављење умака, тако да сваки пут можете пробати нешто ново. Ово је најпопуларније јело како направити умак са месом је врло једноставно. Можете користити различите састојке како бисте јелу дали нови окус.

Како направити сос са месом?

Потребно је узети 300 грама свињетине, 100 грама киселог врхња, мало кечапа, једног лука и шаргарепе, 5 кашика брашна, две кашике воде, кима и зачина. Месо нарежите на коцкице или сламке. Затим га прокухати у води све док пена настала током процеса кувања не нестане. У међувремену, изрежите лук на коцкице, а шаргарепе три на великој величини. Пржите ова два састојка у тави док не скухате. Улијте мало воде у засебну посуду и пустите да прокључа. Затим ставите месо и пржено поврће. Оставите мало воде у којој се месо кува. Разблажити у овој јухи кисело врхње (након хлађења) и кечап. Прелијте ову мешавину месу и поврћу и добро промешајте. Додајте со према укусу. Брашно одвојено у малој количини воде. И додајте умак. Једите неко време док се месо не омекша. Понекад помијешате јело тако да брашно не гори. На крају додајте исецкане зеље. То је цео одговор на питање како направити сос са месом. Послужите га уз прилог и поврће. Ово је најједноставнији избор јела.

Кухање меса са умаком на немачком са грожђицама

За припрему маринаде требаће 4 чаше суве црно вино једна чаша воде, пола жлице сока од лимуна, један лук, ловоров лист, средње величине, каранфилић и папар. За главни рецепт потребно је узети 1,5 килограма печене говедине (по могућности са танким слојем масти), три кашике маслаца, зачине, свеже биље, три кашике брашна, две шаргарепе, исту количину лука и кашику парадајз пасте. За припрему умака узмите кашику шећера, две кашике сушене вишње, пола чаше суво вино чаша грожђица и две кашике рибизле или наранџастог џема. Сок од кувања са месом почиње маринадом. У тави са дебелим дном ставите потребне састојке и кувајте 5 минута. Месо ставите у одговарајућу посуду и напуните врућом маринадом. Када се охлади, на врх сипајте исецкане зеље и ставите их у фрижидер, прекривен фолијом. Вријеме сушења је 4 дана. Понекад се мора мешати. Затим улијте маринаду у засебну посуду. Месо поспите сољу, бибером и брашном. Ставите маслац на претходно загрејану посуду и испеците говедину са сваке стране. Ставите месо на тањир и додајте резано поврће у посуду. Сипајте три чаше маринаде и кувајте око 5 минута. Затим вратите месо, улијте преосталу маринаду, парадајзну пасту и сачекајте да течност почне да кува. Након тога, смањите топлоту и оставите јело да се пари 4 сата. Затим ставите месо на тањир и прекријте фолијом. У посуду ставите шећер, вино, суво грожђе и вишње. Умутите умак 5 минута, а затим додајте џем и зачине по укусу. Месо нарежите на порције и сипајте готов умак. Јело је спремно. Остаје само украсити га поврћем и зачинским биљем. Ево како направити сос са месом изврсније.