Како правити пите са зеленим луком и јајима из теста без квасца

Зелени лук и пите од јаја су увек веома популарне код домаћица. Уосталом, не само одрасли, већ и деца су задовољни овим јелом. Поред тога, овај производ од брашна се прави веома лако и пече се у рерни веома брзо.

Пролећни лук и пите од јаја: основни састојци за тесто

• густе павлаке (тридесет посто) - двјесто педесет грама;
• сода бикарбона - пола посуде за десерт;
• пшенично брашно - за добијање еластичне и стрме масе;
• један проценат кефира - две стотине милилитара;
• велико јаје - два комада;
• шећерни песак - једна велика жлица;
• крем маргарин - двјесто и десет грама;
• сол - непотпуна мала кашика.

Пита од зеленог лука и пите од јаја: гњечење теста

Да би се база добро подигла у процесу печења, у мало загрејаном кефиру од једног процента, треба угасити половину десертне кашике соде бикарбоне. Онда у кисело млијеко треба додати густу тридесет посто киселог врхња, гранулираног шећера, сол и два велика јаја. Све производе треба умијешати умутком, а затим их сипати у просијано брашно. Као резултат дугог гњечења, потребно је имати мекано и еластично тијесто које се лако издиже из ваших дланова. Да би база доспела до жељеног стања, препоручује се да је ставите у храну и оставите је на страну док се не припреми укусно пуњење.

Пролећни лук и пите од јаја: основни састојци за пуњење

• маслац - једна четвртина малог паковања;
• празилук - четири велика снопа;
• велика кокошја јаја - пет комада;
• кухињска сол - пола кашике;
• Црни бибер - две мале штипаљке.

Процес израде пуњења

Пет великих јаја треба кувати тврдо кувано, огуљено, а затим исецкати на мале коцкице или нарибати. Требало би да радите и са порилуком. Након тога, оба састојка се морају помијешати у једну посуду, додати им кухињску сол, отопити маслац и црни бибер. Надаље, сви састојци потребни за добро мијешање.

Карактеристике формирања посуђа

Важно је напоменути да се од куваног теста и пуњења могу направити не само велики колачи, већ и минијатурни колачи. На крају крајева, процес њиховог формирања разликује се само по величини главног слоја од еластичне основе.

Паттиес са пролећним луком и јајима: кување

Да бисте направили мале и лепе колаче, узмите мали комад теста, увалите слој и напуните га зеленим луком и јајетом. Тада је потребно затворити рубове базе, и одмах ставити питу на плахту, претходно премазану уљем.

Печени лук и пите од јаја

Након што се цијели лим за печење напуни порцијама полупроизвода, мора се ставити у пећницу, гдје се пите треба пећи четрдесет пет минута.

Правилно послуживање ручка

Пите од јаја и лука морају бити сервиране вруће и само са слатким чајем.