Како направити кавијар за скуасх код куће: корисни савјети
Свака љубавница љети брине не само о томе како да нахрани своје најмилије, већ и о залихама за зиму. Да бисте то урадили, купујте воће и поврће које се укисели, пирјајте, конзервирајте, печете и кувате, тако да у хладној сезони задовољите власнике аромама пролећа и лета. Скоро свака домаћица је опскрбљена џемом и о томе нећемо разговарати. Боље је говорити о томе које поврће може бити "затворено". 
Почнимо од како кухати скуасх спавн ат хоме. Ово јело је дивно погодно и као прилог, и за употребу као главно јело или снацк. Пошто кавијар може дуго да чува својства и не пропадне (природно, под повољним условима), неке домаћице га бирају као резерват за зиму. Данас ћемо обратити пажњу на овај рецепт и рећи вам како да направите кавијар за скуасх како бисте се препустили и сада иу зимском периоду.
Савети
Веома је лако направити овакву празнину, јер састојци морају проћи само малу обраду, иначе ће њихов рок трајања пасти на неколико недеља. Треба имати на уму да што се више воћа или поврћа за ваљање у тегле пече и пирја, мање ће задржати своје корисне особине. Стога, да бисте сачували превише прекуваних патлиџана или јако укисељене краставце, није вриједно тога - они се само покваре.
Како направити кавијар за скуасх: одабиремо потребне компоненте
Узмите неколико килограма тиквица или тиквица (нема много разлике). Пошто имају лагани укус, сечемо их по дужини, уклањамо семена и стављамо их у слану воду 15 минута. Други начин да се ослободите овог непријатног укуса је подмазати сваку половину тиквица малом количином соли. Брзо ће апсорбовати горчину и омогућити вам да за неколико минута почнете да кувате кавијар.
Процес стварања кулинарског ремек-дела
Док су наше тиквице натопљене, узимамо скоро једнаку количину лука и Бугарски бибер. Треба да одаберете тачно црвену боју, јер је више сочна и у процесу припреме ће дати свој сок и укус кавијару. Лук и паприку попржите у малој количини биљног уља да бисте добили малу златну кору.
Одбор
Да би кавијар од тиквица био зачињен, додајте на роштиљ зачине са црним млевеним бибером. Затим све добро измијешајте, улијте малу количину парадајз пасте и маслиново уље. Последњи састојак је опционалан. Користи се само за добијање благог укуса антене.
Задња фаза
Када маса почне да кува, бацамо у порцију тиквица и пажљиво мешамо. Не заборавите да након додавања овог поврћа у посуду добијете превише сока, који се не препоручује затварати у банкама (рок трајања ће се смањити). Дакле, неко време можете да држите котао отвореним, тако да вишак течности прокључа, а остаје само једно укусно јело. Тек након што је вода потпуно испарила, можете размислити о томе како направити кавијар за скуасх у банци за залихе за зиму.
Запамти!
Не препоручује се јести топли кавијар, па га мало охладимо, а онда га можемо послужити на столу. Да би јело изгледало пикантније, додајте малу количину ситно нарезаног зелења.
Закључак
Из горе наведеног рецепта, научили сте како да направите кавијар од скуасх једноставно и брзо. Тек након сат времена кувања добијате укусно и здраво јело.