Како припремити пилећа прса у крем сосу

31. 3. 2019.

Пилећа прса се сматрају једним од најатрактивнијих и најделикатнијих производа. Приликом кувања ове врсте меса, потребно је узети у обзир тежину додатних параметара, тако да се готова посуда не испостави претјерано сушеном или потпуно нејестивом. Треба напоменути и чињеницу да таква посластица, као што су пилећа прса, пирјана у павлаци, има мањи садржај масти и препозната је као дијета. У исто време, има једноставно невероватан укус и прилично је задовољавајући, тако да га чак можете послужити и без прилога. Ако се печурке користе у рецепту, онда се ово јело може користити и као ужина, послуживање охлађено до стола. пилећа прса у крем сосу

Састојци

За припрему јела као што су пилећа прса са павлаком и печуркама, требаће вам:

- Пилећи филе - 2 ком.

- павлака - 250 мл;

- лук - 2 ком.

- печурке - 300 грама;

- биљно уље;

- со;

- црни бибер;

Мусхроом дрессинг пилећа прса са павлаком

За почетак, очистите лук и изрежите га на пола прстена. Након тога треба темељно испрати гљиве, а затим осушити. Затим се режу на комаде средње величине. Ако се користе печурке, гљиве можете једноставно исећи на пола. Онда пилећа прса у сос од павлаке ће изгледати још укусније. Затим сипајте мало биљног уља у врућу таву и раширите лук. Потребно је пржити све док не постане транспарентно. Након тога додајте печурке у тигањ. Све заједно, пеците око петнаест минута на средњој температури (без поклопца).

Гашење

Када су печурке спремне, стављају се на страну да се охладе. У овом тренутку, узмите филе и исеците га на мале комадиће. Да би пилећа прса у сосу од павлаке добила добар изглед, величина ових комада треба да буде дупло већа од печених печурака, а ако користите полу нарезане печурке, онда се месо исече у истој равни са њима. Тада се филети шире у котлу са малом количином биљног уља, где се почињу пржити док месо не постане бело. Не би требало да га доводите у црвено или златно стање, јер онда пилећа прса у крем сосу неће се упити, што ће покварити јело. Након тога, лук се полаже у котао са печуркама, све се сипа у павлаку. Затим посуду треба посолити и бибер. У овом облику, он се пече око двадесет минута, након чега је потпуно спреман. Готова посластица може бити украшена малом количином зеленила. пилеће бело месо у павлаци

Феед

Пилећа прса у крем сосу су добро прилагођена готово сваком прилогу. Служи се уз тјестенину, пире кромпир, поврће и житарице. У исто време, јело се поставља као главни и извлачи се у сали искључиво вруће. Међутим, неки кувари служе такве груди охлађене, без прилога, али уз додатак рибаног сира. Онда се понашају као ужина. Суво црвено вино или сок је добро прилагођено овом јелу. Међутим, у хладном облику и уз додатак сира, уобичајено је пити јаче пиће испод њега. Ове производе чувајте само на хладном и не више од једног или два дана.