Како брзо кухати пастрву у фолији у рерни

Прије кухања пастрмке у пећници, морате се побринути за стварање посебне маринаде. Црвена риба пре печења мора се чувати у слатко-киселом сосу. То је једини начин да направите укусну и мирисну. троут дисх од којих нико неће одбити.

Пастрмка у фолији у рерни

Састојци обавезни:

• мед - једна велика кашика;
• црни бибер - четири грашка;
• ловоров лист - једна велика ствар;
• пастрва - два или три килограма;
• мајонез - две мале кашике;
• лимун - једна ствар;
• сол - 2/3 десертне кашике;
• зелени лук - велика гомила;
• мрква - једна велика ствар;
• першун - по укусу.

Риба пастрва у пећници: маринада за кување

Да бисте направили слатко-кисели сос, треба да узмете дубоку посуду, где морате исциједити сок од једног лимуна, додати једну велику кашику меда, баи леаф пар црних папра, со и мало масног мајонеза. Све састојке треба добро промешати, а затим прећи на обраду главног производа.

Пастрмка у фолији у пећи: припрема за кување

Риба за такво јело је пожељно узети свјеже. Мора се опрати, очистити од љусака, пераја, репа, главе и утробе. Затим је пастрмка потребна за резање на велике одреске (дебљине три до четири центиметра) и наставак маринирања. Риба се мора ставити у дубоку посуду и сипати цијели припремљени сос. Стога је пастрва потребна са свих страна да се премази са слатком и киселом маринадом, а затим остави да се намака неколико сати.

Пастрмка у фолији у пећи: формирање посуде

Након што је риба потпуно апсорбовала сав припремљени сос, потребно је почети печење. Да бисте то урадили, узмите густу фолију и исеците је на мале квадрате (30 до 30 центиметара). Затим треба да узмете један зачињени бифтек и ставите га на површину листа. Поврх рибе се препоручује да покрије малу количину нарибане мркве и сецканог зеленог лука. Када су сви одресци на сличан начин постављени на фолију, препоручује се да их чврсто омотате кувертом. Након тога, посуду за порцију треба послати у претходно загрејану рерну. Пастрмка се пече кратко време - само двадесет пет до тридесет минута. Након тог времена, требате узети једну порцију пећнице, отворити фолију и кушати рибу. Ако су пастрмка и поврће мекани, онда се могу сигурно поставити на посуду.

Пастрмка у фолији у рерни: правилно послуживање

Серве печена пастрмка препоручује се директно у фолији. Да би се то урадило, треба га благо отворити и савити ивице тако да се не ометају током оброка. Одозго је пожељно украсити рибу лишћем першина и танким кришкама лимуна.

Добар савет

Ако желите да кувате госте, више задовољавајуће јело, онда током печења црвена риба у фолији се препоручује додавање не само шаргарепе и лука, већ и сецканог кромпира, пасуља, ситно исецканог поврћа или само куваног пиринча. Дакле, ваш ручак ће бити много укуснији и задовољнији.