Како замотати схаварму тако да испуна не испадне?

Схаварма се сматра оријенталним јелом од меса и поврћа, зачињеним сосом и умотаним у пита хлеб или равну торту. Ово јело је популарно не само у домаћој кухињи, већ иу ресторанима брзе хране. Ова ситуација је сасвим разумљива, јер је шаварма врло укусна и једноставна за припрему. Али, пробати омиљену посластицу у уличном киоску се не усуђују сви. Квалитет производа у многим малопродајним објектима оставља много да се пожели. Зато је најбољи начин да сами припремите јело. Нема питања са пуњењем, али не знају сви како умотати схаварму да би задржали облик.

За дјецу и одрасле

Да бисте припремили такву ужину, не захтевају се посебни трошкови. Сви производи су доступни и продају се у свим продавницама. Схаварма је погодна за понети са собом на путу или на одмору. Да се ​​не поквари, боље је умотати у фолију.

Деца воле разне брзе хране, а за родитеље шаварма је одличан начин да се нахрани децу здравим поврћем, које обично одбијају. У пуњење можете додати све састојке, у зависности од укуса.

Тајне "исправне" шаварме

Да бисте разумели како да замотате схаварму, морате знати основне принципе и суптилности које су у основи припреме овог оријенталног јела. Да би готов производ задржао свој облик, потребно је изабрати прави пита. Требало би да буде танак јерменски, друге врсте нису погодне, иако нису ништа мање укусне.

Лист од пита је натопљен умацима или њиховом смјесом. По жељи можете користити обичну сенф или кечап са мајонезом. Знајући како умотати схаварму, можете безбједно експериментисати са умацима и пуњењем.

"Прави" шаварама нужно садржи састојак меса. И поврће се може додати и свеже, и оне које су биле изложене термичкој обради. Не можемо им допустити да прокувају. Тада ће пуњење имати пастозну конзистенцију, која неће учинити шаварму укусном.

Конзервирани производ треба пржити на посуди без грејања, тако да се пита не омекша. Није вредно загрејавати јело у микроталасној пећници, јер ће поврће постати тром и изгубити укус.

Припрема састојака

Пре него што умотате схаварму у пита хлеб, морате припремити све састојке. Прва ствар коју треба урадити је месо. Мора се пржити док се не скува. Важно је да добијете црвену кору. Након што се све поврће исече, можете наставити са припремом соса.

Традиционални сос

За облачење домаћих делиција можете користити било који сос, али не би требало да буде превише течан. Да би се припремила традиционална оријентална јела, уобичајено је да се припрема посебан завој. Као састојак мора бити павлака или кефир, помешани су са мајонезом и нарибаним белим луком.

Детаљна упутства

Месо треба резати на траке и пржити са јагњећом масти. Можете узети било коју: пилетину, свињетину или јагњетину. Зачини треба помијешати са црвеним оцтом, који се користи за месо, и маслиновим уљем. Пролијте мешавину и сипајте месо преко њега.

Поврће се може узимати на основу њихових укуса: корејске мркве, краставци, купус, лук, сир или парадајз. Исеци им боље танке сламке. Да бисте размислили о томе како замотати схаварму, то је могуће тек након што се пуњење дода у пуњење.

Техника "паковање" надјева

Поврће и месо се надовезују на танки лист пита. Да би шаварма била сочна, сваки слој пуњења мора бити премазан сосом. Доњи руб танке плоче мора бити савијен и стављен на пуњење. Лева ивица треба да буде савијена на десној страни. Пуњење треба замотати у двоструки слој пита и завити на десну страну. Ако се уради исправно, схаварма се неће распасти и неће изгубити привлачан изглед.

Знати како правилно умотати схаварму је веома важно, јер ће иначе сви састојци испасти. Торта треба да буде свежа, у екстремном случају, можете користити ону која је била ускладиштена у замрзивачу. Пита хлеб треба раширити на равној површини и премазати сосом преко већине подручја. Бензинска станица треба да се дистрибуира на 2/3 листова. Онда бисте требали угурати ивице на дугој страни. Пита котрља цев тако да врх остаје отворен. Пре него што почнете да се котрљате, морате темељно компримирати надев, иначе ће се схаварма распасти.

То не успева увек одмах да схвати шаварме. Фотографије ће вам помоћи да схватите главне тачке и овладате овом вештином. Да се ​​посуда не осуши, треба је паковати у полиетиленски омот и ставити у фрижидер.

Да ли стављате кромпир?

Да ли додати кромпир у схаварму је лична ствар за свакога, али га не стављају у традиционално јело. Да би се делови задржали у форми, важно је да не кварите кромпир. Боље је резати на танке сламке након што се кромпир охлади. Важно је запамтити да може да убије укус других састојака, па га немојте стављати у велике количине.