Информације за љубитеље поврћа: корисне особине ротквица

Радисх

Пре описивања корисних својстава ротквице, окрените се историји. Централна Азија се сматра родним местом коријена, али постоји довољно доказа да је поврће укључено у исхрану древних Египћана, Грка и Римљана. Ротквице, као и кромпир, донесене су у Русију Петер И. Корен је другачије танке коже, малих димензија и зачинског укуса. Већина људи је навикла на чињеницу да је ротквица беле или ружичасте боје, али има смеђих, жутих и љубичастих плодова.

Цомпоситион

Благотворна својства ротквица првенствено су због свог састава: поврће је богато витаминима. Поред тога, коријенски усјеви укључују супстанце као што су ниацин, калијум, фосфор и гвожђе. Мало људи зна да једна гомила роткве замењује дневну количину аскорбинске киселине. Производ има повољан утицај на стање циркулацијског система, зуба и костију. Ротквица је омиљени производ девојчица које гледају фигуру, и то из доброг разлога: њен калорични садржај је само 19 кцал на сто грама.

Ротквица: корисна својства

Као што је горе наведено, лекари саветују људе са вишком килограма да укључе у вашу исхрану ово поврће. Наравно, само зато што је прилично туробна, али ротквица, због свог необичног укуса, сматра се идеалном компонентом за било коју салату. У источној медицини, благотворна својства ротквица већ дуго су укључена у легенду: вјерује се да коријен има рејувенирајући учинак, смањује ризик од кардиоваскуларних болести и побољшава пробаву. Поврће је богато влакнима и зато помаже да се ослободимо холестерола. По количини влакана нутриционисти упоређују ротквице са парадајзом, белим луком и репом. Ротквица се може конзумирати у неограниченим количинама код дијабетеса: стабилизује се нивоа шећера у крви.

Ротквице као медицина

Корисне особине ротквица су толико велике да се могу користити као најреалнији лек. На пример, са снажном мигреном, сок од ротквице се може користити за трљање вискија и моста за нос - то значајно смањује нелагодност. Особе које пате од радикулитиса могу покушати добити рељеф са компресима од свјежег поврћа. Ротквица помаже код затвора: довољно је припремити инфузију (кашику врхова за 250 мл кипуће воде) и по потреби је узети. Чудно поврће се може користити иу козметологији: храњиве маске од ротквица и биљног уља глатке фине боре и чине лице савршеним порцеланом.

Плант

Мало људи зна, али ротквице за своје корисне особине нису ниже од коријена. Састоји се од истих компонената, чак иу више концентрисаном облику. Зелени се могу користити као зачини за супу, рибу, месо или једноставно додати у салату.

Одабир роткве

Ако долазите на тржиште за ово корјенасто поврће, обратите пажњу на то како изгледају: поврће мора бити чврсто, еластично, са глатком кожом. Површина ротквица не би требало да буде прекривена тачкама и тамним мрљама. Погледајте врхове: ако је бујна и зелена, онда је ротквица релативно недавно извучена из кревета.

Контраиндикације

Упркос многим корисним својствима ротквица, има неколико контраиндикација. Особе са поремећајима желуца треба да одржавају потрошњу коријена на минимуму. Поред тога, ротквице могу негативно утицати на стање штитне жлезде.