Јулиенне у лаганом шпорету са пилећим филеом и шампињонима
Јулиенне у земљаном лонцу испада да је много укусније од сличног јела куханог у пећници. То је због чињенице да се у таквом уређају сви производи обрађују висок притисак али на малој снази.
Јулиенне Мултицоокер: Потребни састојци за јело
Требаће нам:
- пилећа прса без коже - 710 грама;
- сунцокретово уље - 5 великих жлица;
- тврди сир - 255 грама;
- шампињони или друге омиљене меснате печурке - 200 грама;
- мале сијалице - 3 комада;
- пшенично брашно - 20 грама;
- масни мајонез - 100 грама;
- Тридесет посто креме - 55 милилитара.
Кухање јулиенне у лаганом штедњаку: обрада меса перади
За тако деликатно и укусно јело као што је Јулиен, најбоље је добити свјеже пилећа прса. Али ако их нема у радњи, можете користити замрзнути филе. Међутим, пре печења, мора се одмрзнути на собној температури, а не у микроталасној. Након тога треба добро прати груди, ослободити их из костију, коже и хрскавице, а затим исећи на велике коцке.
Мултицоокер јулиенне: прерада гљива и поврћа
Јулиен је једноставно и срдачно јело у чијој изради могу учествовати све гљиве. Иако је најбоље да добијете меснат изглед овог производа. На пример, у представљеној рецептури користимо свеже и младе шампињоне. Печурке је потребно опрати и нарезати на танке кришке дуж ногу. Након тога, 3 средње главе лука би требало да се ољуште и исеку у пола прстенова.
Јулиенне у спором штедњаку: печење појединачних елемената посуде
Пре него што све припремљене производе ставите у посуду кухињског апарата, требали бисте пржити 20 грама пшенично брашно 5 минута у начину печења. Након тога, састојак за масу се мора премјестити у здјелу, гдје треба додати 50 милилитара тридесет посто врхња и 100 грама висококалоричног мајонеза. Производи треба мешати са вилицом, а затим наставити са печењем лука и печурака. Морају се држати у лаганом штедњаку у истом режиму 7 минута. За то време они ће бити покривени укусном златном корицом и дају целом јелу посебан укус.
Како кувати пилетину Јулиен: топлотна обрада
Преко печених печурака и црног лука ставите пилећи филе који је претходно нарезан на велике коцке. Све састојке, без мијешања, треба посолити, додати их мљевеном паприку, а затим потпуно прелити припремљени умак од тешких крема, високо калоричног мајонеза и прженог пшеничног брашна. Даље, од Јулиена се тражи да покрије дебели тепих од рибаног тврдог сира. Након тога, лонац треба бити чврсто затворен и ставити у исти начин печења 45-50 минута.
Правилно послуживање ручка
Када се сигнал огласи за крај топлотне обраде, пилетина и шампињон јулиенне треба бити постављен на плоче, украшен кришкама печених гљива и послужен врућим.