Квасс "Виатка" - пиће не само укусно, већ и здраво

Недавно, ватички квас добија све већу славу. У чланку ће се детаљно описати ово пиће, његова производња и историја раста популарности.

Шта је квас? Карактеристике "Виатка"

Квасс је традиционално руско пјенушаво пиће. Припрема се на бази ферментације проклијалог семена житарица (слада) и брашна. Слад се понекад замењује сувим раженим хлебом. Да бисте побољшали укус разних рецепата, додајте биље, мед, воћни сок или сок од бобичастог воћа.

Квад Виатскии је производ природне ферментације без конзерванса, заслађивача и боја. Укључује само висококвалитетне сировине: зрно, шећер и ферментацију ("живи" квасац или мешавину њих са бактеријама млечне киселине). Ови састојци, заједно са оригиналном рецептуром и јединственом производном технологијом у природном процесу сазревања, одговорни су за цео букет Вјетке - диван укус и мирис.

Не заборавите да ово пиће није само укусно, освежавајуће и окрепљујуће, већ и корисно. Природни вивски квас садржи много витамина и минерала које тело треба, уништава штетну микрофлору, јача имунитет, активира метаболичке процесе и чисти организам од токсина.

Врсте квас "Виатка"

На полицама продавница постоји неколико врста производа, које се разликују по својим укусним тоновима (слатко, кисело, више или мање кисело). Свако може изабрати идеалну опцију за себе:

• "Кхлебни" је ражени квас, створен на основу "живе" ферментације према древном рецепту монаха, познатог још у 12. веку. Састојци: вода, шећер, квасац и слани раж или јечам.
• "За окрошку" - композиција се не разликује од "Хлебног", већ је направљена другачије. Побољшава апетит и пробаву. Препоручује се за засићење тијела витаминима у зимско-прољетном периоду.
• "Дом" - по саставу, укусу и мирису се не разликује од уобичајеног домаћег кваса.
• Хот је јединствен производ, који је детаљније описан у наставку.
• "Тимати. Тоур Олимпус" - направљен је по посебно развијеном рецепту. Дизајниран за активне људе. Даје снагу, енергију и добро расположење.
• ИЗВОЗ - састав пића је традиционалан, али да би се прилагодио укус потребама иностраног потрошача у процесу производње, користи се нижа температура ферментације, а садржај алкохола у производу је смањен на 0,45% (запремински удио алкохола у обичном квасу са природном ферментацијом је најмање 1,2%) );.
• "Ливинг Гифт" - има веома богат укус и арому. То је резултат креативног рада групе технолога фабрике Виатицх.

Шта је "Хот Виатски квас"? Рецензије производа

"Хот Вватки квас" је јединствено пиће за загревање. Заснива се на старом руском рецепту, побољшаном технологима Вајтича. Ефекат загревања постиже се додавањем зачина и екстракта наранџе композицији.

Када се пије, препоручује се загревање до 50-60 степени, али не у сваком случају кухати, иначе ће изгубити своје корисне особине.

"Вруће" је пријатно пити у влажном времену и осетити како се освежавајућа топлота шири по целом телу. Продаје се у самом срцу Москве - на Црвеном тргу.

Хистори Продуцтион сецретс

Виачки квас се производи у погону Виатицх, који се налази у граду Кирову (до 1934., Виатка, одакле потиче назив кваса) Кировског региона. Погон је 1903. године основао немачки Карл-Аугустус Отто Сцхнеидер. Првобитно се производило само пиво различитих марки. После револуције 1917. године, компанија је национализована. Производња је у сталном порасту.

1942. године, М.В. Косхконков је постао директор фабрике. Одлучио је проширити асортиман производа, а 1943. године лансирана је нова линија за производњу кваса и безалкохолних газираних пића. Од тада, постројење је стално надограђивано, побољшан рецепт. У потрази за ријетким старим рецептима опремљена је чак и мала експедиција у руске провинције и манастире.

У 2001. години покренут је програм пуне реконструкције постројења. У многим радионицама инсталирани су нови скупи савремени уређаји, системи за уштеду енергије и чишћење. Данас се наставља обнова и проширење производње.

Растућа популарност

"Виатка" квасови су увек добијали позитивне резултате и уживали заслужени захтев од Кироваца. Међутим, није било могуће проширити тржиште и заузети значајније позиције међу конкурентима међу произвођачима.

Све се драматично променило након Путинове конференције за штампу у јуну 2015. године, када је новинар Владимир Маматов уживо замолио председника да помогне у промоцији кваса. Владимир Владимирович се смејао, али популарност пића је почела да расте, продаја се повећавала, појављивало се оглашавање. Виатка квас, чија је фотографија у чланку, освојила је Москву, Санкт Петербург, а 2016. је ушла на међународно тржиште.