Ласања у мултиваријату: брза италијанска делиција

Укусна, укусна и мирисна лазања - право ремек дело италијанске кухиње. Али, као и сваки други кулинарски ужитак, лазање код куће захтева пуно времена и труда. Мултицоокер долази у помоћ у таквој ситуацији. Са овим уређајем можете да га трансформишете ласагна реципе код куће, тако да припрема неће имати толико времена, а резултат неће уопште патити. Пре припремања самог јела, потребно је да припремите његове две главне компоненте - бешамел и болоњезе. Хајде да почнемо.

Цоокинг Бецхамел Сауце

Да бисте направили изузетан бешамел сос, кога воле и Французи и Италијани, требаће вам: неколико јаја, чаша млека, шездесет грама маслаца, две кашике брашна, мушкатни орашчић, со и тристо грама било ког сира по вашем укусу. Мелт маслац Постепено додајте брашно, пажљиво трљајте и мешајте смешу. Када је све брашно у лонцу и упије маслац, сипајте млеко у танку струју. Умутите сос умутком тако да се у њему не појаве квржице. Кухајте неколико минута, биће дебље. Уклоните бецхамел из топлоте додавањем соли и бибера, мушкатног орашчића и јаја. Промешајте и додајте пола сира. Поново све помешајте. Ако сте све урадили како треба, лазање у лаганом штедњаку ће захваљујући овом сосу добити невероватно деликатан и кремасти укус.

Кухање болоњског соса

За богато месо бологнесе, требаће вам: један лук, неколико парадајза средње величине или парадајз пасте, једна мрква, неколико паприке (свеже или замрзнуто), со и пола килограма млевеног меса, по могућности домаће. Ољуштите, ситно исеците и пржите лук. Додајте испечену мркву, паприку и парадајз, исецкану са мешалицом. Пирјајте мешавину поврћа пет минута, а затим додајте млевено месо. Со, пржити до потпуног испаравања течности. Још један важан састојак је спреман, а лазање у лонцу за кухање је већ пола учињено.

Кухање домаће лазање

Узмите папирни рукав за печење и изрежите. Ставите га на дно посуде. Тако да ће бити погодније да се посуда стави из уређаја када буде спремна лазање у лонцу. Благо прокухајте листове за посуду у кипућој сланој води, ако сте узели оне који захтевају прелиминарну топлотну обраду. Када већ имате куван полупроизвод, једноставно га разбијте за величину вишекутника. Сипајте мало бешамел соса на дно посуде, ставите неколико листова теста, зачините бологнесе сосом, опет мало бешамела - и поново положите лист лазање. Замијените храну неколико пута. Лазање у лонцу је пресавијено и спремно за печење, само га све попрскајте сиром да добијете укусну црвену кору. Укључите функцију "Стевинг" за два сата или сат, припремите јело у режиму "Печење". Пре него што извадите храну из апарата, оставите јело да се охлади и упијте у сопствену арому. Пар минута - и лазање у лонцу је спремно за употребу. Необична и укусна вечера ће привући читаву породицу.