Учење кувања печења код куће

Флаворед Дисх

Домаће печење је невероватно укусно и здраво јело, јер већина рецепата садржи, поред меса и кромпира, свеже поврће и зеље. Често се додају многи зачини, па је храна мирисна и пикантна. Нико сигурно не зна ко је први дошао на ово јело, и ако заиста има креатора. Највјероватније, ово је плод првих експеримената у кухању. Тренутно, печење је прилично популарно, и стога, нарочито има толико рецепата за његову припрему. Данас ћемо научити како се кува печење код куће. Може се послужити и на свечаном столу као главно јело, а на редовној вечерњој вечери за вечеру.

Печите код куће у спором штедњаку

Требаће нам:

• свјежа свињетина - 0,5 кг;
• свјеже мркве - 1 средње величине;
• средњи лук - 2 комада;
• млади кромпир - 700 грама;
• парадајз пасте;
• со, бибер, зачини.

Кухање у спором штедњаку

Свињетину темељито перемо и оставимо да се осуши и нарежемо на комаде одговарајуће величине. Лук изрезати на пола прстена, мркву протрљати на ренде. Крумпир чистимо и нарежемо на велике комаде (5-6 једног гомоља), или у коцке средње величине. На лаганом штедњаку укључите режим "Печење" и ставите лук, месо и шаргарепу на 20-25 минута. Сада је време да ставимо кромпир. Додајте неколико кашика парадајз пасте, воде, и изаберите режим "Каљење". На ваш укус стављамо со са бибером и зачинским зачинима. Затворите поклопац и оставите печење код куће у овом облику пола сата. Када је јело спремно, распоредите га у порције и украсите свежим зеленилом.

Домаћа печена у пећи

Требаће нам:

• одабрана свињетина - 500 грама;
• кромпир - 1 килограм;
• бели лук - 3-5 малих каранфилића;
• млеко 2,5% - 200 мл;
• павлака - 200 мл;
• мали лук - 1 комад;
• маслац;
• зачини према укусу (3-4 врсте 1 кашичице),
• со, бибер, путер.

Кување у рерни

Кухање печења код куће почиње са свињетином. Месо треба опрати и очистити од масти, масти и, наравно, коже. Одрежите га на мале комадиће величине око 1,5 цм. Кромпир, бели лук и црни лук огулите и насјецкајте: јулиенне или коцкице на коцкице, нарежите лук и бели лук на мале комадиће. Боље је ставити крумпир у здјелу с хладном водом тако да не ствара црну боју док се кувају остали производи. Узмите посуду за печење, по могућности дубоко и широко. Подмажите дно биљним уљем. Да би то боље урадили, можете га мало загрејати. Затим, ставите лук и бели лук. Затим сипајте малу количину киселог врхња. Ставите кромпир на павлаку. Може бити со, бибер и додати друге зачине по вашем избору. Затим долази месо. Такође треба да буде зачињена и посољена. Тада можете наизменично изменити слојеве свињетине и кромпира, или чак додати мало поврћа по свом укусу. На врху задњег слоја препоручује се ставити 1-2 кашике слатке паприке и 1 чешњак чешњака. Сада узимамо посуђе, где миксамо 1 чашу млека, 1 чашу воде и неколико зачина. Све добро промешајте, сипајте течност у посуду за печење, затворите поклопац и пошаљите у рерну 50 минута. Исушите вишак бујона и посуду вратите у рерну на 15 минута. Исто тако, 5 минута прије спремности, можете га посути с нарибаним сиром да бисте добили љепши изглед. Домаће печење је спремно! Послужите топло на столу. Бон аппетит!